【津品茶话】围炉煮茶，和熟茶的适配度有多高？
2026-01-07 16:31:34   作者：津乔普洱   来源：津乔普洱    浏览：

冬韵渐深，身体里围炉的DNA又被唤醒了。

红泥小炉，炭火微红，搭配烤得焦香的桂圆、橘子，享一段冬日松弛慢时光。不知你是否留意过，围炉时喝的最多就是熟茶，那为什么大家围炉煮茶都喜欢用熟茶呢？

茶性温厚，正宜慢煮

内质饱满，香气馥郁，韵味醇厚

围炉煮茶的魅力，在于一个“慢”字。

我们逃离了快节奏的生活，刻意地花费时间，去等待一炉炭火，去聆听一壶水开。这种“慢”，需要一款同样经得起时间等待的茶来匹配。熟茶经过发酵，茶性温和，内质饱满，最适合文火持续慢煮。

特别是“茶化石”这类熟茶，在持续慢火煨煮下，其果胶、糖分、醇类物质被彻底激发，香气和口感可以得到更好的展现。香气混合枣香、糯香、陈香，口感极度醇厚、顺滑、绵密，带来不同于快冲快泡的醇厚体验。

温养身心，顺应天时

促进消化，提神醒脑，降压降脂

炉火暖身，熟茶温里，中医讲究“寒则温之”，熟茶性温恰应天时。

现代研究表明，适量饮用熟茶可以促进人体消化、提神醒脑、降压降脂。冬季天气寒冷，还可以驱寒、温养身体，提高机体耐寒能力，降低感冒几率。并且，熟茶所含有儿茶素类化合物（EGCG和EGC）是抗氧化的主要成分，长期饮用熟可以减肥及美容。

津乔标杆熟茶“熟益”，精选勐库大叶种古树春茶发酵，在原产地专业仓中历经5年时光藏养，再以津乔原创“十二方格”压制成砖，煮饮舒心，赠礼得体，性价比与仪式感，它都给全了。

包容百搭，趣味十足

搭陈皮、玫瑰等，润养加倍

围炉时的烤红薯、烤板栗等带着烟火气的美味，需要一款能“镇场”又不抢风头的茶来搭配，此刻熟茶的包容性此刻尽显无疑。

它的醇厚能中和烤物的微焦热气，甜醇口感能与红薯、板栗的天然甘甜相得益彰，即便吃了油腻茶点，也能轻松化解。若是想解锁更多风味，加一片陈皮增香润燥，放几朵玫瑰增添雅致，熟茶都能完美接纳。

津乔“冰岛颐陈”，陈皮和熟茶都已历经3年以上时光藏养，煮饮同样甜润糯滑。

简单三招，选对熟茶

看资质，品口感，选品牌

想让围炉体验更上一层，选对熟茶很关键。

首先我们要看资质，包装上产地、生产日期等信息清晰准确，才是优质熟茶的基础；其次要品口感，优质熟茶必是醇厚甘甜、顺滑无杂味，陈放多年的老熟茶口感更柔和，值得一试；最后选品牌，大厂品牌的加工工艺更有保障，可以保证茶叶的品质和口感。

下次围炉团坐，如果不知道喝什么茶时，可以毫不犹豫地选择优质熟茶。那历经时间发酵的温和，与炭火煨煮出的醇厚，一定会让你入口难忘。

炉火正旺，茶汤已沸。这世间最好的温暖，莫过于此。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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