大益中期茶探茶之旅：2012年五子登科青饼 2023-05-31 18:47:15 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
1201五子登科青饼，到今天已经有上十年的陈期，也算得上是一款中期茶了。并且名字意头在线，另为收藏市场加分不少。此茶当前市场价处于千元级别，严格来说不属于口粮茶范畴，当然土豪
1201五子登科青饼，到今天已经有上十年的陈期，也算得上是一款中期茶了。并且名字意头在线，另为收藏市场加分不少。此茶当前市场价处于千元级别，严格来说不属于口粮茶范畴，当然土豪不在统计范围内。
饼子压得较紧实。
器具：150cc盖碗
投茶量：10克
用水：鼎湖山泉
闻干茶，香气纯正，无杂味，显轻梅子香。
压得较紧实，润洗茶时间需稍微延长一些。
挂杯香，叶底香适中。
第1泡（15秒左右）：此茶压得较紧，选取的样茶大部分为窝心位置（个人偏好），叶底的舒展需要更长的时间，出汤时间需要延长。
这泡感觉茶还是没怎么释放出来，茶味不足，有一定的甜度，略显微微梅子香，无烟香。
第1泡茶汤
第2～3泡（10秒左右）：茶滋味提升明显，有轻涩感，甜度适中，有回甘，不强烈。没有太鲜明的口感。留存度一般，喉咙略有燥感。
第4泡（10秒左右）：厚度有所提升，涩感更明显，不易化，苦感适中，有明显的梅子韵；甜度可以，圆润度一般，应该是氨基酸类不足导致，可见头春茶占比不多。
第4泡茶汤
第5～6泡（10秒左右）：茶汤各方面比较平衡，有一定的厚重感，苦感与甜交织一起。涩感不太易化，喉咙的燥感还有。
第7泡（15秒左右）：茶味略有降低，平衡感还是不错，这应该就是大益的拼配底蕴。
第7泡茶汤
综合茶评：
3～5泡是口感最佳的时段，明显梅子韵，苦涩中交织着爽甜，回甘不算猛烈，茶汤圆润感略有不足，也就是茶汤饱满度中规中矩，应该是用料树龄不高所致。
基于目前市场价属于千元级别，品饮性价比一般。大益体系内有不少更好的选择。
品质指数：☆☆☆
品饮推荐指数：☆☆
大益其他茶品茶评：
“韵象”家族骨干，大益2019年1901高山韵象
开汤：大益2101金色韵象
笔者简介：通过茶给人最直观的感官，苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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