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大名山:普洱茶由地主经济向品牌经济转型的拐杖
大名山,以大拼配醇料与熟茶为主,是原料的深度技术化工艺化,其一方面是资源,另一方面是技术主导,故其能成为厂商由资源经济转型为品牌经济的拐杖。
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普洱茶的“麻将经济学”「茶界白马非马专栏」
去年,我提出了茶企的核心竞争力——品牌认知力、产品需求力、要素根基力。产品经理一定要懂生产要素有机构成。
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普洱茶该怎么喝?理性派们都在喝中期茶
每年四月,春茶行情都在躁动。在持续调整之后,今年的春茶格外受到市场的关注。从目前的情况来看,古树茶这根救命稻草并没有给市场带来惊喜,急需消化的库存反而压得整个行业抬不起头
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普洱茶的水路是什么“路”?
在品饮普洱茶的时候,偶尔会听到一些老茶客有这样的评价:这茶水路非常细腻,是好茶。而对于普洱茶小白来说是听的一脸懵,什么是“水路”?还有一些评价是“水路杂”、“水路绵长”、
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爱普原创:“不会喝普洱茶的人没有未来”
微友在转发“不会用香水的女人没有未来”这条广告截图时评说,“这么棒的文案惹到玻璃心了。”另外,在这条广告语的截图中,也有微友评说,这条广告太烂了;也有微友评说,我喜欢你但
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这杯茶,献给她!三八妇女节,津乔普洱特别推荐
不论生活忙碌、岁月蹉跎,每个“她”都值得更好的。时尚美丽的设计,精致考究的制作,走心周到的细节,馥郁甜美的滋味,只愿博你会心一笑。所有美好,于你都是值得。
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中茶小粒茶:温柔如春水,一缕醇香似春风
中茶云南的每一款茶我都比较喜欢,从饼砖沱到今天休闲简洁的一系列产品,我始终如一地喜欢。当徜徉在悠然绵柔的茶汤中,感受自然万物的温柔气息,渗透身体带来每一处毛孔,游走在每一
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普洱茶陈化原理:为什么普洱茶越陈越香?
茶叶中的主要成分茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素等物质转化的三种方式:物理转化、化学转化、微生物转化。
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老包说茶:为什么普洱茶越陈越香?
茶叶汤色以水浸出物为主,汤色中显现为黄色物质的为茶黄素,显现为红色物质的为茶红素,显现为褐色物质的为茶褐素,不显色的为茶多酚。
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老包说茶:“健康普洱”的五个理由
茶是大自然给予人类的最好饮料,将成为21世纪的饮料之王。普洱茶作为茶叶大家庭的一员,作为后起新秀,成为茶中瑰宝,向世人展示着普洱茶的魅力和普洱茶人的价值追求。
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普洱杂志:什么是边销茶?
历史上中央政府对边销茶一直实行直接控制,也像食盐一样设立专门机构进行专卖,如宋、明、清三代为茶交易专设的职能机构:“茶马司”。
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马哲峰:疫情影响下,说说普洱茶
对于普洱茶产业上游的茶农来讲,即使以三大产区名山头为代表的茶农,类似老班章、冰岛老寨都属于个案。
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茶叶书籍推荐:从《水摆夷风土记》看普洱茶的一个侧影
《水摆夷风土记》不是一部与茶直接相关的作品,但想要全面了解历史,这本书非常有帮助。
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新品推荐:「一恋」普洱茶生茶怎么样
一恋普洱茶生茶,2019年春茶压制,饼形饱满周正,条索清晰肥厚,口感鲜爽,茶气饱满霸气,韵味十足,汤色澄明透亮,叶底鲜活柔嫩,耐泡非常高。
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普洱杂志:什么普洱茶的“黄片”?
普洱茶黄片,是指普洱茶在原料的筛拣工序中,因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶箐等级较低等原因,而在揉捻工序中未能成型的,经过晾晒后,按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐,俗称为“黄片
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从2个路径、4个阶段,了解普洱茶的转化轨迹「津品茶话」
普洱茶作为一种后发酵茶,随着时间的推移,普洱茶的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴、日积月累形成独特口感,这或许也就是普洱茶的迷人之处。
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普洱茶的陈化,原来是这5种成分发生了转变
众所周知,普洱茶天生有越陈越香的特性,生茶在适当环境下自然陈化,可使口感越来越好,汤质越来越醇。熟茶则为人工直接发酵茶,也会在不同的环境、时间下存放后,茶的口感和汤色也发
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普洱茶耐不耐泡主要取决于哪些因素?
我们选择的时候,也不必过分究于耐泡性,对茶知识了解得越多越能综合的评判一款茶品。当然理论是帮助我们少走弯路,适口即为珍品,自己喜爱的才是最珍贵的。
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树叶的味道:从该如何评价一款熟茶说起「于书计喝普洱」
有了以上对茶品的基本判断之后,我们才可以对茶汤的口感进行评判,然后再说香、甜、糯、滑等等你想表达的,也许心里会更有底气,因为至少你知道,你喝的是一款真正的普洱熟茶。
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「老班章特稿」万万没想到,竟然是它开启了普洱茶的山头时代
据不完全统计,单丛至少有两百种不同滋味。据不完全统计,云南普洱茶至少有两百座茶山,而这其中不仅有一山一味,同一座山阴阳面所产的茶也会有不同滋味。