云南茶山总有惊喜
2023-03-23 19:59:40   作者：三胡   来源：普洱杂志    浏览：

我想，很多人都会提出这样的疑问：我们还会在云南的茶山里找到一处尚未被发现好茶之地吗？它可以是一个安静的小村寨，一片孤单的茶园抑或是一种独特的味道。

我们也同样的疑问或者说期待，毕竟云南的茶总会给人惊喜。所以我找出关于《醉美茶山》的报道，希望能从字里行间找到新的茶山版图的索引。

溯源“银生城界诸山”核心区

景东是世界茶树起源的中心地带之一，地处滇西南中部，境内有无量山、哀牢山两个国家级自然保护区，保留有全国三分之一的物种，被誉为“天然绿色宝库”和“天然物种基因库”。山地海拔相差大，受南亚热带季风滋润，正是高山云雾出好茶的地方。景东有28.6万亩野生型古茶树群落，在老仓福德、漫湾、金鼎、御笔、哀牢山西坡还分布有3.7万亩栽培型古茶园，尤以金鼎茶区知名。历史上是普洱茶的主产区之一，景东县城就是古银生府城所在地。

车行至林街乡，虽是大雾弥漫，一路爬升的山路，也能感受无量山主脉在此处抬升。临街乡境内无量山主脊线普遍在2800米以上，变得极其雄壮，连绵起伏的峰峦一直纵贯至景福镇境内。

丁帕村位于林街乡东部，国土面积20.45平方公里，耕地面积2859亩，林地面积27740亩，森林覆盖率82.3%；年降雨量1086.7毫米。辖21个小组，普遍种茶树，其中海拔在1700米以上的10个自然村都分布有古茶园，丁帕的古茶园面积居林街乡之首。距乡政府18.8公里，东与锦屏镇相连，南与景福镇毗邻，西与龙洞村接壤，北邻岩头村，若是寻找产茶的银生城界诸山，磨刀河及其附近的轿顶山、金鼎山、背娃娃山、屯子山已在核心区范围了。寨子里最大的古茶树分布在海拔1900米以上，临接金鼎山的岔箐、公众、后山三个自然村，台地开到哪里，大茶王就排到哪里。

刚到村委会没多久雨脚便住了。丁帕村支部副书记李军简单介绍后，立马带我们上山进行拍摄，上至高处，云气四合，倏忽变幻，俯瞰下的村落忽隐忽现，不似人间。站立在金鼎山垭口，可尽览丁帕大寨。寨子四面环山，环障列屏。背靠大屯子山，正对岩头山，左边金鼎山，右边是牛尖山。金鼎山雄峙于丁帕大寨东南，山形浑圆，形如盖地的钟鼎，因此得名。巨顶之上突起一峰直刺苍穹，在清代，山顶有一座规模颇大的寺观金鼎寺，每年春天景东各乡及云县、南涧，四乡八寨的人来此赶山，多时可达五六千人。那时候，当地的茶叶光是做庙会生意就能挣不少。金鼎山在清代闻名澜沧江两岸，如今山上犹存些寺庙的断岩残壁。

丁帕大寨现有400多户人家，十居其九为彝族倮倮支系，他们自古就有种核桃的习惯，种核桃的历史几乎和种茶一样长。

与丁帕村背靠背的是磨刀河村，磨刀河处于无量山主脊线腹地，依村一带皆原始森林。千余年前乌蛮已在这里居住种茶，彝族倮倮一支属乌蛮系，为避战乱，至少南诏国以前已在磨刀河一带建寨定居，村中留存的许多古茶树、核桃树也许就是那时种下的。磨刀河分上中下三个小村，合计50余户全为彝族。细雨中，进入磨刀河村寨的是一条阔面弹石小路，只见户户房舍皆为片石叠就，掩映在松柏、核桃、茶树之间，石头房子的基脚上苔痕斑斑，院内鸡鸭游走，自在悠游。磨刀河的古茶树主要集中在海拔超2100米的中寨和上寨，房前屋后都是茶树。从茶树叶片大小和形状来看，这些茶树品种不同，风味各异。詹英佩老师曾来此考察2月余，十分热爱这片美丽的土地，曾说：“研究云南茶叶史，茶叶品种，磨刀河是个一定要去的地方，这个古茶村是无量山天然的茶叶历史展馆。”考察返回后还多次打电话到村委会慰问。

