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强强联手!中茶和普洱市又有新动作!
2020年,8月6日,也就是刚过去的昨天!在惠风和畅的春城昆明,一场引起茶行业聚焦的会议在这里顺利举行。小编迫不及待的地想与大家分享,这次普洱市政府与中茶携手合作,又有新动作了!
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普洱杂志:普洱茶生命周期中的「失真」
君不见,以淡著称的易武茶,越存越浓,越存越厚!茶的转化过程中,有些不佳的表现,实属凤凰涅槃过程中必经之路!只要茶底优良,一时滋味的不理想,我们可以宽容地放过!留待往后的岁
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“普洱茶+黑胶”模式再创经典,立秋之夜玩转大益品乐会
昨天晚上,以“传承经典交响新篇”为主题的大益黑胶品乐会,在大益华侨城普洱茶体验馆(世博花园酒店3楼)举办。60余位嘉宾围坐一堂,共品大益香茗、听黑胶收藏名家收藏的孤品,享受中
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普洱杂志:易武究竟是啥滋味?
观察易武,最好是在清晨。这时,镇上唯一的市场就热闹起来,因为种茶的缘故,易武人现在很少种粮食和其他蔬菜,因此第一车新鲜的蔬菜总是在这个时候,从景洪以及别的地方拉运过来。在
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刀哥说茶:撬普洱茶饼的1个目的,2个原则,3个技巧
初次接触普洱茶的朋友,无法避免会碰到这样的问题:普洱茶好喝不会泡,普洱茶好看不会撬,普洱茶好玩不会存,普洱茶好买不会选…
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中茶云南公司与普洱市签订普洱茶产业发展战略合作框架协议
中国茶叶云南原料中心的成立,是中茶公司布局原料原产地的重要举措,也是中茶公司探索茶产业链多年的结果,具有里程碑式的意义。
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中茶云南公司与普洱市签订普洱茶产业发展战略合作框架协议
为有效控制茶叶原料的品质与质量安全,提升茶园种植基地的管理水平与综合效益,实现产品可追溯性,构建新型茶园基地管理模式,输出中茶茶园管理方式和标准,增加茶叶附加值,8月6日,
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普洱杂志:如何分辨春茶和雨水茶?请掌握好这些知识点!
众所周知,普洱茶因为采摘时节的不同,一般分为春茶、夏茶、秋茶,其中春茶品质最好,秋茶次之,雨水茶的往往价格最便宜,所以市面上也常出现以次充好的情况。
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普洱杂志:拼配是对古树普洱茶的有效利用和保护
古树茶的开发和保护是一对矛盾,随着央视古树茶乱象的报道及相关评论的刷屏,如何破解“不喝古树茶不甘心,喝着古树茶不放心”的尴尬,实现对古树茶资源的合理利用和有效保护呢?
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普洱杂志:“易”武万“象”,融于一汤
“大象无形,大音希声”。易象,来自易武,汇聚了倚邦的柔,曼松的软,弯弓的冽……包罗万象,汲取精粹,内在的乾坤在茶盏中尽情释放!
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普洱杂志:普洱老茶馆里的散淡记忆
普洱渡当然要数老街中的老供销社,供销社嘛,那是上个世纪六七十年代计划经济背景下的产物,给广大人民供应各类生活用品。当它完成历史使命之后,这儿成为底层三六九教集散的场合。用
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普洱杂志:想要熟茶更好喝,这个环节至关重要
熟茶与生茶不同,无需存茶的时间很长,因为熟茶有过快发酵的过程,已完成发酵前期大部分的工作,存茶只解决最后一个环节:酶促发酵。
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普洱熟茶发酵用水的奥秘:井水还是泉水?
白酒的浓烈、火腿的咸香、豆豉的香辣、普洱茶的醇厚,酸甜苦辣咸醇纷至沓来,各种滋味互相调和。在这片土地上,人们大口喝酒,大口饮茶,大口吃肉,纵情生活。而这些发酵食品的美妙滋
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普洱茶知识:纬度对茶叶品质的影响
纬度带的划分:低纬度(0~30度);中纬度(30~60度);高纬度(60~90度)。云南省位于东经97°31′至106°11′,北纬21°8′至29°15′之间。属于低纬度地区。
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思考鱼70秒:普洱茶的仓储
目前仓储环境大概分为干仓、湿仓、自然仓,也依据不同地点又划分为广东仓、香港仓、马来仓、昆明仓……实际前者更适合理论研究,后者更聚焦于客户群。
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2020凤凰窝:太阳转身的地方,有你未曾感知过的普洱秘境「中茶新品」
作为人世间幸福的使者,相传每过五百年,凤凰便在浴火中自焚,然后涅槃重生,循环不已,以生命和美丽的终结换取人世的祥和与幸福。中茶凤凰窝普洱茶(生茶)紧压茶,经两度春秋,凝山
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普洱熟茶风味地图:版纳,昆明,普洱,临沧,大理五大产区盘点
影响熟茶口感的因素有很多,诸如原料产地、原料等级、发酵工艺等等。对于普洱茶生茶,很多茶友都能区分出产区风格,甚至是山头的风格,比如老班章的霸气、易武的香扬水柔、冰岛的冰糖
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思考鱼70秒:关于普洱茶发酵?
据说鱼的记忆只有7秒,但是经过深度思考的鱼,可能有10倍的记忆;就此,它一想起来,就迫不及待与你说说茶事。
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思考鱼70秒:普洱茶的干仓
从冲泡品饮角度讲,干仓茶,外形条索清晰可见、光亮油润;打开包装后满满的陈香味(茶本身原味的转化),中间没有掺杂其他异味;冲泡后,汤色红润透亮、茶汤清澈;入口后醇滑、没有不
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普洱茶企怎样破局“有名茶,缺品牌”「茶界白马非马专栏」
茶界的一大现象是,名茶认知度高,建立在名茶基础的品牌,往往业内知名,大众消费者缺乏认知,也就是存在“有名茶,缺品牌”之现象。