价格重置与普洱茶市场重启「白马非马专栏」
2023-04-19 20:30:10   作者：白马非马   来源：请上帝喝茶工作室出品    浏览：

对于普洱茶的未来，我的观点是，只要能维持高毛利，或者通过价格重置创造高毛利，普洱茶就一定有未来！——题记

普洱茶行情不好，是两个原因造成的：

一是大环境不好，水小鱼小。

二是茶价炒到高位，市场韭菜不好割了。

比如追名山新茶，迅速推高原料成本，消费者与投资客要支付日益高昂的茶农地租成本，造成名山古树消费不起，B货盛行，各种超低折扣的招商模式收割圈子。被割的韭菜拿到真假难辨的高价名山古树，投资回报率降低，更要命的是流动性差，变现难。也就是说，消费的话性价比差，而投资被高位套牢。

这种竞价名山稀缺资源，当地租成本上涨到一定程度，就会造成茶商卖正品盈利难，转而卖B货来割韭菜。表面上，B货可以做成超低折扣模式，但那是品牌方对茶农与经销商的福利，即茶农收了地租，经销商赚了高额价差，品牌商在茶圈里也招了许多商，皆大欢喜，但最终的消费者与投资客却买了高价的单，成为被割的冤大头。

许多人在强调自己做的古树茶真，我就想笑，你这种经销商超低折扣拿货价是怎么做出来的？如今，许多品牌一场抖音直播就打回原形，原来消费者以前高价买的茶可以卖这么低……

2018年以后，茶行业其实已进入衰退，茶不是那么好卖了，但从业者通过做局，不管是金融茶，还是山头茶，都在制造结构性的投资与消费热点，让场外资金不断入局。金融茶与一线山头疯涨，先入场的韭菜还是能赚钱，后入场的遭殃。这种做局，过了临界点，就会严重抑制茶叶的消费属性，出现投资变现难。一种既难消费，又难投资变现的品类，自然会让新入场者与热钱锐减，加上大环境不好，老百姓没钱，消费大降级，投资意愿弱，从而让普洱茶在2022年进入了残酷的萧条期。

下面谈一下价格重置与普洱茶市场重启。

由于普洱茶有稀缺资源禀赋与时间法则之加持，导致其很容易脱离普通消费品的属性，而在奢侈品与投资品的道路上狂奔。虽然很多人喝不懂普洱茶，但凭借巨大的渠道暴利与保值增值神话，还是让各种外行趋之若鹜。在中国产能严重过剩的今天，普通消费品很容易供大于求，毛利低得可怜。水深的普洱茶，虽然消费属性不足，但毛利高，在某种程度上用稀缺与时间重构了中国长期以来低附加值的产业形态，为中国产业由低端向中高端升级提供了一个范本。

对于普洱茶的未来，我的观点是，只要能维持高毛利，或者通过价格重置创造高毛利，普洱茶就一定有未来！

也就是，通过竞价稀缺资源，竖立天价标杆，然后采取名山茶的B货与拼配模式，与仓储再加工的价值再造模式，不管是新茶还是老茶，都能做成“高定价+超低折扣价”的品牌茶，从而将丰厚的渠道利润与增值空间让利给经销商与投资客，进而掀起一轮又一轮的招商加盟与收藏热。

当然这种竞价拉高“地王”价格，掩护B货与拼配茶之主力出货，是需要价值洼地与不断入场的新韭菜的。当价格虚高，超出了中产的消费能力，茶喝不起，多年收藏的茶变现难，加上遇上国际国内大环境不好，这就表明品牌方与名山茶农、经销商、大藏家、交易平台合谋割市场韭菜的游戏玩不下去了。这就是2022年以来市场进入萧条的根本原因。只有打掉虚高的茶价，重视仓储再加工之重构价值洼地的作用，让老百姓喝得起，中产与有钱人觉得存得住，能流通变现，用价格重置重启市场，普洱茶就有新未来……

不是说当韭菜不好，而是我们要为韭菜创造赚钱的价值洼地，而不是让所有的韭菜都赚不了钱，至少要让相当一部分韭菜赚钱，才能形成财富效应，吸引源源不断的韭菜入场。韭菜早期都是赚钱的，只是别当某个周期最后接盘侠。在虚拟经济盛行的今天，割人与被割是社会的常态，在很大程度双方都是自愿而快乐的。痛并快乐着，这就是《论一个韭菜的自我修养》！

要打造价值洼地让韭菜赚钱，就必须做价格重置的事。

竞价稀缺资源与价格重置之联动，就是普洱茶的对冲机制：一个是地王装13，一个是主力出货；一个将普洱茶推向繁盛的顶峰，另一个重启普洱茶的消费属性，打造价值洼地。追名山茶，追老茶明星产品，就是竞价稀缺资源。打掉虚高价格，回归市场理性，超高性价比的小树茶、拼配茶、年份茶大行其道，投资让位于消费变现，整个行业由追新茶到重视仓储再加工，就是价格重置的体现。

价格重置有繁荣期与萧条期两种玩法。

在繁荣期，用价格重置将茶品做成高毛利产品，然后大幅让利经销商来提升市场占有率。即用B货、拼配茶大幅降低原料成本，用仓储再加工大幅提升茶品的未来价值。原料成本低，未来升值空间大，自然就会在长周期内创造巨大的毛利空间，而毛利空间也就意味着市场空间，这是知名普洱茶品牌斩将封神的不二法门。

在萧条期，价格重置，首先打掉的就是高毛率，不是抓经销商，而是抓直接消费者，让利给喝茶的人。一边卖茶变现，一边通过几年筑底期，大量吃进低价优质原料建仓，在未来再造普洱茶高毛率割韭菜模式。

从业者最痛苦的就是，处于两个高毛率期之间的低毛率筑底期，比如2001至2003，2007至2010，大盘动不了的市场，会将肥的拖瘦，瘦的拖垮。2023年许多茶商能维持不亏损就是最大的胜利，亏损缺现金流的就自求多福吧，而更要命的是，通过价格重置重启市场需要几年，大家都没底，毕竟大环境不好，行业萧条才进入第二年，正处于最冷的时刻，还看不到未来的希望。但熬过去的，迟早会看到希望，之前需要做的是变现，毕竟现金为王，有余钱的可以抄底布局未来。

需要说明的一点是，萧条期的从业者，很难抓住价格重置带来的消费增长，因为一张旧船票很难登上新的销售形态之客船，除非你有一定的供应链基础。比如，2008年的消费热，在电商与终端茶店，以及专业小众喝茶圈子进行，远离市场，且被高价库存套牢，没钱收到处是白菜价好料的云南厂商，就很难享受这波红利。目前的萧条期也是如此，拼多多、抖音卖得再火，跟大部分人无关。只有等交了学费的消费者升级，才能惠及更多从业者。

前些日子跟一个做曼松茶的朋友交流，我说，中国经济下半年会有点起色，因为高层正在与各国政要勾兑，交换利益，加上国内的一些重大布局展开，只要不爆发战争，经济会逐渐变好。目前只能熬了，要过至少一两年苦日子。山头茶价在高位，接下来就是价格重置，价格不下降到一定程度，市场不会重启。现在这种横盘，最要人命，胖的拖瘦，瘦的拖死。除了稀缺装逼的茶价坚挺外，名山茶价会大幅下降，下降到都市小白领消费得起，能成为投资洼地。忍一下，未来会好！

文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。