普洱杂志：聆听一曲茶学史歌
2022-02-02 21:38:57   作者：尧耳   来源：普洱杂志    浏览：

若有心研习茶学文化，王旭烽所著《茶的故事》一定是不应跳过的书目。凭借着清雅文笔与积淀丰厚的茶学知识，这本《茶的故事》早已成了爱茶者甚至专业茶人案头必备的经典读本。

王旭烽不仅是获得过茅盾文学奖的优秀作家，更是享誉全国的茶文化学者。在她千万余字的文学作品中，茶文化相关内容占据了较大部分，其中的“茶人三部曲”更是代表性作品，她将茶学历史和茶文化融合个体的生命体验，总是令读者与爱茶之人获得关于茶道品饮和人生成长的双重感悟。

在这本《茶的故事》中，她以时间为线索，将茶叶的前世今生徐徐道出，从世界最初的枝叶生发，到进入人类社会的开枝散叶，再到各个朝代各个国度的发展历程，以及由此扩展诞生的茶器、茶艺和茶文化。

区别于枯燥生涩的茶学史书，或是过度抒情的流行茶书，王旭烽对茶叶历史和茶文化的书写，兼备了作家的优美表达和史学家的严谨细致，她以朴实浅近的词句将茶叶的发展演进娓娓道来，引人入胜。而在涉及历史上关键的转折和演进，她总力求准确严谨，以旁征博引的翔实论据来为自己的叙述提供支撑。配以生动的图片，更显作者的认真用心和深厚才学。

在阅读的过程中，我们仿佛跟随着作者，在茶叶博物馆中完成了一次神游。尽管身坐案前、手捧书卷，但我们的神思却可以随着舒缓的文字遨游于历史的长河中，《诗经》中的“谁谓荼苦，其甘如荠”，首次记载下了茶叶在人类生活中的出现。在随后的两汉时，茶道与佛学悄然融合，逐步进入寻常百姓家，成为中国人日常生活和文化品位中不可替代的重要组成部分。陆羽与顾渚的相逢，则牵引出茶人与茶山的动人往事，而从清代的陈曼生的故事中，我们又能领略到一代名士的高朗和洒脱，他手捧茶壶与好友们清谈，将传统古典美学与紫砂壶悄然结合，成就了制壶技艺的历史高点。

当然，还有茶诗中的回甘沁香，茶歌里的情爱幽怨，以及茶文化从中国人的饮食起居各个细节中的渗透与展现。

难能可贵的是，每每提出一个观点，表达一种情思，书中都有极为丰富的史料提供佐证。正如书名一样，尽管是介绍历史，但作者仍然以故事串联起了所有知识点，在畅快的阅读体验中收获更多茶学知识的干货。

王旭烽深厚的茶学功底令人深深折服，论及茶的历史，她如数家珍、旁征博引；讲起茶的故事，她信手拈来、流畅写意。而不管是茶品、茶壶、还是茶文化，作者都有着丰富的底蕴。在“片羽吉光也是诗”一节中，她从茶叶的命名讲起，分析出以产地、形状和形色为题的三种命名法，接着又谈起茶联的文学性，从“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”到“泉从石出情宜冽，茶自风生味更圆”，以诗意词句书写出泡茶品茗的高逸舒雅，而“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且饮一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再斟两壶酒来”则写尽了俗世悲欢与红尘沧桑。

全书通读下来，可谓口齿留香。若能佐以一杯普洱，几盏小吃，随着书中的有趣故事，再有难忘旧事涌上心头，混合着这浓甘茶香，便也能荡开尘世烦扰，获得片刻的安谧了。

原文刊载《普洱》杂志

2020年5月刊

作者：尧耳，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。