普洱市提出“健康普洱、科学普洱”行动计划，云南省持续多年投入资金对普洱茶功效的研究。2008年12月1日《普洱茶国家标准》CB T22111-2008《地理标志产品普洱茶》实施。

晒红针对普洱茶的这一特点，或者弱点，进行差异化研发与营销推广，可算云南最具特色的普洱茶的一个颇具特点的补充与完善，能丰富云茶品类体系，为云南茶叶赢得更多的消费者和市场份额

晒红是以“太和甜茶”为蓝本构建的一套茶类体系。而构建核心价值体系与大力推广的“总导演”，就是普洱市天下普洱茶国有限公司董事长包忠华。

晒红是以“太和甜茶”为蓝本构建的一套茶类体系。而构建核心价值体系与大力推广的“总导演”，就是普洱市天下普洱茶国有限公司董事长包忠华。

太和甜茶凸显的是茶叶的品饮特性——甜；普洱晒红凸显的是云南传统红茶的制作特点——晒。

晒红偏重于有氧发酵，有学者甚至认为偏向于氧化，轻于发酵，而其他红茶（滇红、内地红茶）都采用渥堆无氧发酵。