一杯难求的拍卖级老茶！80年代鸿泰昌远年七子饼熟茶，昆明仓的甜润顺滑
2025-09-01 00:40:34   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近几年，在普洱茶拍卖市场上，80年代的鸿泰昌远年七子饼熟茶频频亮相，几乎每场拍卖会都可见其身影，热度不减。

前些日子，上海一位老茶友寄来一本西泠印社2025年春拍手册，其中第1391号拍品标注为“20世纪60年代鸿泰昌远年七子饼茶（熟茶）”。但熟悉普洱茶历史的人都知道，熟茶工艺实际始于1970年代中期，60年代并没有成熟意义上的熟茶产品。因此，这批茶的真实年代应为80年代，也就是本文所品鉴的这款——龑王家「艾老师选茶」栏目推荐的80年代鸿泰昌远年七子饼熟茶。

在普洱茶领域，80、90年代存留至今的老熟茶，尤其出身良好仓储者，实属难得。它们往往表现出超越时间的风韵：除了醇厚顺滑，更常伴有生津回甘、深远喉韵、强烈体感甚至清凉感。这款鸿泰昌远年七子饼，出自昆明干仓，仓储干净，包装采用当时特色的厚牛皮纸，非现今常见的绵纸，整茶保存完好，更显岁月沉淀的庄重。

自今年6月25日品鉴后，龑王家也有一段日子没再认真喝过它。今日（8月29日）是第五次正式记录品饮感受。

品鉴记录如下：

干茶陈香纯正，仓储气息干净。取茶8克，以150毫升柴烧壶冲泡，用水为珍茗山泉水。

温壶投茶，热气初蒸，茶香已显。是类似党参的参香，还有沉稳的陈香，干净无杂。

洗茶两道

头道洗茶，汤体橘红透亮。茶底药香、参香显著。杯香，陈香，甜香馥郁。

第二道洗茶，汤体依旧透亮。香气更饱满，略带面粉香，杯底药香明显。

尝一口洗茶水，已觉甜滑。

正式品饮

品鉴头道茶汤：入口甜润，参香、药香交织，略带糖香。茶汤厚实，顺滑入喉。

品鉴第二道茶汤：甜感持续，香气更稳。生津回甘初现，喉头渐润。

品鉴第三道茶汤：滋味饱满，略带酸韵，生津回甘明显，喉部温暖。

品鉴第四道茶汤：茶汤显出米汤般的糯感，陈香中带菌香，甜润饱满，生津持久。

品鉴第五道茶汤：药香、糯香和糖甜香融合，体感渐强，背后微热。

品鉴第六道茶汤：仍保持糯甜风格，汤感厚实，生津回甘持续，身体暖和。

品鉴第七道茶汤：茶汤依旧甜滑，香气稍柔，余韵清甜。

品鉴第八道茶汤（闷泡3分钟）：糯米汤感明显，参香、药香再度释放，体感强烈。

品鉴第九道茶汤（闷泡3分钟）：出现稻谷香和陈香，茶味趋淡，生津仍存，茶气绵延。

总结今日的品饮感受，这款80年代的鸿泰昌熟茶主要优点有三：一是甜润顺滑、汤感饱满；二是香气层次丰富，参香、药香、糯香依次呈现，仓储纯净无瑕疵；三是体感明显，生津回甘持久，喉韵温润。

它用实力印证了“老熟难觅”的说法——并非所有老熟茶都能达到如此均衡且通透的境界。在普洱熟茶的世界里，它以稳健的品饮表现和岁月沉淀的韵味，占据了独特而耀眼的位置。每一次冲泡，都像是一次与时间的对话，醇厚、温暖，令人回味。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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