剩余4饼｜私藏红印2016薄荷塘古树青饼品鉴记：一口喝尽易武的山野气韵
2025-12-22 03:00:38   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

每每一提起这款私藏红印2016年的薄荷塘古树青饼，许多往事便浮上心头。

2016年的春天，龑王家品牌创始人艾老师首次走进易武薄荷塘朝圣这片土地上的古树茶。

图为私藏红版2016年薄荷塘古树茶内棉包装

那时，是由易武帕扎河的茶农李总亲自带路，领我们前往薄荷塘。如今的“薄荷塘”名气已响彻茶界，可当年，这名字更多还只是外地茶客知晓，本地不少茶农仍习惯叫它“草果地”——只因这片茶园旁，早年周家曾种过草果，名字便这么传了下来。

图为私藏红版2016年薄荷塘古树茶外棉包装

后来出于商业需求，这里才被命名为“薄荷塘”。名字的由来也朴实：茶地边有一口水塘，周围野生薄荷丛生，于是得了此名。而生长在此的古茶树，应是数百年前在此居住的先民手植。这一点，从薄荷塘及周边遗留的一些旧物痕迹中，仍可寻得印证。

龑王家2016年首次收购薄荷塘茶料时，多少还带着点人情往来的意味，只收了几公斤。谁曾想，当年那几公斤茶料，如今已成了老茶客口中的“奢侈之物”。而用它压制成357克饼的这款私藏红印薄荷塘古树青饼，如今也仅剩下4饼了。

今日（12月21日）正值冬至，取出一泡样品，静心品鉴，记录如下。

一、品鉴小记

干茶：兰香、甜香、蜜香明显，仓储非常干净。

投茶：5.99克

器具：120毫升白瓷盖碗

用水：珍茗山泉水

温杯洁具后趁热闻香，兰香、花香、蜜香、糖香交织，香气纯净。

洗茶一道：茶汤明黄透亮。

热嗅叶底，初有青味，再细闻便是兰香、花香与甜香，嗅之已口舌生津。

杯底香兰花香突出，闻之生津迅速。

品饮记录

头道：注水时盖碗浮起的香气很特别，带有菌香；茶汤金黄透亮。入口蜜甜感鲜明，如饮清蜂蜜水，生津即刻涌起。兰香、原叶香、糖香依次呈现，满口香甜，茶韵饱满，喉间已有清凉感。

第二道：茶汤入口即甜，原叶香、兰香与糖香融合自然。汤感细腻，滋味厚实饱满，野韵显露，生津回甘持续，清凉感从口腔延伸到喉部。

第三道：甜度依然突出，似清甜糖水，生津回甘迅速，余韵持久。饮后口齿留香留甜，清凉感明显，胸腔开阔舒畅。

第四道：兰香与蜜甜仍是主线，略带轻微涩感，化开很快。茶汤饱满细腻，回韵绵长，喉韵与清凉感持续。

第五道：入口清甜，微涩，茶味依旧饱满。生津回甘持续不断，喉韵清凉，山野气韵渐渐凸显。

第六道：茶汤清甜爽口，香气依旧清晰，滋味厚实，生津回甘持久，饮后口腔甘润，气韵通透。

第七道：蜜甜感仍然明显，茶汤饱满，生津回甘稳定，清凉感贯穿始终，喉韵温润。

第八道：入口甜润，原叶香清晰，茶味依旧扎实，清甜感持久，留存度好。

第九道（闷泡3分钟）：入口苦涩显，但迅速转化为甘润，原叶香突出，茶汤浓酽厚实，山野气韵强劲，体感与喉韵十分明显。

二、品鉴小结

说实话，平时我很少喝这款茶。一方面因为它年份尚新，另一方面，在纯料薄荷塘茶中，它已算是有岁月痕迹的“老茶”了。

今日静心品下来，这款茶的特点十分鲜明：

一是典型易武茶的风格展现得淋漓尽致，柔中带刚；

二是汤感柔顺、水路清甜，原叶香始终贯穿；

三是滋味厚实饱满，生津回甘迅速且持久；

四是清凉感、体感与山野气韵突出，饮后身心舒畅。

总的来说，这是一款难得的、已有初步陈化风貌的薄荷塘古树茶。它不张扬，却自有力量；不浓烈，却韵味悠长。每一口茶汤里，都能喝到那片土地的故事，以及那年春天，茶树与人的相遇。

时光会继续沉淀它，而我们能做的，或许就是在某个这样的日子，静坐、煮水、泡一壶茶，感受它慢慢讲述的，山川与岁月的语言。

后记：该品剩余4饼，且喝且珍惜。愿每一个品饮的时刻，都能如此静好。

本文系爱普茶网撰写发布。

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