随队的摄影师捕捉到一只小松鼠，嘴里叼着核桃，绒毛光亮，四肢壮实。李军玩笑说：“村里的松鼠有吃不完的核桃，都营养过剩了。”

老茶乡里的有机新赛道

沿新修的创富路进入景谷镇文山村，爬升到高处，一片现代茶园渐次在眼前舒展开来。这条路还待硬化，一路颠簸而行，见了田埂上“马厩”的村牌，我们才终于到达目的地。2019年新当选文山村村委会主任的石凤益告诉我们，这个地方旧时是茶马古道上的一个驿站，曾建有马帮歇脚补给的马厩，后来陆续有人迁徙而至，形成村落，马厩村这个名字便沿用下来。

文山村与景谷镇遥遥相望。景谷镇俗称“小景谷”，地处无量山经济干线和芒玉大峡谷-大石寺-无量湖-难搭桥一线的旅游环线，位于景谷县城以北，北与镇沅县振太交界。自然资源丰富、茶文化底蕴深厚，曾是茶马古道上重要的驿站和茶叶加工集散地，素有“万担茶叶之乡”的美誉。

景谷茶叶久享盛名，据《景谷县志》记载，清光绪二十六年（1900年），景谷街人李文相创办制茶作坊，采用景谷镇优质晒青毛茶为原料，土法蒸压月饼形团茶，又名“谷茶”。团茶运销下关，被私商“茂恒”“永昌祥”仿制成“碗形茶”，经昆明、昭通运往四川叙府（今宜宾）、沱江一带销售，后被称为“沱茶”，团茶的加工，奠定了“沱茶”的雏形，是云南“沱茶”当之无愧的发源地。

民国元年（1912），纪襄廷、纪仁寿在景谷街创办“恒丰源”茶庄，并在昆明南正街设分号经销景谷茶。此后庄号并起，景谷街成了景谷、景东、镇沅三县的茶叶交易中心，每年春茶上市期间，举办“春茶会”，外地客商马帮云集，周围茶区振太、塘房、民乐、钟山、凤山等地出产之茶，云集入市，交易兴旺。据史料记载，民国二十六年（1937），景谷街年成交茶叶1.1万多担，成交额22万银元，被当时的云南省政府授予“万担茶乡”称号。

景谷县内野生茶树资源较多，海拔2000米以上的小黑江上游，景谷河东部山区及威远江下游的高山地带，连片野生茶树混生于深山密林，自成群落。小景谷位于无量山西南侧，茶区的茶树基本呈乔木自然生长，几乎未经过矮化。据初步统计，景谷全镇共有茶叶面积约3.25万亩，古野茶树面积约2.12万亩，现代茶园面积约1.13万亩。镇内有三大名山：苦竹山、早荞地、九台坡。苦竹山茶叶生产历史悠久，经相关文献推断最早由吴三桂副将之子李虎带领子孙种植，茶叶人工种植历史在300年以上。光绪年间，在景谷进士纪襄廷带领下，种植逐步扩大，以其优良品质，成为景谷的主要茶产区，素有“藤条茶之乡”的美誉。

苦竹山位于景谷镇文山村，距镇集15公里，海拔2200米，年平均气温17.5℃，年降水量1600毫米。境内植被丰富，生态良好，土地肥沃，自然条件优越。古茶园较为集中而最具代表性，有茶园面积1600余亩，以原生态古树茶出名，具有“色美味厚，持久耐泡”的特点。

苦竹山茶叶产区以苦竹山村民小组为中心、辐射周边多个村落，村民70%的收入源于茶叶种植。悠久的茶叶生产历史和深厚的文化底蕴，丰富的古树茶资源和良好的自然生态环境，具有培育绿色生态产业及旅游文化产业的基础。目前，当地水、电、路条件便捷，具有较高的发展潜力。

景谷镇古树茶园主要种植勐库大叶种、澜沧大叶种，现代茶园主要是景谷大白茶、雪芽100等。苦竹山和马厩村两个村寨一是原生态古树茶优质，一是主推有机茶种植。如今，马厩村走到了悠久的茶马古道文化和现代茶园发展的十字路口，茶叶再次成为现代农业的支柱产业。

本文节选自《新村风雨后》《有机“马厩”闯出新赛道》

作者丨三胡

供图丨阿诚

原文刊载《普洱》杂志

2021年12月刊

作者丨三胡，图文来源：双陈普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。