原本山川，普洱茶山美学性格
2020-01-18 21:42:49   作者：雷杰龙   来源：普洱杂志    浏览：

普洱茶山的美，是一种原在之美，原本之美，山川、大地、万物、众生的原在，原本之美。普洱茶山，有大地上最好的茶，有世界上茶树的老祖宗。这片茶山的美学个性，就是大地山川的原本之美。

不久前，一位勐腊县象明乡的朋友来昆明，顺便看我。喝酒的时候，说起1999年春天，在他老家入山放牛的事，哈哈大笑。那年春天，闲着没事，就到他老家瞎逛。到达的第二天，就和他入山放牛。那是他们整个寨子的牛，许多家的牛，据说上百头，不可能每家人都出劳力去放牛，就由一家家轮流出人放。那几天，刚好轮到他家放。那位朋友，他姐夫，加上我，三个人，带着米、酒、牛干巴，翻过几座山，穿过几片林，就到了放牛场。

所谓的放牛场，就是一座黑黝黝的大山，满目苍翠，至于牛，隐在那一片苍翠里，影子都不见。所谓放牛，不过就是在那座山上溜达，到那几个山口看看，栅栏坏了没有，如果坏了，就修理一下。除此之外，就呆在一个窝棚里，吃饭、喝酒、抽烟，瞎聊，白天晒太阳，晚上数星星看月亮。那次长达十余日的放牛之旅，还有一件难忘的事情，就是喝茶。窝棚附近，就有几棵散落在灌木丛中的野茶树，都有碗口那么粗。想喝的时候，就爬到树上，胡乱折些嫩枝，在火苗上燎一下，噼啪作响，再扔进滚沸的铁锅里，锅里那烧开的水，是从山下清澈的小河里打来的。煮一会儿，茶汤就倒进土碗里，一咕噜牛饮。那是记忆里喝过的最好的茶，滋味浓厚而甘爽，一入喉里，顿觉全身舒泰，通体清凉。

说起来，那是十余年前的事了。和朋友再聚，我说我们那时喝过的茶，是不是倚邦古树茶？朋友大惊，说就是，怎么，你懂普洱茶了？原来，在他眼里，我是不懂普洱茶的。其实，那时他又怎么能说懂了？他家就在象明乡，就守在倚邦古茶山旁边。若他那时就懂普洱茶，早就成暴发户了啊！要知道，那时候的古树茶，根本没人识，没人要，更没人采，他要找人采些囤积着，三五年后，不就成大富翁了？

那次去倚邦古茶山后，每到春天，都蠢蠢欲动，忍不住想到茶山走走。十余年下来，便又去了易武、攸乐、困鹿、班章、布朗、景迈、南糯、贺开、冰岛、勐库等古茶山。去那些古茶山，却不单是因为茶。毕竟，我不是做茶的，每次去茶山，顺手弄三五斤古树毛茶，不过是图个高兴罢了。去茶山，也不是去看采茶，收茶，做茶，那些情景，早就看够了，每年都大同小异而已。那么，到底是什么，让自己时常冲动，想去茶山走走？

原因很简单，就是因为渴望一份放松，一份舒坦，一份心情，一份美好。

普洱茶兴起后，一座座普洱茶山声名鹊起，云南名山茶占多，一时间，那些茶山的名声，大有盖过云南传统名山苍山、玉龙之势。普洱茶山兴起，每到春天，一座座名茶山人流如织，连寨子里的狗都见惯不惊，对陌生人视若无睹了。不仅如此，还有著名小说家马原，著名诗人李亚伟等人一年中有大半时光悄悄隐在茶山，不是因为茶，而是因为一种心情。

普洱茶山声名鹊起，当然是因为普洱茶，可又不全是。这正如中国茶的兴起，是因为茶饮习惯，但也不全是。茶，是一种生活方式，这种生活方式玩熟了，必有审美产生。中国茶沾满了那么多的诗词歌赋禅道风雅的气味，就成茶文化了。同理，普洱茶流行，除了普洱茶的健康价值，品饮价值之外，普洱茶美学，也就是普洱茶的审美价值也就随之产生了。而普洱茶山，正是普洱茶美学的根基。那么多人爱到云南茶山，除了普洱茶这种纯物质的表面原因之外，内心也必有其理由，那就是审美。

那普洱茶山的审美价值，或者说，普洱茶山的美学性格在哪里呢？当然，这句话也可换一种说法，人们爱到普洱茶山，审的，是一种什么样的美？

在我看来，是一种原在之美，原本之美，山川、大地、万物、众生的原在，原本之美。

普洱茶山地处云南西南部，即以昆明为中点，正西北纬25°左右，正南偏东大约东经105°左右的扇形区域之内。在这片苍茫大地上，地势从东北向西南逐渐降低，蜿蜒盘桓着两座巨大山脉——无量山和哀牢山；流淌着一条大河——云南和东南亚文明的母亲河——澜沧江及其上百条支流。这片大地土壤肥沃，日照充足，雨量充沛，高山纵横，江河流淌。

