茶美如斯（茶美文）
2025-07-11 00:25:43   作者：艾文华   来源：爱普茶网    浏览：

世间万物皆有情，寸土寸草亦蕴清香。生于云南，长于斯土，我对滇南的一草一木、一花一叶，皆怀有深沉的挚爱。如同我在《在云南记》中所感：“独守在云南的山山水水/花花草草。甚至是/一只蝴蝶飞过后，遗留的身影/都是一首诗。”我敬重足下的泥土，敬畏依身的草木，那份虔诚，如同行僧向佛。

古有曹孟德诗云：“何以解忧？唯有杜康。”然于我而言，茶酒相较，爱茶至深。唯有一盏清茶，最能抚慰心忧。每值心烦意乱之际，独坐瀹一壶普洱，轻呷一口温润茶汤，胸中郁结便悄然消散，重获片刻心灵的宁静与愉悦。

普洱之味，至为醇厚浓酽。日久品啜，渐能体悟茶之真性。然若一日不得饮，或因故无缘这杯中雅物，那滋味便化作心中百爪挠心的惦念。昔日的茶香，仿佛能穿透时光，在心头萦绕、重现。如我这般，饮之既久，便成瘾嗜，欲罢而不能。

东坡居士曾戏言：“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”茶，不仅能助诗情，亦可生禅意。“禅茶一味”之说，便是由“禅”入“茶”，抑或是寺中修行者将“茶”之品鉴，提升至“禅”之修持的境界。此“一味”，道出了禅心与茶性、禅境与茶道的精妙契合。

草木所孕之茶，亦真亦幻，众口难调。他人言其一味，我或感千百味；我论其一味，他人或品千百味。习茶未久，事茶尚浅，初尝云南众山之茗，班章有班章之霸烈，冰岛有冰岛之甘甜，景迈有景迈之兰韵，昔归有昔归之岩骨，易武“七村八寨”更是寨寨不同，山山异香……普洱虽同属一脉，其味却千姿百态。习茶、事茶、吃茶，我最钟爱的，终是那至简至纯的一味。

彩云之南，名山迭出好茶，亦不乏佳泉妙水，更得建水陶器珠联璧合，此般天作之配，堪称“三绝”，其味自然臻于至境。然若论及饮茶之至境，我常心驰神往于一处——青海乌兰茶卡盐湖，那天地间一片澄澈的天然结晶之境。试想，若能独坐于此湖天之间，饮一口温润醇厚的普洱茶，那番滋味，该是何等超然物外，涤荡心尘？

茶人王迎新有言：“邀青天为幕，山野作席。”若真能在茶卡盐湖这般圣地，约得一二知己，携一卷唐诗宋词，抚一曲清幽古琴，掬一捧澄澈湖水，沐日月之清辉，共赴一场茶事……此情此景，方是茶中至雅至美之真味。

茶之美，至纯至性，美也如斯。

作者简介：艾文华，生于1990年06月，云南昭通人。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》等报刊。

原稿载《吃茶去》2018年第4期