泥泥and一凝:下关04甲沱
2021-05-14 00:23:25   作者:泥泥、一凝   来源:普洱自在饮    浏览:

这篇茶文的出世,是基于普洱茶,自在饮南、北茶友的品饮交流;是茶友中小姑娘与老爷们之间观点的碰撞;更是自在饮辛丑群杯,大秦和版纳的隔空相聚。

下关2004便装甲沱

小编有话说:这篇茶文的出世,是基于普洱茶,自在饮南、北茶友的品饮交流;是茶友中小姑娘与老爷们之间观点的碰撞;更是自在饮辛丑群杯,大秦和版纳的隔空相聚。

泥泥篇

像我这样优秀的人

本该班章过一生

怎么二十多年到头来

还在甲沱里浮沉……

看看四下无人,我捧着一凝大师给我的甲沱,哇的一声哭了。

一凝,自在饮群大咖,知名千饼君,西安三美之一。

只要他一出现,群里就一片清凉。他的柔和中带着一种天然纯净水的清澈,有种温柔的穿透力。更重要的是,他所说的每句话中,没有任何多余的字,干净利落。他有云鹤的性格,他的态度中有一种傲慢的高昂。

但是,我不喜欢他冷静、理智、严肃地批评我时的态度,让我气愤得心情久久不能平静,还伴有间歇性一抽一抽地疼。

而这就是这次04便甲同时开汤的来由。

04便甲,撬开后醒茶近二个月。

干茶条索细致紧结,色泽黝黑,轻嗅纯正的醇香。

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取八克,110毫升盖碗冲泡,润茶一道,湿醒片刻。

一汤10秒,松烟香、果香、蜜香、甜香,郁烈蒸腾,汤色金橘黄。

入口苦、甜、烟香同至。苦一闪即化,含烟香浓郁的汤感,甘润而清甜。回甘浅浅,微生津,丝丝清凉,渐渐浅涩显,挂杯蜂蜜甜香、松烟香。

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二汤12秒,香气扑鼻,汤色沉厚油润。

未入口先感烟香浓烈,抿一口,苦、涩重。苦即化甜,涩有留存,主要集中于舌面一层,化开较缓慢。回甘浅,生津浅浅,但持续不断。

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三汤15秒,香气四溢,汤色浓厚稠深。有一定的茶力感。苦、涩均衡,烟香醇合,汤感融合度高,均衡舒适。

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四汤20秒,香气持续而饱满,汤色油亮。微苦、微涩,而后甘润清甜。

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五汤25秒,香气渐低沉,汤色清亮。微苦、微涩,微涩较明显,化开缓慢,浅回甘,微生津。

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六汤焖,香气幽幽,汤色金橘红。入口苦、涩明显,有茶水分离感。

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叶底,条索较碎,色泽微偏褐色,触手搓揉有韧性,活性足。

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总结

04便甲,长时间醒茶以后的表现力有点出乎意料之外,所以醒茶是关键。

松烟香、果香、蜜香、甜香,香气饱满,郁烈蒸腾。

烟香入汤,汤含烟香浓烈,且一直持续,烟香醇合。苦、涩均衡,苦化甜层次的清晰转变,是这个茶最大的感受。

有一定的茶气,不强。

韵短,只在口中留存,止于喉前。

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在自在饮群,度过了很多精彩又有趣的时光。

有时候是心里软软的润物细无声的感动,也有时候因为强烈的认同被击中焚心似火般的痛快。

那么多未曾见面的我们,虚拟的世界里,隔着千山万水,我们的见面就是手指在屏幕上的飞舞,文字的表达有限,人性之美人格之魅力无限,让我们举杯为号,一起喝茶,激扬文字,快意人生!

一凝篇(江湖人称荒野千饼君)

04年西安仓便装甲沱,评分

一、入汤香气;7分,烟香混合蜜香、淡陈香,香气较高,但入水不算充分,香气纯净,无杂味;

二、甜度、愉悦度;7分,甜度不突出,愉悦感还不错,十七年干仓存储,转化出的舒适滋味,有续杯欲望;

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三、纯净度、细润度;7分,茶很干净,纯西安仓存储。茶汤不算细腻,有较好的光滑度滑、表现顺畅;

四、协调性,适口性;8分,滋味协调,舒适,稳定、一致性强,没有起伏不定的感觉;

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五、空间感(宽厚、饱满);7分,茶汤较为圆润,饱满,空间感中等,但密度、内容相对比较空,应该是选料普通;

六、层次感、丰富性;7分,常规拼配口粮茶,苦底明显,滋味比较丰富,不单一,有一定的层次感;

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七、质感、密度、黏稠度;6分,质感、密度较差,粘稠度谈不上,茶汤只体现出了顺畅、光滑;

八、回甘,余韵留存度;7分,回甘好,比较持久,滋味留存度一般;

九、茶气、穿透力、体感舒适度;6分,茶劲比较明显,强度一般,穿透力、体感不强;

十、耐泡、持续性;7分,投茶8克,6~10秒出汤,7泡不走水,口粮茶的正常表现。

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小结:总得分69分,符合常规口粮水平,好喝,不贵,大众消费级好茶。前几泡苦底比较明显,汤感顺滑,有一定饱满度,香气较好、烟蜜香入水,轻涩能化,回甘好,现阶段谈不上高级。但做健康口粮,足矣。总体属于柴米油盐酱醋茶的“茶”,而非琴棋书画诗酒茶的“茶”,若十年以后再喝,或许可以进化到品鉴级别。

作者:泥泥、一凝,图文来源:普洱自在饮,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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