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课堂笔记:一个勐库茶山人的所见所闻
我自小生于茶山,长于茶山,生活之中随处可见茶,耳濡目染下我自以为对茶有基本上的了解。上过课的这几天却恍然生出“不识庐山真面目,只缘身在此山中”的感觉。
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课堂笔记:茶叶进化论到底讲了些什么?
普洱茶审美的核心是活性。活性,是指茶叶内含的能量物质,也就是糖苷类的多寡。为什么这个能量物质是核心?因为普洱茶后期转化主要依靠微生物的活动,糖苷类就是微生物的养分。
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学院与江湖,对学院派知识的一些反思「李扬说茶」
江湖派知识最早贡献了“越陈越香”以及“茶气”两个大词。尤其是“越陈越香”使得普洱茶成为了一种可升值的投资品,这对于普洱茶的发展产生了迄今最重大的一次影响。
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你相信有老班章熟茶吗?
普洱茶熟茶审美需要形成,也正在形成。不管你信不信,反正今年你一定会见到越来越多的名山头熟茶。
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云南省普洱市《普洱茶贮存技术规范》等3项地方标准通过技术审查
为深入实施“以茶名市、以茶兴市、以茶富市”战略,着力打造“天赐普洱·世界茶源”城市品牌,结合抓标准、抓品牌、抓“互联网+”、抓融资、抓庄园、抓整合“六抓”战略要求,大力推进
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2019易武寻茶记:弯弓茶山行「茶人清越寻茶记」
弯弓和刮风寨、薄荷塘、铜箐河等小微产区,作为易武的一级产区,因其绝佳的品质而吸引了无数普洱茶爱好者想一品其芳华。
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看了这八大因素,你还会轻易说普洱茶的耐泡性吗?
耐泡是好普洱茶的特点之一却不是测试好茶的必备条件,所以不要用耐泡度去作评价茶好不好,而应把耐泡当成好茶的一种享受。
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2018年润元昌801精品老茶头砖普洱熟茶即将上市
什么是精品熟茶?在现饮感受上,精品熟茶不会带来不适感,长期品饮益于身体而不是危害身体。在时间的跨度上,精品熟茶不随时间而败反而越陈越香,散发出温润香醇的时光魅力。
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茶业“十大关系”,矛盾重重,哪个会绊倒你?
不管是吃老本、借来的、贷款的、众筹的,或者说其他渠道来的,总是要有现金流,才能有正常的经营,所以,一些基础薄弱的茶企,很容易急功近利,不然就活不下去。
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宁波市茶促会抵达云南,实地考察了解普洱茶产地、产品、产业情况
通过这次对普洱茶的产地、产品、产业的考察,对云南普洱茶有了实质性的了解,这将对促进宁波市的茶文化工作的开展非常有利。
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茶叶进化论是什么?有人说是进入普洱茶世界的一把钥匙
茶叶进化论是什么?对于不同的人来说,各有不同的答案。每个人与茶叶的经历不同,对茶叶进化论的感受就不同。本文由一位曾经的普洱茶门外汉自述,值得阅读。
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柳健生:随心泡,一款会引发拍照欲望的茶
泡上一杯冰岛熟茶,也许你并不会联想到茶的保健功效,也不去想茶与精神有什么契合,但杯中茶总会让人不禁思索,思索眼前这个世界。
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勐库戎氏20年时光盛典,最高标准等候您
云南省临沧市双江县作为世界茶源地,是云南普洱茶重要的核心产区,三代制茶世家勐库戎氏生于斯、长于斯,1999年收购双江县茶厂,开启品牌化之路。二十年来,躬耕茶山,勤勉制茶。
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搞清了这十九个问题,你就是熟茶专家「刀哥说茶」
当下专家满天飞,也诞生了很多“普洱茶专家”,但随便提几个关于普洱茶的问题,竟没有几位答的靠谱!
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2019年老同志翡翠香普洱生茶砖茶
布朗山茶区海拔1950米的高山古树茶青早春原料,邹炳良先生制茶技艺之大成,翡翠香砖的每一条索,都独自展示着清新淡雅的内在。
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新华国茶进入澳洲市场
2019年9月9-12日,新华国茶在澳大利亚国际食品展精彩亮相,收获多名意向客户。展会期间,新华国茶在云南省绿色食品悉尼推介会上做了专题交流,获得与会嘉宾的关注和喜爱。
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普洱茶,你喝生态还是喝树龄?「刀哥说茶」
普洱茶的选购,非常考脑洞。因为普洱茶的品类太多,选择范围太广,往往给人一种雾里看花无从下手之感。所以,喝茶之前要选茶,就要破除选茶的心魔先!
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普洱茶知识大讲堂:路人的普洱茶界,就是这个样子的
不是任何一款普洱茶都具备“越陈越香”的价值属性,有此属性的普洱茶品,新茶由两个方面决定,优质的茶青原料,优质的工艺缔造;老茶还需优质的普洱茶仓储环境。
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十九块九的冰岛老班章普洱熟茶为什么在淘宝上很吃香?「刀哥说茶」
九块九包邮的老班章冰岛曼松,以前是个笑话,现在已成了习惯。老班章做熟茶,以前是个笑话,现在铺天盖地袭来了。
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喝茶,我们应该适口而珍还是应该让自己有点追求
普洱茶一山一味,甚至一个寨子也可以有好几个味道,我不知道大家平时能喝到,能接触到的茶叶大多是什么类型的。古树撒面,内里小树,这已经是这个行业挺有良心的做法了。