普洱茶大地以极宜茶树生长的赤红壤为主，加上亚热带季风气候，和常绿阔叶林植被，使茶树这种敝荫植物，既有足够的太阳能温度聚积，能产生充分的光合作用，又有常年的云雾弥漫，挡住太阳波光直射，过滤紫外线，降低阳光辐射强度，使茶叶内含物质更加丰富。此外，这片大地海拔多在1000米至1800米之间，纬度多在北纬22°至25°之内，这些地理气候条件的聚合，不仅制造了适合好茶生长的得天独厚的条件，也制造了这片大地万千物种繁衍生长的苍茫原在之美。这是大地之美，天地之美，造化有大美而不言的苍茫原在之美。

生长在这片大地上的布朗、傣族、爱伲族、拉祜族、基诺族、佤族等少数民族，也保留着许多原在之美。曾经有一个夜晚，在孔明山（在当地基诺族的口中那山有另外一个基诺语名字——杰卓山，意思就是灵魂所归之山）和一群基诺族朋友围着篝火喝酒唱歌。喝醉了酒，一位基诺族汉子歪歪倒倒，弹起了月琴。弹着弹着，他就唱起来，许多人跟着唱起来。唱着，唱着，那位汉子哭起来，许多人跟着哭起来。那是一首情歌，我一句也听不懂，可琴和歌里的凄绝之情，我懂了，忍不住跟着哭起来。在云南，在许多茶山，那样古老而深情、苍凉的邂逅并不罕见。因为在这些山里，居住着这个星球上最为古老的许多民族，他们的心中，藏着许多这个星球上最为古老的记忆和感情。

再次想起1999年春天的倚邦古茶山之行。那时，我的心情并不好。那是因为大学毕业的我，刚到普洱工作没几年。在内地游学的经历，让被“文化”熏染的我，一开始很难接受那片大地。那时的我心里有一种许多人习以为常的念头，那就是和文化发达的内地相比，那片大地是没有文化的。即使有，也是不入流，上不了档次的文化。离开那片大地，到云南所谓的文化中心——昆明之后，我却无比感恩那片大地，不仅因为它接纳我在那里度过七八年的青春，也因为它给了我一种教育——一种主流文化背面的教育。那是一种关于原在、原本、存在之美的教育，一种关于大地、生命之根本的教育。这种教育是审美的，也是哲学的。

这正如那年的倚邦古茶山之行后，关于茶文化，我不再迷恋那些诗词歌赋里的茶文化，因为我的心中，已经留下了世界最好的，最原在的茶的记忆。这种茶进不了李白、杜甫、苏东坡的诗篇，但它却是大地珍藏的诗篇。对了，还有那座容纳了一百头牛和无数草木物种的大山，至今，我不知道它叫什么山，因为它根本没有名字，那就笼统地叫它倚邦山吧，在阳光下，在星空下，我曾经醉眼蒙眬地打量着它黑黝黝的，无比庞大的身影，而它，也打量着我，互相之间，没有一句话，但仿佛有无数的话。之后，想起曾经去过的那些名山，什么华山、泰山、恒山，想起它们来，当年曾经无比敬畏的那些刻在山上的文字，如今不再敬畏，甚至有时还想，山就是山，什么人怎么如此无聊，辛辛苦苦，刻那么多字干什么？

说到茶山的美学个性，以这么个小故事作结吧。三年前，到贺开古茶山，突然面对着那一片苍茫的古茶树，身边一位叫木头的山西女诗人怔住了，慢慢地，眼泪从她脸上爬下来。她喃喃地说，没想到这世界上真有古茶树。这么些年，她在太原卖普洱茶，从没到过云南茶山，还以为所谓的古茶树，不过是这个时代大家早已习以为常的一种宣传营销伎俩。没想到古茶树，古茶山是真的啊！这么些年，就是这些茶山，这些茶树养活了我，我该给它们鞠个躬，说声谢谢！它们可是我的另外一个爹和娘啊！

是的，万物同根生。古茶山，古茶树，以及生长普洱茶的这片大地，是人类的另一个爹和娘。原本山川，极命草木。这是汉代作家枚乘的赋《七发》里的句子。意思是说探索山川本原，为各种草木命名。普洱茶山，有大地上最好的茶，有世界上茶树的老祖宗。这片茶山的美学个性，就是大地山川的原本之美。今天，普洱茶山声名鹊起，但愿到这里来的人们，不单是为了好茶，还为了内心的一种敬畏和感恩，对大地，对生命本原的敬畏和感恩。

作者：雷杰龙，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。