品鉴手记:2007年荣锦堂青饼(龙腾饼) 2026-07-25 15:54:32 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:
2007年荣锦堂青饼(龙腾饼),用的是景谷茶区古树料,在昆明干仓存放近二十年。品饮下来,这款茶的品质特点很清晰,归纳起来有以下几个方面的表现。

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
2007年荣锦堂青饼(龙腾饼),用的是景谷茶区古树料,在昆明干仓存放近二十年。品饮下来,这款茶的品质特点很清晰,归纳起来有以下几个方面的表现。
1、原料与仓储
景谷古树料,昆明干仓转化,仓储干净,无杂味,转化程度适中。

2、干茶与香气
干茶陈香、蜜香突出,带一丝轻微烟香。冲泡后杯底蜜香、兰香明显,茶底烟香与陈香交融。整体香气沉稳内敛,不飘不杂。

3、汤体与滋味
汤体从明黄到金黄,透亮度好。入口甜润饱满,蜜甜感贯穿始终,是整泡茶最核心的味觉主线。中段梅子韵浮现,略带很轻微的苦涩感,化得快,不挂口。后段原叶香和蜜韵交替出现,饮后口腔有清凉感,喉咙处返上来的蜜甜留存持久。

4、生津回甘与体感
生津回甘从头道至尾水都很稳定,不弱不虚。气韵和体感明显,尤其是中段几泡,身体发热感清晰,带着一股舒服的苦凉意。闷泡后苦韵强烈,滋味浓酽,回韵悠长,耐泡度不错。

5、整体风格
这是一款典型的香甜型老生茶,走的是蜜甜、梅子韵、轻烟香的路线。苦涩感控制得当,茶汤厚实但不粗糙,清爽甘甜中带着老茶的沉稳。日常品饮合适,存着慢慢喝也合适,对刚接触老茶的茶友来说接受度很高。

结合眼下320元一饼的众筹价来看,以昆明干仓古树老茶的底子,质价比相当突出,拿来当口粮老茶正合适。
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