剩余4饼！私藏红印2016年薄荷塘古树青饼品鉴全记录
2025-12-22 01:24:51   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今日（12月21日）冬至，天气清冷，茶室内却暖意融融。今日约了几位老友，一起品品龑王家私藏红印2016年薄荷塘古树青饼，打开存茶罐，一种熟悉的香气隐隐透出。忽然想起，这饼茶背后，原来还有一段小小的往事。

图为私藏红版2016年薄荷塘古树茶内棉包装

2016年春天，龑王家艾老师首次走进易武薄荷塘茶地。那时薄荷塘还不像如今这样声名远扬，当地许多茶农仍习惯叫它“草果地”。名字的由来也简单：早年周家在这片地上种过草果，后来因为茶地边有一处水塘，周围长满野生薄荷，才渐渐有了“薄荷塘”这个清雅的名字。同行的帕扎河茶农李总说，这片古茶树应是几百年前居住于此的先人所种，茶地里至今还能找到往日生活的痕迹。

图为私藏红版2016年薄荷塘古树茶外棉包装

那年龑王家收下的薄荷塘古树茶料并不多，仅几公斤，多少有些“碍于情面”的意思。谁也没料到，数年之后，这几公斤茶制成的茶饼，竟成了许多老茶客眼中的珍品。如今，这批2016年的私藏红印薄荷塘青饼，只剩下四饼了。

冬至品老茶，也算应时应景。取茶、称重、烫杯、注水，茶香随着热气氤氲开来，一段安静的品饮时光就此开始。

一、品鉴实录

茶品：私藏红印2016年薄荷塘古树青饼

投茶：5.99克

器皿：120毫升白瓷盖碗

用水：珍茗山泉水

时间：冬至午后

干茶：条索清晰，色泽乌褐油润。细闻有兰香、甜香与蜜香，仓储干净，无杂味。

温杯洁具后，热盏投茶。摇香时，兰香、花香、蜜甜香、糖香层层溢出，清新又沉稳。仅闻香，已有生津之感。

洗茶一道

茶汤明黄透亮。叶底，热嗅时略带青味，随即转为兰香与甜香。公杯挂香持久，花香浓郁。

品鉴环节

头道茶汤：注水时，从盖碗中袭来一阵独特的菌香。茶汤金黄透亮，入口如蜜水般甜润，生津立刻涌上。兰香、原叶香与糖香交织，满口香甜，回味中已有隐约清凉。

第二道：茶汤入口即甜，香气更沉于汤中。原叶香、兰香与糖香融为一体，茶汤细腻饱满，野韵初显。饮后口腔生津不断，清凉感从喉头缓缓展开。

第三道：甜度更加明显，如饮清润糖水。生津回甘迅速，喉韵渐深，清凉感贯穿呼吸，身体微微发暖，胸腔开阔舒畅。

第四道：茶汤中的兰香与蜜甜依然清晰，微带涩感，但瞬间即化。汤感厚实细腻，山野气韵逐渐凸显，喉韵深沉，清凉感持续。

第五道：滋味依旧饱满，清甜中带着山野的清新气息。涩感轻微，生津回甘持久。体感明显，后背微热，喉间甘润悠长。

第六道：香甜度依然很高，茶汤入口醇和饱满。口腔中留香持久，气韵浑厚，仿佛茶汤中有山川草木的呼吸。

第七道：蜜甜感依然清晰，茶汤厚度稍减，但细腻度犹存。清凉感从喉头蔓延至口腔，喉韵温润舒适。

第八道：茶汤趋于清甜，原叶香清晰呈现。滋味依旧干净饱满，留存感好，饮后口中仍有余香余甜。

第九道（闷泡三分钟）：茶汤入口苦甜交织，随后迅速化开，原叶香格外突出。滋味浓酽有力，山野气韵奔涌而出，体感强烈，喉韵深远。

二、品饮小结

数道茶喝下来，身体温暖通透，口中仍是甘甜与清凉。这款茶我平日很少动，总觉得新茶还需岁月打磨，可今日细品才发现，近十年光阴，已让它悄然蜕变。

若说它的好，大概可归于这样几点：

一是典型的易武风格——汤柔水甜，香气清雅，韵味绵长；

二是原叶香突出，从始至终，茶的本味清晰干净；

三是滋味厚实饱满，生津回甘迅速持久，茶力绵长；

四是山野气韵充沛，清凉感贯穿始终，喉韵、体感皆显。

对于爱茶人而言，一款茶最终打动人的，往往不仅是口感的丰富，更是它能否在时间中沉淀出从容的气韵。这款私藏红印薄荷塘，如今已不再是当年那个“碍于情面”收下的新茶，它在静默中积累的甘甜、醇厚与山野之气，正是时光给予诚意的回响。

茶终人静，窗外暮色渐合。杯中茶汤已淡，但喉间甘凉犹在，仿佛还能听到多年前薄荷塘的风，吹过古茶园的声音。

后记：此茶剩余四饼，且喝且惜。好茶如故人，久别重逢，滋味依旧，而其中光阴的故事，唯有静心品读，方能领会一二。

本文系爱普茶网撰写发布。

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