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老包说茶:普洱熟茶、新茶、中期茶、老茶哪种茶喝了更健康?
云南普洱茶晒青原料的茶多酚含量一般在30—34%左右。普洱熟茶中茶多酚含量一般在15%—20%左右,其中15%左右茶多酚的转化为茶黄素、茶红素、茶褐素等物质。
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新茶饮界偏爱“造副牌”,多品牌战略或成常态「副牌运动①」
在新式茶饮行业,做到一定阶段,发展“副牌”,似乎成了一些企业当下谋求发展的共识。这个行业里,大家都爱打造“副牌”。
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一杯新茶,觉知春意。早春茶究竟好在哪?“觉春”告诉你
津乔全新早春升级力作“觉春”,选用著名的大叶种发祥地——勐库高山区老树早春茶制作,并以200g高端饼型、4提精致收藏份量呈现。
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普洱茶仓分类和“新中老”茶的划分「老包说茶」
普洱生茶按存放年限分:新茶、中期茶、老茶三个阶段;如人分少年、青年、中年、老年四个阶段,有分类才方便理解、对比,这才叫“茶如人生”。
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老包说茶:普洱茶仓分类和“新中老”茶的划分
普洱茶仓泛指存放普洱茶的特定空间。普洱茶的后发酵过程分为干仓与湿仓。普洱茶的发酵过程需要四个要素来实现,湿度、水分、氧气(空气)、时间。分湿仓和干仓,干仓又分自然仓、科技
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新国茶基本盘:立足三农,赋能三产,激活三大市场「茶界白马非马专栏」
新型商品市场满足中国茶的消费升级;培育健全活跃的要素市场,用产业效率革命推动中国茶的供给侧升级;培育自由的思想市场,让思想成为值钱的商品,用创新开创中国茶的全新未来……
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中期茶持续升温,或将成为普洱茶升值新增长点
相比于新茶的跌宕起伏、老茶的价高难求,中期茶具有较大的市场存量、极高的性价比以及更加清晰的升值潜力等优势,受到业内外人士的广泛认可。
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四季常有茶相伴,雨天更觉茶味浓。
雨天喝茶,茶香随热气从杯中袅袅升腾,仿佛传递着一种思绪,感觉到在与时光对饮,与窗外的雨对饮,虽孤身一人却并不孤独。
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普茶藏珍:普洱中期茶,进可攻退可守
可见中期茶在普洱新旧茶体系里是多么重要的一个环节,研究清楚中期茶既可以指导我们如何选择做新茶,也能让我们预见继续存放到老茶的走势。
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李白如酒,苏轼如茶,以梦为马,不负年华。
李白如酒,苏轼如茶,茶、酒和他们,总是相得益彰,酒让李白浪漫,茶让苏轼豁达,酒和茶也因为他们而成名。他们人生虽然坎坷,但坎坷人生也成就了他们自己,让他们留下了旷世杰作
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2018滇赐布朗山:甘甜又不失浓酽,彰显极致韵味
滇赐2018年布朗山普洱生茶,从茶叶初制、压饼到上市分享,历时两年多,新茶的刺激性已褪去大半,喝起来香醇甘甜,同时又裹挟着几分浓酽韵味,饮后身心温润通透,是一款适合不同茶友品
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喝老茶的意义:鉴往事而知来者
80年代,勐海茶厂主要生产红茶和绿茶。当时做普洱茶的原料都是车开不到、要用人工去背的偏远山区的大树茶。
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普洱生茶,什么时候最好喝?
按照国家标准,普洱茶划分为生茶与熟茶两大类,两种分类又以是否发酵为分界点,加上每种茶又有自己独特韵味,最佳品饮就十分讲究,今天我们就说说普洱生茶。
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普洱茶的茶性是什么?
普洱晒青毛茶的加工流程:鲜叶采摘-摊晾-杀青-揉捻-日光干燥,直接蒸压成型即为生茶,干燥后渥堆发酵,即为熟茶。
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从新到老,无法转身的老茶味
品味中老期茶,如同在抚摸岁月痕迹,如果对时间流逝欠缺那么一点概念的人,我想再老的茶请他喝,也只是一杯有颜色的水而已。
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品茶高手养成记「津品茶话」
很多人刚接触茶时,可能只凭名气去喝茶——别人说它好,他就认为好;有人说它不好,他就认为出问题了。这是还没能够建立自己的“品茶观”。
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谁偷走了我的清凉感?新茶知识解读
为什么新茶清凉感明显,一年后却消失了?回答该问题所需知识点:1、清凉感产生的原因;2、存储中茶叶的变化;3、清凉感为什么变少了?
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茶叶中的烟味是如何产生的,又是如何散逸的?
为什么我的茶一开始没有烟味,存了两三年就有了?回答该问题所需知识点:1、烟味的产生,2、香气散逸规律,3、为什么开始没有烟味而之后出现烟味。
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普洱茶,你喝生态还是喝树龄?「刀哥说茶」
普洱茶的选购,非常考脑洞。因为普洱茶的品类太多,选择范围太广,往往给人一种雾里看花无从下手之感。所以,喝茶之前要选茶,就要破除选茶的心魔先!
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喝茶,我们应该适口而珍还是应该让自己有点追求
普洱茶一山一味,甚至一个寨子也可以有好几个味道,我不知道大家平时能喝到,能接触到的茶叶大多是什么类型的。古树撒面,内里小树,这已经是这个行业挺有良心的做法了。