-
再论滇红的保质期,云南古树红可以保存几年?
勐库十八寨包括了著名的冰岛五寨、东西半山、勐库大雪山等,这里有茶租的故乡,有最为代表性的勐库大叶种,有大雪山的千年野生茶,还有著名的藤条茶。
-
普洱茶的兰香、蜜香、花香等香味是怎么来的?
今年再次到勐库,亲自摘茶,试炒,试揉。茶青出来,铺在晾笆上,同行的一个朋友抓起来,闻了闻,说,“哇,好大的兰香啊!”我问他,有兰香吗?然后也抓起来闻了闻。他说肯定啦。
-
国民熟砖:当我们谈论7581,要从这一年说起
1973年,中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司(以下简称“省茶司”)获得自主出口经营权,当年实现出口普洱茶204担,云南茶叶出口渠道首次实现自营与调供出口齐头并进。
-
城记·寻味7581:厚重岭南,茶人必言
在生茶的世界,国民熟砖7581,靠着自身厚重历史,不变的味道,在重感情的岭南人心中闯出了一片天地。
-
安化黑茶跟普洱熟茶,到底有什么差?
普洱熟茶与安化黑茶越陈越香的模式一样,都是汤质越来越厚,喉韵越来越深,体感越来越强。
-
安化黑茶跟普洱熟茶,到底有什么差?
安化黑茶跟普洱熟茶,到底有什么差?回答该问题所需知识点:1、工艺区别;2、口感区别;3、越陈越香的机理。
-
忙肺,七年之痒「沧晓茶记」
初识“忙肺”,始于2012年,七年以来,念念不忘。一来因其地名奇怪(关于其名称的由来,大家可以移步——沧晓茶知识(二)|临沧四小龙之“忙肺”),二来喜其口感独特。
-
大益1801巴黎妙韵普洱生茶
产品饼形圆整,芽叶清晰、油润,银毫肥嫩铺面;汤色黄亮、晶莹剔透;香气馥郁怡人,毫香、清香、花香融为一体,芬芳四溢;滋味浓醇协调,生津回甘绵绵不绝,口感鲜活甜爽,汤质细腻润
-
普洱熟茶,我这样选「刀哥说茶」
随着普洱茶的消费群体日渐壮大,随着山头茶行情出现瓶颈,普洱茶的市场呈现三极分化;生茶、熟茶和中期茶。
-
茶叶进化论干货集锦「课堂笔记」
以后喝茶,不谈玄论道,我们来谈美。
-
古六大茶山是哪六大茶山,茶叶口感有什么特点?
所谓“古六大茶山”,即易武古茶山(曼撒古茶山)、倚邦古茶山、革登古茶山、莽枝古茶山、蛮砖古茶山、攸乐古茶山。
-
普洱茶的断代:再谈历史认识「课堂笔记」
在李扬老师的分析看来,普洱茶根本不存在生熟之争,因为普洱茶本来就生熟皆有。
-
如何选择适合在秋冬品饮的普洱熟茶?
深秋至,骤降的气温提醒我们,又到了适宜喝熟茶的季节,对于很多茶友来说,品茗伴随着每一天,成为了生活的一部分。
-
2019勐海寻茶记:土豪村老班章「茶人清越寻茶记」
“班章为王,易武为后。”老班章作为普洱茶之王者,以其茶汤之浑厚饱满,气韵之强劲而为老茶客追捧。虽有苦涩,却如急行军般,猛进猛退,只留下满口的清凉与生津。
-
学茶三年后,我才真正会喝普洱茶「课堂笔记」
学茶路漫漫,我还需继续探索,去感知茶叶本身所携带的活性物质,品鉴普洱茶身上所独具的美好。
-
彩农茶老布朗:清奇茶韵千年芬芳
老布朗该款茶品精选勐海布朗族千年古寨优质鲜叶,彩农茶全手工、全程不落地核心工艺匠心制作而成。
-
时间爆品与普洱茶的第三轮建仓运动
自2019年起,第三轮建仓,是由消费主义与文物主义推动的,以品质熟茶建仓为主,打造时间爆品。消费主义者花十年左右时间打造极佳品饮品,文物主义者花二三十年打造奢侈品与文物。
-
一泡茶叶泡几次合适?「刀哥说茶」
这两个问题提问的角度不一样,前者是关于茶叶耐泡度的问题,后者是关乎品茶的问题。
-
品茶高手养成记「津品茶话」
很多人刚接触茶时,可能只凭名气去喝茶——别人说它好,他就认为好;有人说它不好,他就认为出问题了。这是还没能够建立自己的“品茶观”。
-
活性怎么来?关键在原料与工艺「课堂笔记」
普洱茶越陈越香的原理,在于微生物的转化。