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头道茶能喝吗?江湖几大说法如何分辨?
喜欢喝茶的茶友对于泡茶流程想必都不陌生。泡茶的时候,头道茶倒掉,这个动作似乎都变成了一个习惯。但到底要不要倒?为什么要倒?却是众说纷纭。
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喝普洱茶不能忽略的“汤感”「津品茶话」
品鉴普洱茶的品质,不光体现在香韵、滋味上,还有一些重要的品鉴维度。经常有老茶友在喝茶时会说:“这杯茶的汤感不错。”顾名思义,汤感就是汤的质感,那汤的质感是什么样的呢?
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普洱茶的“水路”走的是什么路子?
“水路”是普洱茶品鉴里起到辅助作用的一环,说起这个词,有的茶友可能会感到纳闷,但只要提起它的感觉,茶友们便立刻明白了;“水路细腻”、“水路粗糙”等等都是在形容描述。
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拼配,普洱茶的核心技术
拼配,顾名思义,是根据等级、叶型、滋味、香气特点等特点,按一定比例拼配在一起,从而得到综合口感更协调,品质更高的一种工艺。
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古树宫廷:站在普洱熟茶“等级制度”最顶端的茶叶
叶玺人为了保证“古树宫廷”的高端品质,应用“工艺升级 名师发酵 传统味道”的十二字箴言,于勐海匠心缔造之。
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一山一味,汇集精萃。2019纯料古树系列新品上市
一山一味,给了我们喝普洱茶丰富的乐趣和享受。在消费更加理性的今天,任何茶品都以品质和口感说话。只有兼备优良品质与独特韵味的“山头茶”,才能得到津乔纯料系列定义的认可。
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一山一味,山头茶存在的意义究竟是什么?「津品茶话」
在云南普洱茶的产区,名山名寨古树茶所占普洱茶比例极少,算是普洱茶金字塔顶端的部分,还有很多“二三线”的山头茶也是茶友的杯中至爱。
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昔归·忙麓,藏于澜沧江畔的瑰宝「津品解读」
忙麓山古茶园临近澜沧江边,风光秀丽,环境适宜。常说“高山云雾出好茶”昔归却是个意外,海拔仅750米,这里几乎是云南海拔最低的古茶园。
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昔归(忙麓),藏于澜沧江畔的瑰宝
忙麓山古茶园临近澜沧江边,风光秀丽,环境适宜。常说“高山云雾出好茶”昔归却是个意外,海拔仅750米,这里几乎是云南海拔最低的古茶园。
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“冰岛·壹号”,普洱茶之翘楚「津品解读」
2019“冰岛·壹号”延续第7载,耀世推出。100%甄选冰岛核心产区明前春季第一拨古树原料,做工精良、品质纯正,每一套茶品凝聚542克极致纯料,辅以津乔茶人精心打造,限量出品386套。
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掌握这几点,你泡的茶不会太难喝
泡茶,本不该是一个照本宣科“说明书”式的规范流程。不同茶类,在所处时空、冲泡条件的不同,以及冲泡人的表达之下,都是独一无二的。
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在云南,高端普洱茶是一种怎样的存在?「津品茶话」
普洱茶是云南最靓丽的一张名片。独特多样的地理生态环境和深厚的历史文化赋予了这一茶叶起源地深厚的韵味。浩渺茶山,犹如一颗颗明珠,在普洱茶版图上闪耀着璀璨的光芒。
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沧浪之歌:惊涛拍岸,沧浪有声
为了满足当下消费者对普洱熟茶的高品质与个性化诉求,不少茶企开始投身高端熟茶市场的竞争,做出了极为有益的尝试和探索,也给消费者留下了不可多得的熟茶佳作。
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为什么“七子饼”茶就是普洱茶?
至于现在流行的标准饼,即一饼为357克,一提七饼刚好2499克,约合2 5公斤,也更方便压制;过去完整一箱为6提,箱为竹篾编制,累计就是15公斤;现在逐渐衍生出一箱4提
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一张图了解一饼“津乔普洱”的诞生「津品茶话」
自三国“巴蜀采茶作饼”起,茶饼就成为了普洱茶最经典的形制。津乔采用传统石磨压制,用石磨压出的饼圆整饱满,松紧适中,为后期转化提供良好条件。
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用茶漏会不会影响茶汤口感?「津品茶话」
冲泡时为了保持茶汤的清爽,我们会使用一种工具:茶漏。的确,茶漏可以过滤很多茶梗,茶渣,但也有茶人建议:茶漏会破坏茶汤的凝聚力,不建议用茶漏。
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普洱茶为何“越泡越甜”?普洱茶的“甜”有碍健康吗?「津品茶话」
研究表明普洱茶中的茶多糖有着良好的功效,不仅不会危害人的健康,反而在治疗糖尿病方面表现尤为突出。能有效地调控“糖尿病人”的胰岛素代谢,达到降血糖的功效。
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几经波折、经久不衰,普洱茶全球普及的奥秘「津品茶话」
首次发现茶多酚能够结合糖化蛋白末期产物(AGEs),减少糖尿病有害副作用产物,减轻2型糖尿病并发症。
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勐库戎氏创牌20年时光盛典盛大启幕
1999-2019年,是戎氏人创立发展“勐库戎氏”品牌的二十年,亦是勐库戎氏人在戎加升董事长带领下复兴“勐库大叶种茶”的二十年。
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普洱茶仓储的“藏、育、引、控”
在越陈越香和收藏增值观念引导下,我们走过了十多年的收藏之路,朝着良好期待和方向不断追逐着普洱茶,许多爱好者都有“一存定乾坤”的藏茶梦。