茶客老金:2017年“芊玑”(吾茶共饮)
2023-08-11 01:50:15   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

吾茶共饮2017年“芊玑”普洱茶怎么样?洗茶,山楂果干甜香混合着草木甜香,香气悠扬,茶汤果糖甜醇气息,叶底果脯酸甜、草木甜香、木质甜香,挂杯酸甜果脯香

吾茶共饮芊玑普洱茶

“吾茶共饮”品牌主理人小陈总分享交流的茶品,2017~2023年“芊玑”茶样套装,七年时间,每年一款,同样茶地的原料,可以更好的去判断和欣赏一款茶品的陈化脉络,这是非常有价值的茶样套装,感谢小陈总的分享交流,每款茶我都会采取同样的用水和冲泡方式,来体验年景与时光带来的风味演变。

吾茶共饮芊玑普洱茶

冲泡方式:

茶样约8克,160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

吾茶共饮芊玑普洱茶

第七款,2017年“芊玑”

吾茶共饮芊玑普洱茶

吾茶共饮芊玑普洱茶

吾茶共饮芊玑普洱茶

吾茶共饮芊玑普洱茶

吾茶共饮芊玑普洱茶

吾茶共饮芊玑普洱茶

吾茶共饮芊玑普洱茶

品饮感受:

干茶,酸甜果脯香、草木甜香;

洗茶,山楂果干甜香混合着草木甜香,香气悠扬,茶汤果糖甜醇气息,叶底果脯酸甜、草木甜香、木质甜香,挂杯酸甜果脯香、果糖甜香、蜜糖甜香;

冲泡品饮,果干酸甜、果糖甜香,香气馥郁,香甜气息扑面而来,入口醇甜,隐隐微苦,需要去捕捉的薄涩,果酸甜,舌两侧微收敛,舌底生津,舌面回甜,香氛在口鼻间弥散,茶汤顺滑,顺喉而下,齿颊间果糖甜留存,喉头果香回馈,果香~木质香~草木甘香形成复合香型,蜜香内蕴,随冲泡产生渐变,微苦、微涩、微酸、醇甜,滋味丰富,协调平稳,口腔味感柔和舒适,苦涩不累积也不粘留,化开速度快,生津回甘持续不断,香甜突出,汤感绵柔,平顺,汤质相对饱满,喉部润甜,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感温润,随品饮缓缓向身体发散渗透,肠胃没有生硬感,体感相对舒适,有品饮愉悦感,续杯欲望。

中后段木质醇香凸显,伴随着些许蜜香,甜醇舒顺。

吾茶共饮芊玑普洱茶

(叶底)

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

转化的第一阶段已经完成,香醇凸显,苦涩轻微,汤质相对饱满,汤感绵柔顺滑,气感温润通透,体感刺激性不显,具备了良好的适口性,有品饮愉悦感,已经可以开始日常品饮,边喝边藏,体味随时间会逐步增强的陈韵。

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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