长安老碗喝普洱：下关2020烟印
2020-10-17 17:07:28   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

今年老碗聊下关新茶还真是很少，印象中似乎就在九月份聊到过金印档新上市风风火火的易武巅峰，算是下关的高端茶了。其实今天聊这个茶的原因很简单，那就是忽然间朋友圈这几天这个茶刷屏了。自在饮公众号群里这两周茶友也不少在聊这个茶，有的前几周就已经喝到了。估计应该是属于比较亲民档的茶吧，老碗也找来试试，简单聊聊品饮后的几点初步印象吧。

第一眼，很眼熟。

整条白色布袋子，5沱一条笋壳包装，图案设计都很眼熟，只有唛号第一次见，“烟印”。对，立刻想到前两年出的两代下关南诏御沱了。当时还挺网红的，应该是一个系列吧。

布朗风，有烟味。

这个茶，沱压得程度不算非常紧实，外观条索相对完整，观感新。入口很清晰的布朗风，明显的苦底，程度适中，料子非常新，虽然青味重且料新，但依然可以明显感觉到烟味，也算紧扣主题吧。

层次鲜明，高峰期在中段。

当然，这是老碗自己的感受，前段布朗风，苦味，水路适中，汤感柔和，青味重一些；中段出了这个定位里不错的饱满度、厚度和一些力度，略有微微浓俨感；尾段，甜度上升，不寡，微微滑度。三个阶段整体协调性都还可以，入喉顺。

回甘、生津、续航。

布朗风的茶，一般生津不会出现瑕疵，这个茶亦然，生津表现还是不错的，回甘有感受，在喉咙前端不深，程度轻一些。总体来讲符合这个定位预期。品饮中涩感在前段还是有的，化的速度适中，程度不算重。续航方面，老碗两次都在9水附近结束。

总体来讲，下关烟印也算是这个系列的南诏御沱延续或兄弟产品吧，只不过料子倾向调整为布朗方向。这是一个很容易上口喝明白的茶，清晰的布朗味、烟味、算是这个茶鲜明的标识吧，这个定位拿捏的不错，切中了下关自带特点及关粉的喜好。对应常规下关传统沱，在饱满度厚度上又有些许汤感的提升。总体来讲，是一款这个系列新方向不错的口粮茶，在这个定位里各方面比较均衡，没有明显瑕疵，就是料子太新，需要时间陈放转化。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，自起茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。

作者：老碗，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。