普洱茶不论生熟都很难非常准确的鉴别它的存储年限。但也不是毫无规律可循，判断个大概还是有机会试试的。熟茶的历史到现在不过40多年，40年以上可以忽略不计，因为存量相对比较稀少，

喜欢喝普洱茶的茶友都知道，好的熟茶喝起来是不会“燥”的，但是我们也常听到茶友反应为何我喝的熟茶会有燥口、干喉的感觉呢？是什么原因造成的这样口感呢？

不少茶老饕，喝茶时总把“层次”“粘稠”挂在嘴边。面对这些看似很高级的词很多茶小白一脸懵圈，究竟何为层次度，何为粘稠度？今天就让我们一起来探究一下，究竟何为“层次感”何为“

茶叶里含量很高的儿茶酸类是油脂等。儿茶酸的抗氧化作用主要是由于激进分子的捕捉作用。儿茶酸类通过过氧化反应生成的激进分子物质，提供石炭酸性水酸基的水素原子，停止激进分子的连

第一重为口腔；第二重为身体；第三重为精神。茶可利口，是人所皆知的。说到身体，精神就并非人人留意了。

清明过后，天气越来越热，冰饮什么的开始铺天盖地而来。但位于喝茶鄙视链顶端的茶客通常都对茶以外的喝物嗤之以鼻，那么问题来了，老茶客们该如何过好一个茶香满满的夏天呢？

喝茶的益处众所周知，不仅有益身心健康，还可陶冶情操。但事物都是具有两面性的，在日常生活中，如果我们饮茶方式不当，或盲目地饮茶，这些我们花钱买回来的茶，不仅对身体无益，可能

水温，投茶量，浸泡时间：干茶中的各类物质因为溶出节奏和速度以及温度条件不一样，所以在不同的条件下会令茶汤产生不同的品饮效果，而品饮效果主要跟茶汤中各类物质的溶出浓度比例相

喝茶还需适饮，这样才有益身体健康。茶叶当中是含有很多有益物质的，如果我们想要吸收这些有益物质到身体里，那么要养成良好的喝茶习惯，对我们的身体才会有更多的好处。

普洱茶有一个特殊的类别，即老茶。老茶与陈茶不同，不仅代表年限久远，更代表品质。因为普洱茶有“越陈越香”之说，因此老茶就成了普洱茶最高品质“代用词”。民间流传的“号级茶”“

随着春风的润泽，茶山也开始了一年中最忙碌的季节。尽管今年因为雨水少，春茶开采较晚年可能会迟缓一些。但这并没有影响茶商们对于春茶的追逐，已经开始陆陆续续的上山，静待着春茶的

玩茶首先必须辨茶，了解这款茶的口感特征。通过什么样的方式可以科学、客观地了解一款茶的口感优劣，抓大放小是重点。

在鱼龙混杂的茶叶市场上，不仅茶叶产品可能出现假冒伪劣现象，茶老板的话术也可能让你身陷迷途。那么，为什么有的人每次都能被茶商忽悠住呢？难道就没有什么可以防范的吗？

对于自然摊置的时长根据茶叶本身的状况而定，如果是比较干净的茶品，基本在两三天就可以了，而对于陈放很久的仓茶，就需要一到两周，才能散去仓味。

“北方人不懂普洱茶”，是很多南方茶商容易下意识的错觉和偏见，以至早期销往北方的普洱茶以次充好的很多，或多或少影响了普洱茶在北方市场的声誉。

历史上中央政府对边销茶一直实行直接控制，也像食盐一样设立专门机构进行专卖，如宋、明、清三代为茶交易专设的职能机构：“茶马司”。

普洱茶黄片，是指普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶箐等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片

今天，接到《普洱》杂志社发来的杂志，一种久违的亲切感油然而生，急急地翻开，紧紧地握住，就像是与老友相逢，热烈地拥抱。这是否也是一种有朋自远方来，不亦悦乎呢？当然是！

妙香云南何谓妙香国？妙香国，梵语称为干陀罗（gandahar），地处北天竺，传闻此国遍地充满香味，是为佛国。相传北天竺的妙香国具体在哪里，

普洱茶山的美，是一种原在之美，原本之美，山川、大地、万物、众生的原在，原本之美。普洱茶山，有大地上最好的茶，有世界上茶树的老祖宗。这片茶山的美学个性，就是大地山川的原本之