《普洱》杂志1月刊:普洱茶上“瘾”指南
2023-01-27 22:39:23   作者:唐蓉   来源:普洱杂志    浏览:

两年前,我们曾有一篇论述《普洱茶,会上瘾吗?》的文章在全网广泛传播,通过叙述普洱茶是个性之茶、慰藉之饮、健康饮品三个方面,得到了肯定的答案。我们这次通过和不同的人聊天,了

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字典中,“瘾”有两个层面的意思,一个指的是由于中枢神经经常受到刺激而形成的习惯性,比如烟瘾、酒瘾,一个是泛指浓厚的兴趣,比如看书上瘾、球瘾、戏瘾。就像美国心理学家亚当·奥尔特所说,“我们生活在一个特别容易上瘾的时代。”如今,刷视频、追剧、玩游戏都会上瘾,而且这些似乎永远无法满足多巴胺贪婪的需求,在我看来,当代人这些常见的瘾属于释义中的第一种,长此以往,这种上瘾的状态很难让人乐观地憧憬未来。

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如果人生在“瘾”难逃,普洱茶真能帮上忙。两年前,我们曾有一篇论述《普洱茶,会上瘾吗?》的文章在全网广泛传播,通过叙述普洱茶是个性之茶、慰藉之饮、健康饮品三个方面,得到了肯定的答案。我们这次通过和不同的人聊天,了解他们对普洱茶上瘾的故事。他们中,有资深专业的老茶人,也有业余时间与茶为伴的茶友,从“60后”到“90后”,从国内到国外。有北方友人从茶山归来后,说茶的河流已融入到他的生命,有老茶人回望茶路时感慨普洱茶“除却巫山不是云”,有海外游子以茶会友,无法停歇……

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从中国到全世界,对茶上瘾,本就是一件悠久而庞大的叙事,而普洱茶是瘾中之瘾,它给消费者、茶客留下的记忆具有强烈的排他性,其他茶类很难做到。我们尽力归纳出大家对普洱茶痴迷成瘾的标签:茶树生长地生态而迷人的自然风光,茶叶滋味藏不住的山野之韵,百山百味的魅力,制作工艺的返璞归真,中老茶越陈越香的神秘,或是行走茶山时精神世界的自由穿梭,普洱茶多面的人文历史与发展历程,一方茶席上的冲泡艺术和仪式感……任何一个标签拿出来都是说不尽的谈资。但以这些标签去解读普洱茶走进生命后难以割舍的“瘾”,仍然不够。

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即便是归纳好的“上瘾”标签,也要放进自己的生活与生命中才能有深刻的映照与感触。听别人所言,终究朦胧抽象,说千道万,只有当自己行走在澜沧江流域的群山中,喝到了至少是符合国家标准的普洱茶,独处静心浮生偷闲或是众人围坐茶桌借茶以自我陈说时,茶瘾的藤蔓才真正蔓延到心头。

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有了第一次这样的经历,这一次就绝对不会是最后一次。普洱茶直观地是在塑造味蕾,其实是在塑造生命的念想。

我们这次采访与记录的故事或许并不够全面,而正如“一千个人心中有一千个哈姆雷特”,在长远的未来,普洱茶还会遇见更多人。看别人普洱茶上瘾的故事,其实也是在预见自己生命的另一种可能。

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作者丨唐蓉

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原文刊载《普洱》杂志

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