什么样的老茶，能让人喝一口就忘不掉？这款1996年7542青饼告诉你答案
2025-09-28 02:04:18   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

9月末的午后，取出这款来自上世纪90年代的老茶——1996年7542青饼，静心冲泡，慢慢品味。这不仅是一次味觉的体验，更像是一场与时间对话的过程。在众多7542系列老茶中，这一款因口感独特而令人难忘，尤其是那贯穿始终的“锁梅”清香，让人饮后念念不忘。

一、初见：干茶与初醒

干茶，条索肥壮，乌黑油润，茶毫可见，是经年陈化后的沉稳模样。细闻干茶，陈香与甜香交织，干净醇和，无杂味，可见仓储条件良好，昆明干仓的储存环境为其保留了纯粹的本味。

取8.25克茶，投入160毫升柴烧壶中，用珍茗山泉水冲泡。温杯烫壶之后投茶，热气蒸腾间，陈香、甜香缓缓释放，干净而温暖。

二、润茶：初现真容

洗茶两道，是唤醒老茶的必要步骤。

第一道水注入，茶汤明黄透亮，茶底，陈香与木质香浮现，隐约带有一丝类似野果“锁梅”的清香。杯香是兰香与陈韵，闻之口舌生津。

第二道水过后，茶汤金黄透亮，油润感更显。茶底香气愈发饱满，陈香、兰香、木质香层次分明，“锁梅”味也更加清晰。杯香在热时带药香，温度稍降后转为陈香与兰香，纯净高雅。

小尝一口洗茶水，清甜爽口，“锁梅”香已在汤中隐隐浮现，蜜甜感初显，令人对正式品饮充满期待。

三、正式品饮：十道茶汤的层次变化

头道：茶汤入口甜润，略带轻微苦涩，很快化开。汤香饱满，陈香、糖香与“锁梅香”交融，药香初现，滋味厚实，已有老茶的底气。

第2道：滋味更加饱满，药香与“锁梅香”愈发明显。生津感虽来得舒缓，但回甘持久，喉韵渐显，饮后口腔留有淡淡甜香。

第3道：茶汤浓酽厚实，“锁梅香”尤为突出，生津回甘进一步加强。饮后留香留甜，喉韵温润，体感初现，身心渐暖。

第4道：甜润度进一步提升，香气依旧沉稳，滋味饱满而不刺激。生津回甘持续，喉韵舒适，体感明显，茶气缓缓推进。

第5道：入口清甜，糖香与“锁梅香”交织，茶汤厚实度仍佳。回甘生津持久，喉韵温润，茶气贯通，身体暖意融融。

第6道：茶汤口感适中，清甜爽口，香气依旧清晰。生津回甘稳定，喉韵持续，体感温和，如清风拂过，舒适自然。

第7道：汤感温润厚实，滋味虽渐淡，但满口留香留甜，生津不断，喉韵依旧明显，老茶的耐力得以体现。

第8道：清甜感突出，糖香与“锁梅香”依旧清晰可辨。生津回甘再次变得迅猛，喉韵温润，余韵悠长。

第9道：茶汤甜润度高，香气未减，生津回甘持久，饮后体感与气韵仍在，喉韵舒适，耐人寻味。

第10道（闷泡3分钟）：茶汤略带苦韵，但迅速化为甘甜，滋味浓酽厚实，生津回甘依然显著。饮后体感通透，气韵深沉，喉韵深远。

四、总结：一款不可多得的上乘之作

这款1996年7542青饼，在近30年的陈化中，形成了独特的品质风格：

其一，贯穿始终的“锁梅香”是其最大特色，这种天然的果味清香，清新怡人，令人印象深刻；

其二，仓储干净，是典型的昆明仓陈茶，既稀缺又珍贵，保留了茶叶的本真韵味；

其三，生津回甘虽不迅猛，但持久力强，喉韵温润，饮后余味不绝；

其四，茶汤厚实饱满，气韵沉稳，体感明显，是一款有内容、有深度的老茶。

品饮这样的老茶，不仅是味觉的享受，更是对时间的体会。每一口茶汤，都带着岁月的温和与从容，不疾不徐，缓缓道来。它不张扬，却底蕴深厚；它不刺激，却余韵悠长。对于爱茶之人而言，这是一次难得的味觉记忆，也是一杯可以静静回味的老茶真味。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310