茶叶最不缺品类，普洱茶在制茶者的手上，生普有古树、中树、乔木，有季节之分，熟茶被分为10级……成品茶叶到了市场，也是有分级的，为了清晰了解茶品，我们可以按“适用性”将普洱茶

斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，明媚的春光就要过去了，不如此时备上好茶好酒，为晚春饯行，迎接夏日到来。

喝茶的时候，最注重的就是茶汤的口感，我们在品鉴普洱茶时经常会提到一个专业术语——“协调性”，它是如何帮助我们判断一款茶的口感滋味是否合格呢？

茶席，或是茶空间，最主要的功能就是品茶，营造一个宁静优雅的品茶环境尤为重要，所以，以少为多是最好的策略。茶桌上，除了一套必要的茶具，最多插一束花，或是一两件精致器物即可，

这款茶可以是一款滋味吸引人的茶，也可以是一饼有特别纪念意义的茶，就像“十二春秋”——一款纪录着时间味道的生肖茶。

通俗理解之后即是万物皆有其气，气无影无踪，又无处不在；气飘忽不定，又无坚不摧。人有人气（亦称元气），茶有茶气，在喝茶的时候常会有人说这茶茶气很足，那茶气具体是什么呢？

“杀青”一词常指电影电视剧拍摄剪辑完毕，亦指茶叶制作过程中的一道工序。影片的“杀青”较好理解，原意指拍好的底片已经放在片盒里，准备送去冲洗；后来指电影拍摄部分已经完成。

今天聊聊水温对茶滋味的影响，正所谓“看茶泡茶”，其中很重要一点就是说不能按照同一个标准去冲泡所有的茶叶，现在就来听听茶叶怎么说：

一说到好茶的品质是什么，很多人首先会去想茶叶产地、品牌、滋味……好茶的标准有很多，不同的角度有不同的描述，而其中有一点我想跟大家分享，那就是干净。

茶叶的使用是从为药开始，到今天成为一种伴侣一般的日常饮品。它处于一个中间段最平衡的位置，既可以像蔬菜一样提供营养，也可以像药一样舒展身体，提高我们的免疫力，它是人体最好的

喝茶，顾名思义，品的是口中的滋味。但我们喝茶，除了舌尖上的滋味，切勿忘了另一种——那就是茶叶与生俱来的香气。品一杯好茶前，把一杯茶的香气读懂，才能完整的品到这款茶的“精气

喜欢普洱茶的茶友可能已经发现了：一饼普洱茶，不论价格有多昂贵，外包装多华丽，最贴身都离不开一张普普通通的棉纸包装。棉纸究竟有什么好处，让普洱茶对它“不离不弃”呢？

春分后，茶树梢陆续吐翠，茶山开始热闹起来。各种“头采春茶、头拨春茶、头春茶、早春茶”成为了近期市场热点词汇，都知道早一些的茶是好茶，但面对这些茶又该怎么区分，它们有没有质

于2016年发酵，2017年11月制作成饼，津乔2008年春天开始发酵熟茶，至今接近10年，从不间断对勐库熟茶的打磨，“10年磨一剑”从意义来看，熟兮不只是“纯料标杆”，更是多年来津乔工艺的精华

春分时节，茶园新芽飘香，一杯鲜爽的早春味成了茶人最奢侈的等待。难得的是，茶叶多喝一杯，病历就少一页。数千年来，生活中不断填充着新的元素，唯一不变的是，手边的一杯茶还在。

如果问中国六大茶类是怎么划分的，可能大家首先会想到它们的色系：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙）、黑茶、普洱茶。颜色只是表象，它们从何而来，这就与一个词有关——“发酵”

在人类的感知里，“苦涩”貌似并不是什么美味。而说起茶的味道，“苦涩”却是绕不过去的。古往今来，人们非但没有因此而离开，反而回归到有茶的生活。

说到云南茶，想必大家第一个想到普洱茶。经过多年的推广，普洱茶已经成为家喻户晓的养生茶品、收藏品味的不二选择，甚至是云南的重要名片之一。

在经历了一个不太反常的冬季后，春茶开始酝酿发芽，预计不会像去年一样等太久。说到春茶原料，你知道普洱茶的等级怎样划分吗？

品鉴一款茶的内质，我们一般会从“质、形、色、香、味、气、韵”7要素入手，这些角度都有很多评价标准，今天我们来说一说这其中最关键的“味”。