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云南茶山总有惊喜
我们也同样的疑问或者说期待,毕竟云南的茶总会给人惊喜。所以我找出关于《醉美茶山》的报道,希望能从字里行间找到新的茶山版图的索引。
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还有谁?称得上“艺术级饮品”
大概没人能够抗拒美酒和好茶的诱惑,特别是葡萄酒与普洱茶。这两者看似相隔万里,讲述着不同的文化内涵,但是,它们的基底确实如出一辙
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普洱杂志:古茶山的自然密码
云南有着世界是最优质的茶树资源,澜沧江奔腾不息,穿越崇山峻岭,沿岸那些粗枝大叶的乔木大叶种茶树,在山头林间缓慢生长。
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无茶山 不春天丨《普洱》杂志茶山行就等你了
2023年第十一届《普洱》杂志茶山行开启招募,和全国茶友一起,行茶山、感茶香、听茶事、品茶味、走茶路,三年暌违的茶山又将带给我们哪些惊喜?
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普洱杂志:为什么会对熟茶“无脑黑”或“无脑粉”?
认识真实的熟茶、优质的熟茶,让它成为你茶席中有益健康又有趣的组成部分,何乐不为呢?茶友的眼睛是雪亮的,舌尖是灵敏的。从来就没有平白无故的“黑”。熟普被“黑”,是有缘由的。
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普洱杂志:原本山川,普洱茶山美学性格
普洱茶山的美,是一种原在之美,原本之美,山川、大地、万物、众生的原在,原本之美。普洱茶山,有大地上最好的茶,有世界上茶树的老祖宗。这片茶山的美学个性,就是大地山川的原本之
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普洱杂志:喜洲,祖先守护的家园
九月德国的黄昏,有些凉。我裹着一条暗红的披肩,坐在莱茵河边小镇一家人的石级上,很安然。身后的屋门关着,门角立着一个格林童话中的木偶。窗帘低垂,里窗吊着一排羽毛做的鹦哥和小
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普洱杂志:“鲜叶采摘”为什么重要?
鲜叶还需注重含梗量的多少。适当的嫩梗可以增加茶汤的滋味和香气。因为茶梗中含有较多的氨基酸、类胡萝卜素,可使茶汤鲜爽,且这两种物质本身就带有香气,可使成品茶散发特有花香。
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普洱杂志:中国茶与中国人的公共卫生
在作者洪漠如的笔下,茶不仅是一种颐养身心的生活方式,更为重要的是它在科技尚不发达的年代里,以自己的功效成为了中国人公共安全的一种保障,它是如此亲切自然而满含暖意的解决方案
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普洱杂志:六大茶山演变寻踪
有一种说法,普洱茶是茶人的终点站,而古六山是普洱茶的重点站。喜爱古六山茶的朋友们是否思考过这个问题:到底古六山是哪些区域?它们是从何时开始流布?又经历过怎样的演变呢?
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普洱杂志:被撞翻的“盖碗茶”
茶的大健康功能,让茶充满了韧性,也让茶的未来充满无限可能。至少我们现在可以看到的是,未来的茶将不会仅仅只是传统的原叶茶消费市场。
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普洱杂志:我的饮茶六得
一道层次丰富的茶,给人一层一层不同的享受,令人回味无穷。要得一道层次丰富的茶有两个条件,一是茶内质丰富,二是冲泡技术。
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普洱杂志:沧江两岸,云南红
暖春三月,茶界汇聚着坚韧温暖的女性力量,她们在茶山、在茶厂、在茶桌,用茶的线条勾勒出时代的瑰丽韶华。今天我想用一杯云南红茶,送给所有女性,愿你始终勇敢、珍爱自己
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普洱杂志:普洱茶具有一饮成瘾的征服性
雷平阳:当代诗人、散文家。一级作家,享受国务院特殊津贴专家,全国“四个一批”人才,云南有突出贡献专家,云南师范大学特聘教授,中国作家协会第九届全国委员会委员。
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普洱杂志:活态文化,说不完的普洱
这位醉心于茶道的隐士连同他的名号,从此烙刻在中国茶文化长卷的扉页,成为显著的茶文化符号,这符号和茶结合得如此浪漫天成,甚至广播于西方世界。
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普洱杂志:有它们,普洱茶入门不再难
近些年很多新形态的普洱茶产品已经向更多“茶小白”伸出了橄榄枝,所以,这篇文章如果你觉得过于浅显,不妨把它转载给你身边那些对茶还懵懵懂懂的好友们吧。
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普洱杂志:想收茶,怎么鉴?
多年来,我几乎每天都在试茶,都在思考、总结泡品的方法和经验。总结下来,目前我们在收茶泡品上主要分为初鉴阶段、复鉴阶段、终鉴阶段。
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普洱杂志:普洱生茶该如何品评?
喝茶有两种,一种是大碗喝不辨细味只为解渴,另一种是静室案前凝神细品,爱茶之人,或许爱其风韵雅致,或许爱其浩然博大,或者爱其间数千年传承的茶文化,或者爱其独一无二的滋味。
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普洱生茶品什么?品香、品鲜、品山头
你品你的山头村寨,我喝我的口粮随饮。世间的味觉并不相通,不同人在茶中会喝出不同的味道,投射不同的心境。
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普洱杂志:乾隆五十八年,他在西藏邂逅普洱(下)
普洱茶之于西藏是一种如此特殊的商品,它从佛海(今勐海)出发,走出国门,穿过印度,折道往北,进入西藏地区,形成了一条源源不绝输送健康的血脉。