再品：大益2012年龙年生肖饼～龙腾盛世 2025-08-21 21:54:03 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
这款2012年的龙饼有做过茶评，感觉还可以，并且做出了性价比要高于同年份的「龙印」的结论，当然有一些茶友是不服的，特意准备了一些样茶，给有兴趣的茶友分享一下。
两三个月前，这款2012年的龙饼有做过茶评，感觉还可以，并且做出了性价比要高于同年份的「龙印」的结论，当然有一些茶友是不服的，特意准备了一些样茶，给有兴趣的茶友分享一下。
器具：150cc紫砂壶
投茶量：9克
用水：纯净水
润茶：
润茶一道，揭盖细嗅，挂杯香清雅协调，层次中正。观叶底舒展，果酸香与蜜香交织萦绕，香气纯正无杂，可见仓储条件得宜，转化理想。
首泡（约10秒）：茶汤浓强度达中等偏上水准，苦涩比例协调得当，入口即现清晰蜜甜感，汤体厚度适中，虽略带粗粝感，但回甘生津响应迅速，劲道平和，不显急躁。
2至3泡（约10～15秒）：茶汤力度显著提升，蜜甜与苦涩感交融递进，回甘表现更显饱满，喉底偶现轻燥感，俄顷即散，水路粗粝特质仍存，然层次渐次舒展。
4至5泡（20-25秒）：茶汤力度稍有回落，蜜甜基调依旧贯穿，苦意隐退，涩感虽未增强却更易捕捉——此乃内质渐次释放的信号，汤质由饱满转向清润，亦是时序使然。
6泡（约30秒）：茶味步入收束阶段，爽甜特质愈发凸显，茶汤协调性稳定。
7泡（约60秒）：汤感渐近尾水，轻盈水味隐现，蜜甜底蕴未散，转而析出清冽冰糖韵，余味干净，收束得宜。
综合茶评：
此茶展现中等偏上的浓强度，汤体厚实度中规中矩，未达惊艳却稳扎稳打。
汤面香韵较为平实，未见特别惊艳之处，细微处可辨轻梅子韵与果蜜香的交织呈现。纵观全程品饮，蜜甜感堪称最鲜明突出的特质，贯穿始终且表现稳定；而水路略显粗犷的特质亦成为记忆点，形成了独特的辨识度。
中后段茶汤表现尤为可圈可点，稳定性出色，协调性与爽口度达到良好平衡，适口性颇为广泛。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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