茶友交流——私人高定之2023年“天成”
2024-03-31 00:17:26   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

馨兰熙号2023年“天成”普洱茶怎么样?北京茶友分享交流的茶品,自己选料拼配定制并由“馨兰熙号”制作完成,2023年“天成”(应茶友要求,隐去拼配方案)。

馨兰熙号2023年天成普洱茶

北京茶友分享交流的茶品,自己选料拼配定制并由“馨兰熙号”制作完成,2023年“天成”(应茶友要求,隐去拼配方案)。

馨兰熙号2023年天成普洱茶

馨兰熙号2023年天成普洱茶

馨兰熙号2023年天成普洱茶

冲泡方式:

取茶约8克,160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

馨兰熙号2023年天成普洱茶

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馨兰熙号2023年天成普洱茶

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品饮感受:

干茶,花果香、果糖甜香、木质甘香,散发阵阵略带果糖甜醇的木质甘甜气息;

洗茶,花香、果酸香、草木甜香、木质甘香,繁复且馥郁的香气扑鼻而来,茶汤散发果糖甜醇气息,叶底花果甜香、草木甜香、果脯酸甜、木质甘香,挂杯花果甜香、果蜜甜香、乳糖香;

冲泡品饮,香气馥郁悠扬,复合花果香,入口甘甜,初始近乎无苦、无涩,些许果酸甜显于舌两侧,生津回甘立现,汤水细润,清润的茶汤敷于舌面,水路相对细腻,顺喉而下,过喉留甘,齿颊间果蜜甜感留存,喉头花果甜香、草木甘香回馈。

随冲泡,香渐浓、味渐显,复合花果香~草木甘香,产生丰富的变化,微苦、微涩、果酸甜,甜醇凸显,滋味已经初具丰富度,苦涩随品饮略有累积,但化开速度快,不粘留且无附着感,化开的同时伴随着持续的生津回甘,味感相对直接,整体输出平稳,只是层次感略显“含混”,韵味呈现不甚“清晰”,好似隔着“毛玻璃看风景”,有“模糊”感,汤体轻盈,汤质相对饱满,茶汤在唇齿间“跃动”,“活泛”,“轻灵”,茶力半含半露,绵柔有力,过喉舒顺,喉韵律动持续并随品饮渐有下沉,气感相对温润,落腹温热,有“暖意”,缓缓向身体发散渗透,肠胃没有任何生硬感,体感刺激性小,品饮舒适度高。

尾水甘醇,花果香、果蜜甜,润泽甘爽。

馨兰熙号2023年天成普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:香气、滋味相对丰富,苦涩轻微,甜醇凸显,回甘持久,生津不断,汤感绵柔顺滑,气感温润,喉韵舒爽,耐回味。

缺点:香气、滋味层次感略显“含混”,韵味清晰度稍欠,汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

属于外显型茶品,香气、滋味丰富度比较高,但也许是为了追求这种丰富度吧,拼入茶品地块较多,整体气息、韵味显得有些模糊、含混,层次感不明,有待时间打磨,显得有点矛盾的是韵深足够但韵味留存相对略短,也可能是融合度的问题,汤质输出相对平稳,苦涩轻微,甜醇凸显,体感刺激性小,适口性不错,即使当下品饮也无虞,但最好还是陈化藏养一段时间待整体融合度提升后再喝,品饮愉悦感会更好。

从茶品品质来看是属于后陈可期的茶品,那就给它时间吧。

发烧友玩家级评级标准:4#中

三款拼配茶品初品完毕,风格各异,“山野”如其名,偏向山野气韵,风格硬朗,“葳蕤”香韵、气韵俱佳,风格讨喜,“天成”偏向丰富度的呈现,但整体韵味需要时间打磨,就个人审美和喜好而言排个序:

馨兰熙号2023年天成普洱茶

“葳蕤”>“天成”>“山野”。

即使考虑后陈,也只是“天成”会可能有较大变数,随着时间推移通过陈化藏养品质会有所超越,但我还是更看好“葳蕤”,也许就是它呈现出来的那种先天的“高级感”和“清晰度”。

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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