品鉴手记:2007年荣锦堂青饼(龙腾饼)
2026-07-25 15:54:32   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

2007年荣锦堂青饼(龙腾饼),用的是景谷茶区古树料,在昆明干仓存放近二十年。品饮下来,这款茶的品质特点很清晰,归纳起来有以下几个方面的表现。

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2007年荣锦堂青饼(龙腾饼),用的是景谷茶区古树料,在昆明干仓存放近二十年。品饮下来,这款茶的品质特点很清晰,归纳起来有以下几个方面的表现。

图为2007年荣锦堂青饼

1、原料与仓储

景谷古树料,昆明干仓转化,仓储干净,无杂味,转化程度适中。

图为2007年荣锦堂青饼

2、干茶与香气

干茶陈香、蜜香突出,带一丝轻微烟香。冲泡后杯底蜜香、兰香明显,茶底烟香与陈香交融。整体香气沉稳内敛,不飘不杂。

图为2007年荣锦堂青饼

3、汤体与滋味

汤体从明黄到金黄,透亮度好。入口甜润饱满,蜜甜感贯穿始终,是整泡茶最核心的味觉主线。中段梅子韵浮现,略带很轻微的苦涩感,化得快,不挂口。后段原叶香和蜜韵交替出现,饮后口腔有清凉感,喉咙处返上来的蜜甜留存持久。

图为2007年荣锦堂青饼

4、生津回甘与体感

生津回甘从头道至尾水都很稳定,不弱不虚。气韵和体感明显,尤其是中段几泡,身体发热感清晰,带着一股舒服的苦凉意。闷泡后苦韵强烈,滋味浓酽,回韵悠长,耐泡度不错。

图为2007年荣锦堂青饼

5、整体风格

这是一款典型的香甜型老生茶,走的是蜜甜、梅子韵、轻烟香的路线。苦涩感控制得当,茶汤厚实但不粗糙,清爽甘甜中带着老茶的沉稳。日常品饮合适,存着慢慢喝也合适,对刚接触老茶的茶友来说接受度很高。

图为2007年荣锦堂青饼

结合眼下320元一饼的众筹价来看,以昆明干仓古树老茶的底子,质价比相当突出,拿来当口粮老茶正合适。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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