交流茶品：2021年铜箐河高杆选株（泽芷云山）
2022-12-05 18:10:23   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“泽芷云山”分享交流的茶品茶样，2021年铜箐河高杆选株。

茶样约7克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花果香悠扬，茶汤气息甜醇，叶底花果甜香、果糖甜香、草木甘香，挂杯果蜜甜香；

冲泡，香气馥郁，茶汤散发着果糖甜香、木质甜香，入口醇甜，苦，直接的苦，有穿透力的苦感直透舌面，尚未有停留即转瞬化开，回甘迅速，隐隐微涩，涩感于上颚形成薄薄一层膜，舌两侧收敛，微有“咸鲜”感，舌底开始冒小泡泡，生津感强，茶汤顺滑，顺喉而下，口腔、喉头有果木香韵留存回馈，胃部温热，气透，茶嗝，气感渗透力明显，直透后背并上行，随冲泡，苦显涩轻微，涩感随品饮略有累积，品饮间歇迅速化开，苦不停留，生津回甘持续，香气愈发馥郁纯粹，汤质愈发饱满，水路细腻度一般，质厚，味重，口腔饱和度高，香韵留存持久，略有“爆口”感，清爽甘凉，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感冲刷不断，身体随品饮渐有通透感，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

品鉴结论：

优点：香浓、味厚、气足、韵深，爆发力相对明显，冲击力强，体感透彻，回韵持久。

缺点：苦感略显，体感略有刺激性，汤感绵厚度有待时间打磨。

品质优良的铜箐河，劲、爆、爽、透，有厚度，有力量，有冲击力，野性足，多少让我找到点初遇铜箐河的感觉，当下品饮虽然有一定的适口性但是体感刺激性略显，最好还是陈化藏养后再喝，品饮愉悦感会更好。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会有所提升，苦涩感会降低，汤感绵厚度会有所提升，气感会变得温润，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：5#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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