暖暖说茶:为什么要存茶?好喝的茶贵在哪里?
2022-08-07 21:54:23   作者:暖暖说茶   来源:爱普茶网    浏览:

有人问:为什么你不支持我们在抖音上买茶,抖音的茶农产地直销很便宜啊。我觉得吧,从几点考虑:第一点,都拿着身份证说自己是哪哪的茶农

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有人问:为什么你不支持我们在抖音上买茶,抖音的茶农产地直销很便宜啊。

我觉得吧,从几点考虑:

第一点,都拿着身份证说自己是哪哪的茶农,你分辨得出来真假吗?如果有心去统计,拿着身份证直播的可能绕地球还多一圈。

第二点,现在网络这么发达,每年鲜叶价格都是透明的,直播那种超低价格的怎么回事,不值得我们细想一下吗?比如现在市场价水蜜桃就是5/斤,你把你爸的桃1块钱一斤卖出去,看你爸抽你不?

第三点,农民会种菜,但不代表每个种菜的农民都会做菜。

茶,除了原料,还是需要讲工艺的,工艺的要求其实是极其严格的,“失之毫厘,谬以千里”。

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喝茶好,但大家谈论的这个“茶”其实并不是同一个概念。

一般来说,我们谈论的茶指的是高品质的茶,这些茶才具备色香味韵的相应品质和功效。

我们讲普洱茶好,并不包括所有的普洱茶都好,甚至可以说相当一部分普洱茶并不好。

针对当前市场上杂乱的茶品必须辨识,我始终认为低劣茶品不具备审美价值,不可能抵达“爽神”的层面,也就是说不值得品饮,那是浪费时间。

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做一个好品牌,做一个有品味的普洱茶品牌,就是要坚持,坚持用好原料,坚持合乎普洱茶转化的工艺,坚持就要付出代价!

用古树头春做熟茶,干净无异味,通过层层筛选,每一个条件的加入,都会使茶的价值在不断上涨。

盛暑里,其实早晚饮熟茶,更利于身体健康。

早熟,是为了抵御一个白天的冷空调。

晚熟,是为了辅助消食,毕竟太热了,一动就出汗~

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最近试多了新茶,夜里只想泡一壶老茶,甘润舒和,心神安定。

为什么要存茶?

存茶就是在交朋友,存好茶就是在交好朋友,日久天长,好朋友总是更妥帖。

其实,茶更像是家里惯用的家具。

一块好木头,一块好皮料,像是一饼饼好茶,一个好工匠,则是一个好的制茶师。

好木料好皮料,好工匠做出来的家具,十年以后,越用越舒服,越用越贴合。

好茶亦然。

好的原料,加上好的制茶师,做出的茶品,放个十年八年,越喝越舒服,越喝越像是在跟一个好老友对话……

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好喝的茶贵在哪里?

一、原料的产地,一方水土养一方人,同样普洱茶也是同理。

二、制茶工艺,没有好的制茶工艺,就算出自老班章,它也是一片树叶子,跟普通的叶子没什么两样。

三、存储条件,得到一款好茶后,但在存储的过程中受潮了,吸杂味了,光线太强了等氧化过度了等等,茶的品质及风味都会受到影响。

一款茶到底贵不贵,是跟它的产区、制作工艺、仓储都有关系的。

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名山名寨茶首先是一种信仰。

武夷岩茶有三坑两涧,普洱茶有老班章、薄荷塘、曼松……

名山名寨茶之“名”,在于高端品饮群体达成的共识,更是经历了长期以来市场的考验,绝非浪得虚名。

相对于那些籍籍无名的三线以外山头,名山的个性特征均十分明显,可辨识度高,香气、滋味、口感容易识别。

虽然名山茶价格偏高,但其相对稳定的品质特点令人放心,客观上节省了品饮者反复试茶的时间。

名山茶也更能够体现品饮者的品鉴能力、不俗品位,也是区别于大众消费的一道分水岭。

图文来源:暖暖说茶,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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