-
普洱杂志:注重体验,普洱茶整合服务的关键
在疫情冲击之下,不确定因素增加,经济徘徊不前,消费升级与降级似乎也在各说各话,为此,我想与大家分享一篇文章,它从“消费升级”为话头,直言点出了普洱茶消费升级的一个重点方向
-
普洱杂志:大益,用智能发酵传承“勐海味”
讨论熟茶的风味,当然离不开“勐海味”。根据陈杰老师的说法,“勐海味的说法起源于20世纪90年代末,是消费者对云南勐海茶厂出品的普洱茶(尤其是熟茶)产生的一种特殊‘味觉’的称谓
-
澜沧味,匠人心:0085澜沧味的诠释者
0085是天合之作,其起源则来自一次意外。这次今天看来有如神来之笔般美妙的意外,当时给澜沧古茶和它的掌门人杜春峄带来的,却是无尽的辛酸。
-
历史是壶普洱茶
品历史,品普洱,品人生,都是需要境界的,而能否有境界,关键就看对待时间的态度,看有没有那么一份对待时间,对待自我的耐心、虚静和悟性。只有有了这么一份耐心、虚静和悟性,我们
-
普洱杂志:熟茶初创,味启昆明
普洱熟茶,对很多茶友来说是既亲切又陌生。因为它的甘甜滋润让不少人甘愿入了普洱“坑”,但是它的制作过程不为人知且不同产地、不同工艺的熟茶会带来不同的口感滋味特点,则让熟茶更
-
普洱杂志:大理永昌祥商号的传奇往事
1903年,严子珍和他的亲戚喜洲人杨鸿春与彭永昌三人合资,共集资白银一万一千多两,创建了一个叫永昌祥的商号,经营生丝、茶叶、布匹、洋货、药材、鸦片等生意。
-
普洱杂志:也说云南白茶的特点和优势
白茶是属于微发酵茶类,茶叶鲜叶采摘下来后,不炒不揉,单靠日晒、阴干或文火干燥,能够保留茶叶中最天然的元素。
-
普洱杂志:拼的是产品,配的是市场
在普洱茶领域,拼配还是纯料恐怕是一个永恒的话题。当纯料与古树的概念热门起来之后,似乎形成了某种至今仍在影响很多茶友的“鄙视链”。
-
普洱杂志:粘稠而丰富,可以这样认识普洱茶
认识普洱茶,有许多个维度。有发酵的熟茶与不发酵的生茶,有西双版纳、临沧和普洱,有新茶、中期茶和老茶,有鲜爽、甘甜或者陈韵……或许我们可以从“层次感”和“粘稠度”两个方面来
-
黄刚:善泡者,必先识茶
“驾驭茶性”听起来有点唯心论,其实是建立在“识茶性”和“顺茶性”基础之上,是泡茶者长期努力钻研尝试的结果。“驾驭茶性”是泡茶的最高境界,体现了泡茶中“活”的一面,看似随心
-
普洱杂志:三村同台竞高跷
早上起来,集贸市场已是人头攒动,摩肩接踵,人们在忙着摆摊上货,小吃摊区烧烤、煮品弥漫起香味,阵阵火烟和热气升腾而起,犹如把古道、村舍、树林都卷入一幅褪色的画卷中。
-
普洱杂志:抓大放小,试茶时也适用
这无疑是对我们认识茶的能力的一次次考验,它需要积累丰富的经验,而资深茶人普茶藏珍则为我们精炼了三个要点,让我们在学习试茶的时候能够抓大放小,尽快入门上手。
-
普洱杂志:唤醒你手中“沉睡”的普洱茶,从“干醒”到“湿醒”两步走
泡好普洱茶的第一步到底是什么?是选水挑器,还是撬茶投茶?其实都不是,而应该是“醒茶”。
-
普洱杂志:醒不好茶,何谈泡?
泡好普洱茶的第一步到底是什么?是选水挑器,还是撬茶投茶?其实都不是,而应该是“醒茶”。
-
普洱杂志:皖南,可品茶
在皖南,小桥流水边,粉墙黛瓦间,悠长悠长的青石巷中,古朴素雅的木格窗棂里,总有一个温暖的老茶馆在静静地等你,用一杯上好的涌溪火青,为你洗尽风尘。
-
普洱杂志:你也消费降级了吗?优质中期茶,你也能买到
当然,消费者希望优质中期茶的价格是亲民的,买得起,可以作为生活茶。消费者希望手上好喝的中期茶放放会更好,向着理想中的样子转化。
-
杨梅酱茶饮
杨梅酱碗我用片宣纸遮盖,开放式遮阴处存放,仅一个月,已经失水收缩大半,越来越趋向固体。据说多年存放的杨梅酱,最后会陈化成琥珀状晶体
-
普洱杂志:在冲泡中理解茶
喝茶就好比临摹一个碑帖,需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里,学习的入手点是泡茶。
-
微聊普洱:为什么越“宅家”越需要喝茶?
又到一年中秋时,疫情仍旧此起彼伏,考验着大部分普通人的脑神经,从疫情出现到现在的三个年头里,我们有了更多主动或者被动的“宅家”时间。而喝茶则成为了茶友们“宅家”必不可少的
-
普洱杂志:不做泡不好中期茶的“大冤种”
买到了心仪的中期茶之后,也不太可能随时都到店内,由专业人士冲泡饮用,更常见的还是自己在家里和家人朋友相聚时一起品饮,或者自己一个人想要心静的时候独自品饮。