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《红茶帝国》:红茶百科全书
文基营,本科毕业于韩国中央大学哲学系,后在中央大学行政学院获得硕士学位。现在他一边管理着“文基营红茶学院”,一边教授有关红茶的知识。偶尔也会翻译一些茶的相关书籍或在杂志上
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《红茶帝国》:红茶百科全书
红茶一定是涩的吗?红茶和绿茶、乌龙茶的区别之处是什么?红茶是主要生产地是哪儿?各地出产的红茶分别有哪些优点?X初起源于中国的红茶,又是如何成为英国文化象征的?韩国红茶专家
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镶嵌在滇南之上的红宝石,工夫滇红的经典重现
滇红与祁门红茶、宁红、宜红、闽红等同属工夫红茶。在工夫红茶中,滇红因其加工原料采用大叶种茶树原料制作,锋苗秀丽,内含物质丰富,香气鲜醇、滋味浓郁。
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技术日益成熟,市场占有率扩大「2020年红茶市场预测」
近日,记者采访了云南滇红集团、祥源茶业、江西宁红集团三家茶企,以滇红、祁红、宁红的产销情况为基础,对2020年红茶市场进行分析预测,供读者参考。
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2020年红茶市场预测:技术日益成熟,市场占有率扩大
近日,记者采访了云南滇红集团、祥源茶业、江西宁红集团三家茶企,以滇红、祁红、宁红的产销情况为基础,对2020年红茶市场进行分析预测,供读者参考。
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2020年红茶市场预测:技术日益成熟,市场占有率扩大
近日,记者采访了云南滇红集团、祥源茶业、江西宁红集团三家茶企,以滇红、祁红、宁红的产销情况为基础,对2020年红茶市场进行分析预测,供读者参考。
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云南红茶:开放才是未来
1981年由三得利推出的乌龙茶瓶装饮料,原料来自中国福建省。自诞生开始,这款茶饮料就一直受到日本人欢迎,近30年来在市场上长盛不衰。
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云南红茶的香气是如何形成的?
香气是衡量茶叶品质优劣的重要标准之一,而鲜叶中所含芳香物质,便是形成茶叶香气的重要物质基础。目前人们已从红茶中分离出400余种香气成分,而绿茶只有260余种。无论是滇红、祁红还是
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云南红茶是如何在世界范围内流行起来的?
随着普洱茶的崛起,云南对红茶不够重视,因此让云南红茶的产销走向低迷。也有人认为,云南红茶的现状,只是中国茶产业从国家统购统销到放开市场后的一个缩影。
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从凤庆到斯里兰卡,红茶传遍了全世界
红茶,可以说是当今世界上消费量最大、消费区域最广的茶类。红茶的世界,包罗万象。今天,我们就来品鉴四款不同地域、特点鲜明的红茶。
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如何让您存放的普洱茶又红又亮?「刀哥说茶」
从科学的角度出发,普洱茶的汤色是由色素物质决定的,普洱茶主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素,目前认为这3种色素是茶多酚的主要水溶性氧化物:
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母亲爱上红茶之后,我想通了茶产业的本质「谢付亮专栏」
令人惊喜的是,母亲喝了之后很喜欢,之后我就把手上好的红茶都给母亲留着,或带回家,或者快递。渐渐地,母亲就喜欢上了红茶,而且能够对石门红茶、祁门红茶、正山小种、利川红、锡兰
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论普洱茶的红茶化「刀哥说茶」
普洱茶和红茶,从外形到品饮口感上都区别很大,很难把它们联系在一块儿,有人会说小编你这是在故弄玄虚哗众取宠,为了凑数字,生拉硬扯牵强地把两种本不相干的茶连在一起!
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「新品上市」里畿红茶:饮水思源、产业扶贫
保山施甸种茶历史悠久,其中以里畿山出品的里畿茶最为著名,相传明朝滇西名将邓子龙将军带兵伐寇用施甸茶犒赏凯旋而归的将士,光绪三年(1877年)作为贡品送北京皇室,1953年选送北京中
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彩农茶:朱颜应在易武红
彩农茶的易武晒红工艺,总是尽力去触摸天地风物的呼吸,许以静默,而一叶知秋,最艳丽的色彩莫过于枫红醉浓、霞被夕山,春华秋实冬藏,竟至三九,便是最适合让晒红茶绽放温柔的时节。
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云戎茶业:做凤庆好红茶,做好凤庆红茶
“最初创建‘云戎’这个品牌,就是希望消费者可以喝到品质又好,价格又合理的茶叶。”字先生强调,“我们只做原生态健康好茶,把大自然的赋予带给喜欢茶的每一个朋友”。
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我是一个茶小白,我只想简简单单买红茶
也许你有过这样的经历:第一次踏入红茶店,乍见琳琅满目数百种茶叶在眼前一字排开,那种晕头转向的慌张感让你无所适从。别担心,想在无限广博辽阔的红茶世界里,迅速寻找到一款能与自
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红茶调饮指南:红茶还可以这么喝
红茶是适应性很强的茶类,很多没有喝茶习惯的人喝红茶都不会说它不好喝,它有着众人都能接受的口感,除此之外红茶在冲泡上也有很强的适应性,无论是清饮还是调饮都会让人觉得好喝,不
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茶业复兴:解密红茶的“色”与“香”
红茶的香气根据香气组成比例、含量、强度不同而不同,竹尾忠一通过对不同产地、不同品种制成的红茶香气进行比较后认为,红茶有3种典型香。
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解密红茶的“色”与“香”
一杯迷人的红茶,在冲泡和饮用时总是能散发出迷人的似蜜、似果、似花、似焦糖的香气,呈现出橙红美妙的汤色,令人心旷神怡。那么红茶的“色”与“香”到底因何而来呢?