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普洱杂志:茶汤的浓度和厚度是一回事吗?
那么“浓”与“厚”之间到底是什么关系?我们应该如何科学地区分并准确地表述或传达我们对一款茶的品饮感受呢?
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普洱杂志:想学茶,怎么学?(下)
“我喜欢喝茶,就是不知道怎么泡好。”“我喜欢喝茶,就是不知道如何去品。”这几乎是每个爱茶人初学茶时都会遇到的困惑。
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普洱茶的此一时彼一时及喝普洱茶的口味差异
2003年以前,喝普洱茶的人总共并没有多少。但如果你稍微对于普洱茶有些历史认知,应该听过“普洱茶,味最酽(yàn)”。
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茶与咖的“多巴胺”交响:两个产业交流互鉴,共振起航
《普洱》杂志社社长罗洪波的总结性发言,为“茶与咖啡:热情的北回归带多巴胺的原野”活动画上了一个完美的句号,美好的生活将从一杯茶、一杯咖啡开始。
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第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会开幕
本届茶博会由云南省农业农村厅主办,深圳市华巨臣国际会展集团有限公司、云南省茶叶流通协会、云南省绿色食品发展中心承办。
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存普洱茶,追名山头还是追品质?|茶叶进化论第12期沙龙实录(四)
9月9日,茶叶进化论联合岁月知味举办以“时光味道·易武绿芽茶的进阶之旅”为主题的沙龙。沙龙实录文字分五篇发布。
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茶为食,茶为养(下)
《荒诞医学史·中国篇》中每一篇故事都足以说明,为了祛病灭疾追得健康,人们曾经可以做出多荒诞的尝试:长生不老炼丹术、柳枝接骨、鸡血疗法……
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茶为食,茶为养(上)
种茶、制茶、饮茶、食茶,我们不仅追求勉强裹腹,满足味蕾,寻得药用。数千年与茶为伴,只因茶中有饮食,茶中有康养,茶中有诗意。
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勐麻河:普洱茶中也有岩韵?怪不怪!
普洱茶中也有岩韵?!怪不怪!但2017年的岩峰一妙就有那种奇特的山韵,它表现出来的劲道,通透舒畅,顺滑入口,细腻醇厚的汤感耐人寻味,非常清晰明了的蜜糖香贯穿于茶汤中
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普洱杂志:产区、山头,普洱茶玩出来的IP(上)
就中国茶来说,无论我们赋予他怎么样的符号,其实产区才是其最大的IP。西湖龙井、武夷岩茶、黄山毛峰、祁门红茶……
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普洱杂志:如何正确对待一颗普洱龙珠
作为在茶界功夫一流且特别能打的普洱茶选手,不仅内功一流,外功也变幻无穷。随着普洱茶身形的的不断发展,不仅出现了砖、饼、团、坨等形状,还有许多普洱茶被做成了茶珠。
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普洱杂志:产区、山头,普洱茶玩出来的IP(下)
现在,山头IP已经被打造得差不多,也开始反哺山头所在大产区的崛起。产区IP的下一步,特别是山头IP的下一步,预计将会与品牌开始逐步融合。
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茶与咖啡,邀您畅游多巴胺的原野。
本次茶与咖啡的对话活动在云南省农业农村厅指导下,由深圳市华巨臣国际会展集团有限公司和《普洱》杂志以专业及权威影响,力邀国内外著名学者、专家、知名品牌等
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普洱茶行业最大未解之谜:市场中那些劣质、假冒茶去哪了?
普洱茶流通市场中,由于普洱茶的的特殊性—在符合相应条件下可长期保存。因此,正规生产出来的合格普洱茶,流通到市场中销售(存储)。
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普洱市委书记李庆元专题调研城市茶文化空间时强调
普洱市委书记李庆元专题调研城市茶文化空间时强调:丰富产品形态、创新消费业态、构建产业生态,建设最美城市茶文化空间
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普洱杂志:风雨三十年,普洱复兴路
一路走来的风雨举不胜举,但每次风雨过后,普洱茶行业都会积极地自我调整,自我修正,并在重要的时间节点激发蝶变,最终成就了现代普洱茶的复兴之路。
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割裂的普洱茶市场,一手的门槛和活跃的二手茶商们
普洱茶市场的一手简单说就是从厂牌拿(配)货的茶商,二手茶商则是从市场中茶商手中拿货。
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学懂普洱茶要了解不同历史时期的特定产物
普洱茶中的云南七子饼茶,大概还是从60、70年代开始有量,而当时的云南七子饼茶的各个所谓的云南茶业的大厂的产量,是需要当时的云南中茶公司发布生产任务的。
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初识勐麻河普洱茶,你还记得惊艳你的那个味道吗?
它的香不仅仅只是局限于闻,还体现在你的品饮过程中,汤香气韵入喉,这种独特的胭脂香是溶于茶汤当中,甜在喉咙口腔里的,回味在返香里,留存在唇齿之间。
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普洱茶市场真正想卖货的早就出货变现了
今年,在经历了好多次的品牌普洱茶新品10天期之后,喊着做多收藏普洱茶增值的茶商们的心态其实已经跟不上口号了。