这款老茶竟喝出了老冰岛韵？勐海茶厂2000年苹果绿品鉴手记
2025-11-05 23:32:56   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今日（10月18日）得闲，翻出茶箱深处一片被遗忘的老茶——勐海茶厂2000年苹果绿青饼。这是去年龑王家【艾老师选茶】栏目推荐过两次的茶，后来就少有提起。许久未品，竟有些陌生了。

近来总想喝一泡有些年份、又不常碰的茶。在茶样堆里翻找许久，终于摸到这一小袋老苹果绿。既已寻得，便是缘分，索性静心泡来，细细品味。

没想到，这一泡竟喝出了惊喜。若不是对这款茶还有些记忆，几乎要以为自己在品饮老冰岛——那冰糖般的醇香，那蜜一样的甜润，实在难得。再想起它当初的价格，更觉性价比之高。

一、品鉴实录

干茶，条索紧结，泛着时光沉淀的光泽。细闻，烟香与陈香交织，还带着淡淡的梅子韵，仓储极其干净，没有半点杂味。

取茶7.36克，投入温热的160毫升柴烧壶。用珍茗山泉水冲泡，最能体现本真滋味。

温杯烫盏，投茶摇香。热气蒸腾间，陈香、糖香、梅子香次第绽放，沉稳而干净。

洗茶两道

头道茶汤，金黄清透。茶底，烟香陈香愈发明显。

第二道茶汤，汤体油润透亮。茶底留香已是陈香、梅子香与清雅的兰香交融，高雅迷人。

品茗环节

头道茶汤入口，柔甜即刻漫开。生津迅猛，滋味稠厚饱满，回甘从喉底缓缓升起，持久不散。

第二道陈香与梅子韵更加突出。茶汤厚实有力，生津愈发明显，喉韵初现，如清泉流过干涸的河床。

第三道可谓入口即甜。汤感柔滑如丝，饱满度达到一个小高峰。饮后，喉咙处仿佛含着一颗冰糖，甜润感久久停留。

第四道糖甜感十足，伴着一丝极轻的涩，转瞬即化。滋味依旧厚实，满口留甜，仿佛每一个味蕾都被甜意浸润。

第五道甜润不减，兰香与糖香愈发清晰，隐约还有烟香点缀。生津回甘持续不断，身体开始微微发热，体感初现。

第六道茶汤依旧饱满，糖甜成为主调。饮后满口留香留甜，生津汩汩，喉韵深邃，如入幽谷。

第七道甜度依然出色，滋味保持厚实。体感更明显了些，一股暖意在周身流动，气韵渐生。

第八道甜润依旧，生津回甘依然清晰可辨。茶汤温润如玉，饮之通体舒畅。

第九道（闷泡3分钟），入口依然甜润，原叶香与糖香凸显，滋味浓厚饱满。喉韵深远，体感温暖。

二、品鉴小结

整场茶喝下来，感受最深的有四点：

一是甜得透彻。从头道到第九道，冰糖般的醇香和蜜糖般的甜感贯穿始终，难得的是甜而不腻，清雅宜人。

二是仓储干净。作为昆明仓的老茶，没有丝毫仓味杂味，只有岁月沉淀的纯净陈韵。

三是体感明显。几杯下肚，身体暖意融融，喉韵深邃持久，回香回甜绵长，是真正“喝得懂”的好茶。

四是性价比高。以这样的品质，对照当初的价格，确实物超所值，无论是收藏还是日常品饮，都是明智之选。

这泡老苹果绿，像一位久别重逢的老友。不常想起，却从未忘记。再见面时，它已褪去青涩，展现出成熟的风华——甜醇、温厚、余韵悠长。这样的老茶，值得用心品味，也值得好好珍藏。

后记：茶汤会随着岁月继续转化，今天的记录只是一个阶段的见证。期待在未来的某个日子，再次打开这包茶样，感受它新的变化。这，大概就是存老茶最大的乐趣吧。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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