若论及饮茶之至境，我常心驰神往于一处——青海乌兰茶卡盐湖，那天地间一片澄澈的天然结晶之境。试想，若能独坐于此湖天之间，饮一口温润醇厚的普洱茶，那番滋味，该是何等超然物外

“禅茶”一味，乃是从“禅”到“茶”，或说，寺人将“茶”之品味提到“禅”之修行的高度吧。这一味，言得寺人禅心与茶与禅的共通之处。