大益中期茶探茶之旅:901-7542
2023-06-29 18:55:08 作者:慈航居士 来源:七子饼的江湖 浏览:556
聊到大益茶,必定无法避开7542,这款唛号茶,乃勐海茶厂传播最广,普及度最大的一款生茶,大名鼎鼎的88青,就是1988年-1992年期间推出的7542。
过去几年大益金融市场火爆的时期,901~7542被授予不少的美名,如“蓝宝石”,“未来501白布条”等等,这些美名很大程度是为资本服务,当然能被资本选中的,是有一定的特点做支撑。901-7542刚刚上市之时,厂家配货价是980元/件,今天看来是不是觉得有点魔幻,当前价格已经涨了大几十倍。
普洱茶在历经07年崩盘,08年市场低迷,渠道商艰难度日,直到2009年基本跌至谷底,传言厂家急需一款拳头产品提振低迷市场,2009年出产的901~7542,使用了更好的原料,制作工艺回复以前勐海茶厂7542配方,也改回传统竹壳包装,也是符合市场逻辑。传言毕竟传言,具体品质还得一喝方知晓。
器具:130cc紫砂壶
投茶量:8克
用水:农夫山泉
叶底香浓郁且纯正,显梅子香,闻着舒服,样茶仓储优秀,挂杯香浓郁。
第1~2泡(6秒左右):茶汤有明显苦感,轻涩,易化,且苦中有甜,但厚度一般,有回甘,不算猛。喉底有润感。
第3~4泡(8秒左右):厚度略有提升,也许是味蕾的适应,苦感略有下降,这样反而苦与涩会处于一个均衡的状态。饱满度低于预期。
第5~6泡(8秒左右):苦感还是明显,涩感也略有增加,厚度还是出不来。甜度转变的可以,或者说甜度一直在线。
第7泡(10秒左右):茶味往下走,茶汤紧密度还可以,以甜中带涩为主导。
第八泡(20秒左右):略显水味,茶汤清甜中带点苦。
综合茶评:
样茶仓储很好,香气纯正,无杂味。从茶汤的表现,样茶大概率为非广东仓或者存放广东时间较短。
前段苦感明显,有力,带中轻程度涩,还算易化。饱满度不算突出,个人推测应该跟藏茶区域有关,回甘不算迅猛,生津适中,有喉韵。
中段随着苦感有所下降,甜度更明显,这个转换属于良性方向。几个口感维度的表现,已经具备成为好茶的基本面。
个人喜好更偏向于广东干仓,个人感觉茶汤高香有余,饱满度不足。
品质指数:☆☆☆☆
品饮推荐指数:☆☆☆
大益其他茶品茶评:
“韵象”家族骨干,大益2019年1901高山韵象
开汤:大益2101金色韵象
笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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