艾老师选茶：1998年大字绿印青饼品鉴手记 2026-01-05 23:35:01 作者：艾老师选茶 来源：爱普茶网 浏览：
今日（1月5日）开汤品饮，感受颇深——其口感滋味，足以媲美80年代的双飞红印铁饼。可惜存量不多，只剩几提，一直想推荐，却等到今日才静心品评。
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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。
前几日试饮1998年红中红（红印）青饼时，便想起手边还有这款同年的大字绿印青饼。同为印级茶，二者皆让我期待已久。今日（1月5日）开汤品饮，感受颇深——其口感滋味，足以媲美80年代的双飞红印铁饼。
可惜存量不多，只剩几提，一直想推荐，却等到今日才静心品评。
品鉴记录
干茶，陈香、甜香明显，仓储十分干净。取茶8.11克，以160毫升柴烧壶、珍茗山泉水冲泡。
温杯洁具后，陈香扑鼻，伴随花粉香与隐约烟香，气息干净。
洗茶两道。首道茶汤金黄透亮，叶底显陈香、兰香与甜香，杯底留香馥郁，兰花香、蜜香、果香交织。第二道汤体金黄油润，叶底陈香与木质香渐出，杯香兰韵诱人，伴随蜜甜与陈韵。
轻啜一口洗茶水，入口甜润，原叶香清晰，生津迅速，滋味厚实，带清凉感，喉韵初显。
正式品饮
1-3道：茶汤甜润顺滑，糖甜感突出，陈香沉稳，生津回甘明显，喉韵渐深，饮后体感微暖。
4-6道：汤感细腻饱满，糖香与陈韵交融，滋味厚实，生津持久。气韵逐渐上扬，饮后通体舒畅，回韵绵长。
7-9道：持续甜润，陈香悠长，清凉感再度浮现。口腔始终湿润生津，满口甜香留存。
10道（闷泡3分钟）：茶汤依旧甜润，微带苦韵，滋味浓酽饱满，生津回甘强烈，体感明显，余韵深远。
若非为记录，更愿慢慢冲泡、细细体会。正常冲泡下，三十余泡仍有余味。
小结
这款98年大字绿印青饼，突出之处有四：
一是仓储干净，为昆明干仓所存，气息纯正；
二是入口甜润，糖甜感贯穿始终；
三是清凉感显，气韵体感充足；
四是回味持久，层次丰富，整体协调饱满。
茶如老友，静心相对，方得其味。这款茶，值得慢品。
本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。
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