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一山一味,山头茶存在的意义究竟是什么?「津品茶话」
在云南普洱茶的产区,名山名寨古树茶所占普洱茶比例极少,算是普洱茶金字塔顶端的部分,还有很多“二三线”的山头茶也是茶友的杯中至爱。
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茶汤中的“泡泡”究竟是什么?
茶皂素不仅是良好的表面活性剂,还有较强的抗菌活性,特别对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。对于A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒都有抑制作用。
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茶汤中的“泡泡”究竟是什么?
茶皂素不仅是良好的表面活性剂,还有较强的抗菌活性,特别对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。对于A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒都有抑制作用。
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一张图了解一饼“津乔普洱”的诞生「津品茶话」
自三国“巴蜀采茶作饼”起,茶饼就成为了普洱茶最经典的形制。津乔采用传统石磨压制,用石磨压出的饼圆整饱满,松紧适中,为后期转化提供良好条件。
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巅茶再添两金一银:壹拾、温度、华砖
巅茶茶业的第十年,未来还有很长的道路要走,感谢巅粉一路以来的陪伴与支持信任。未来,我们将以获奖产品品质为标准,生产出更多优异的产品。
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四季常有茶相伴,雨天更觉茶味浓。
雨天喝茶,茶香随热气从杯中袅袅升腾,仿佛传递着一种思绪,感觉到在与时光对饮,与窗外的雨对饮,虽孤身一人却并不孤独。
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一片茶叶,十年传承
早在1938年前独特的普洱茶制作工艺,给世人留下了无与伦比的号级老茶,纯正的口感受到了很多爱茶人的追捧,可惜在1938年日本侵略战争后流逝断代了。
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为什么古树普洱茶越喝越甘甜?这就是原因所在
只要把控好冲泡手法,让糖元素一泡一泡适量析出,茶汤的甜味就可一直持续数泡;这也可以作为鉴别古树茶与台地茶的参考方法之一,当然综合辨别还要考虑多方面因素。
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古韵兰香落水洞:青绿山水话易武
尖农对于落水洞的钟爱是自始至终的,非常的坚持。数十年无论市场如何,每年都亲自去落水洞采茶、制茶。她觉得每年在寨子里住上一段时间,看
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品懂普洱茶:纯料古树茶如何测评?「刀哥说茶」
关于普洱熟茶的测评,我们前面已经讨论过。因普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶这个名称是近十多年才开始流行的,和熟茶相比,它的评审方法更是普洱茶类教学的一大缺项。
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时光荏苒,岁月如歌
2011年,岁月知味更高标准的提高原料的品质要求,建立了茶王树、弯弓、麻黑和高山寨四大有机认证茶园基地,成为易武茶区唯一的有机认证茶园基地,从茶叶种植开始建立严格的原料溯源体
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桃花源记冷水河「2019茶山行」
茶汤油润通透,滋味饱满,苦涩易化,茶气足,并有较明显的山野气韵,喉韵深,饮之令人心旷神怡。真可谓:满堂花醉三千客,一剑霜寒十九州。
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从晒红看“半藏?红”收藏价值「津品解读」
其实滇红茶作为高程度发酵,活性物质少,保质期仅24个月,转化空间有限。而在所有滇红品类之中,晒红茶具有非常大的转化空间。
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2019年老同志冰岛老寨生茶
冰岛,临沧市双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。
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云河古树茶班章黄金叶普洱生茶今日“霸气”上市
普洱茶的价值,一为品饮,即冲泡品尝时之身心愉悦;二为珍藏,即存放多年后之陈化价值。班章黄金叶是一款集高性价比、高品饮及珍藏价值于一身的优质好茶。
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浓酽派VS甜柔派,哪一款是你的心头好?
以上是宋朝名士王禹系为普洱茶写的一首赞美诗,诗中所指“圆如皓月”,就是普洱紧团茶。在宋代,运至中原和江南一带的普洱茶,是上乘的“紧团茶”,又称“圆茶”。
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蛮砖瓦竜古树茶怎么样,品质特点如何?「艾米丽小姐姐的茶山行」
瓦竜国有林古树茶,茶叶粗壮肥大,条索匀整,色泽深墨绿色,显毫,冲泡后香气高扬,醇和度非常好,喉韵深刻,满嘴是茶,茶汤厚度丰满浑厚,糯感十足,齿颊留香的感受很持久,
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易武弯弓古树普洱茶有什么特点?「艾米丽小姐姐的茶山行」
弯弓,保留着完整的原始森林生态,古树茶口感细腻,尤其是饱满而丰富的韵味让人一品难忘,有着独特的、不可复制的区域风格,成为易武茶中极具代表性的小产区。
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国有林普洱茶有什么特点?「艾米丽小姐姐的茶山行」
所谓的国有林茶叶,就是生长在远离村庄的地区的茶叶,山林权是属于国家所有的,称为国有林。通俗的说,我们说的国有林茶,就是长在国有森林里的古茶树。
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一篇文章读懂藤条茶(史上最全藤条茶知识篇一)
藤条茶作为普洱茶的第二个兴盛期高度商品化的产物,主要种植于澜沧江中游两岸,为什么云南在清末民国会大面积种植藤条茶,其能给普洱茶的第三次兴起带来哪些福德资粮