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马哲峰:普洱寻茶记·思茅
相约侯建荣先生茶叙,外面居然飘起了太阳雨。其中一泡茶是2013的困鹿山古树茶,近年来普洱市名山头中,价格涨幅最厉害的莫过于此。
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马哲峰:普洱寻茶记·景洪
原本计划今天从版纳出发去普洱,为此,同行的杨林、小雅起了个大早,坐网约车回勐海,从益木堂厂里把吉普牧马人越野车开回景洪。
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马哲峰:普洱寻茶记·航途
天气看上去有些阴沉,预报中的雨水尚未降临。这对我们来说算是很好了,遭遇天气变化致使航班延误的情况,我们都曾遇到过,真心不希望品尝那种滋味,实在是并不好受。
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云根白茶与河南省茶文化名家马哲峰老师的渊源
有人说,茶之道,传递的是一个茶人对平凡生活不将就的态度,是以修养为目的去结识一杯茶,也是内心对于“萍水相逢”之美的智美写意。
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马哲峰:普洱寻茶记·启程
曾经说走就走的寻茶之行,如今颇感不易。正因如此,才让我们对过去之人“走夷方、上茶山”的意蕴有了更深的理解。
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普洱杂志:云南紧茶,你认识它吗?
这个名称已经经历百年历程,承载着厚重的文化意涵,在历史长河中潜行,或许可以从这篇短文中看见它粼粼的身影,记录着普洱茶独特的流变过程。
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马哲峰:关于“台地茶”的科学省思
有人曾笑言:现在市场上的普洱,言必称古树茶,想要买一饼纯料台地茶,还不是一件容易的事。由此反问:天量的台地茶,都到哪里去了呢?
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(武夷山篇)
茶季的雨,有人欢喜有人忧。雨夜的晚上,一行人意犹未尽,围坐在一起品茶,镜头记录下来的都是诗情画意。而这连绵不绝的雨水,有多少制茶人辗转难眠,盼望着能有个好天气,这一年的生
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(九)
岩茶初制工序至此告一段落,做青间里另外的茶青仍然在等待着制茶师傅们的妙手巧制,这注定又将是一个不眠之夜。此际,阴沉了一整天后,雨终究又落了下来。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(八)
闽北乌龙茶三大主产区,武夷山远比建瓯、建阳的知名度高的多,世人所知晓的闽闽北乌龙茶,大扺都是武夷岩茶。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(七)
茶季的雨,有人欢喜有人忧。雨夜的晚上,一行人意犹未尽,围坐在一起品茶,镜头记录下来的都是诗情画意。而这连绵不绝的雨水,有多少制茶人辗转难眠,盼望着能有个好天气,这一年的生
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(建阳篇)
年复一年,寻茶福建,弹指之间,已历经年。尤以闽北乌龙茶最为令人着迷,武夷山水间孕育出了众多极具特色的乌龙茶,有着各自不同的韵味。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(六)
恰好在店面里有当年杨廷生先生主办的水仙茶评比颁发的奖牌,一老一少高高兴兴的合影留念,继续书写这新老两代人的茶缘。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(五)
年复一年,寻茶福建,弹指之间,已历经年。尤以闽北乌龙茶最为令人着迷,武夷山水间孕育出了众多极具特色的乌龙茶,有着各自不同的韵味。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(建瓯篇)
凌晨五点钟,闹钟将人从深沉的睡梦中唤醒,收拾好行囊下楼,预定好的别克GL8商务车已经在酒店门口等候,载着我们一行人穿越大街小巷上高架快速路奔向机场。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(四)
又到了分别的时候,每年的茶季,寻茶的人们如侯鸟般来了又走。只有做茶人,年复一年,守护着茶山,留守在山村,与茶相伴,一生中都浸染在茶香中,将这韵味无穷的茶,代代相传。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(三)
从云际山回到城里,午餐过后,给大家一点午休的时间,这个是外出寻茶过程中最大的奢侈了。连续的奔波,让人觉得十分疲惫,转瞬间就入睡了。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(二)
过了三清宫的山门,看到许多人来此汲泉,陆羽泉、水仙茶,让云际山增添了几分茶韵。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(一)
一款款茶试下来,张梦抬头问:“这样试茶,会不会上火?”这哪里仅仅是上火那么简单,照这样下去,要不了几天,怕是要变成口喷三味真火的哪吒了。
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马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(武夷山篇)
茶季的雨,有人欢喜有人忧。雨夜的晚上,一行人意犹未尽,围坐在一起品茶,镜头记录下来的都是诗情画意。而这连绵不绝的雨水,有多少制茶人辗转难眠,盼望着能有个好天气,这一年的生