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原来普洱茶也有收敛性
收敛性越强的茶,苦、涩在进入口腔后被感知至消退,再转成回甘的过程就越短;反之,如果收敛性弱,苦涩味在口腔内就消退得慢,口腔一直都延续着苦涩味。
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普洱杂志:两种喝茶自由
第一种喝茶自由,你只是物质层面上占有了茶。第二种喝茶自由,是你可以在精神层面上自由地享用茶。茶在那里,或远或近,或浓或淡,或多或少,或冷或热,最后,你对茶的痴爱不变。
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周重林对谈李文华|普洱茶的时间价值(下篇)
宝和祥号是2021年为纪念宝和祥品牌创立十周年的里程碑,推出的一个殿堂级作品,今天请李老师给大家分享这款产品的创作初衷。
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普洱茶市场中只相信赚到手的银子和运气
最近几天,芳村又一起门店聚众视频在各平台成了普洱茶的热门。很多人和我一样看了也一脸懵逼吧。视频记录的是一个时段的事件。对于这起事情我还是比较好奇的。
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普洱茶初制一瞥
每一位喜爱普洱茶的人,总会对普洱茶“原始粗放”的制作工艺感到好奇,其实看似简单的普洱茶初制工艺中包含着复杂的制茶学原理。
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锦地茶业:这样才叫普洱茶,你知道吗?
你一定喝到过普洱茶,或许也曾买过普洱茶;你可能知道普洱茶可以越陈越香,或许还存过普洱茶。但你真的知道什么才叫普洱茶吗?
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茶江湖:普洱江湖之争Ⅱ——门派之分
前两天在匆忙之中写的普洱江湖之争,无非只是记录下偶尔一瞬间的心得,得到了一些朋友的共鸣,当然不可避免的会有争议,今天再就一点心得与大家探讨。
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行业非遗首作,你错过了吗?
海湾茶业创业24周年限定版非遗首作·第二香-桂圆香普洱茶品质特点怎么样?非遗首作“桂圆香”,24周年限定版,双十二限量登场!
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为什么喝得下那么多茶,却喝不下同样多的水?
为什么喝得下那么多茶,却喝不下同样多的水?每天喝水,是直接喝白开水好还是喝茶更好?喝茶和喝水能不能画等号?为什么我一天能喝很多茶,却喝不下同样多的水呢?
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普洱江湖之争Ⅲ——围剿
普洱茶重出江湖,即刻被六大门派所不齿,视为魔教。近三十年,口诛笔伐,明枪暗箭,各大门派掌门人,左右护法,八大金刚坐立不安。
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张静红著《生熟有道:普洱茶的山林、市井和江湖》出版
《生熟有道》追溯了这一现象的始末。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的追踪、关注,人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种家庭手工制品到一种重要产业的过程
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异乡人,景迈情
2010年来景迈考察不久,他在一次访谈中便直抒胸臆地感言:“景迈山是东方的普罗旺斯。”这句溢美之词几乎是异乡人对景迈这座古老茶山的最高赞美了。
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谈谈普洱茶老茶的几种类型,你喝的是哪种组合呢?
在前面的文中做了一张好茶的图,其实一款好茶的好的地方就在于鼻咽喉的感(触、嗅)觉。那么对于普洱茶老茶,你的认知又有多少呢?
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广州茶博会将至,知名品牌普洱茶新品将会有哪些呢?
2023中国(广州)国际茶业博览会即将于2023年11月24-27日在广州·琶洲·广交会展馆B区举行,展会将展出琳琅满目的展品。
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苍洱有约,传承技艺,探索现代茶生活|普洱茶文化传播中心落地大理
11月17日,风花雪月的大理城迎来了冬雨。苍山在侧,洱海在旁,又一个“普洱茶文化传播中心”落地在了大理善木青古茶工作室。
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普洱转化之密:紧压度
不同的普洱成品紧压茶,其紧压度各有不同。而不同的紧压度,会造成茶品截然不同的后期转化效果。本文就来为茶友一一解析。
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周重林对谈李文华|普洱茶的时间价值(上篇)
一起探讨普洱茶的时间价值,并和茶友们分享了宝和祥金秋重磅新品:2023年金色古韵和2023年宝和祥号以及周重林老师的新书《宋茶》。
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普洱茶“活”与“变”的生命价值
普洱茶在整个过程中一直是处于“有生命”和变化的。从传统沿袭,到科技创新,人们对普洱茶施加的大多只是物理上的干预。
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郑子语:旧故里,茶味长
观音阁老茶铺,并不是一个历史遗迹一样的存在,而是至今仍然鲜活十足的地方。老茶铺的确“老”,屋顶铺着青黑的老布瓦,低矮的屋檐下青砖墙面斑驳
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最新研究成果|伴餐喝普洱熟茶可以促进胰岛素的分泌
近期《中国临床药理学杂志》刊发了由兰州瑞京糖尿病医院刘彦君主任医师及团队完成的茶叶成分对人体胰岛素分泌影响的“临床观察”研究