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普洱杂志:茶马古道的源起
茶马古道不仅是历史的遗迹,它至今仍承载着边疆少数民族间经济、文化往来的任务,而那些已被遗忘的古道正逐渐成为旅游的热点。
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普洱杂志:袅袅茶烟云
是啊,一个既不是茶学专业科班出身的非专业人士,也不是从事茶叶生意十几二十年的资深茶商,更不是祖辈以茶为生的茶农,我可以告诉诸位友人的是什么呢?
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普洱杂志:中茶商标的故事
1938年,“云南中国茶叶贸易股份有限公司”成立,公司的英文名称为“TheYunnanTeaCorporation”公司的股东分别是隶属于民国经济部的中国茶叶公司和云南省的经济委员会。
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余秋雨、邓时海、于丹……他们笔下的普洱美学语录
喝茶,会让我们的身体感受到愉悦之感。而阅读,则可以充盈我们的生活,滋养我们的心灵。能喝到好茶,阅读到开卷有益的文章,都是一件很幸福的事情。
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普洱杂志:西部“特供”边销茶
边销茶就是销往边区之茶,古时的边区指现在的边疆少数民族地区,是相对于中原王朝的汉民族地区与西北、西南及北部少数民族地区的一个区域性概念。
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普洱杂志:夏日饮茶,清心解暑
夏天通过饮茶可以补充钾盐,有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡,维持人体正常的生理代谢活动,这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。
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普洱杂志:中医辩证喝普洱
清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云:“普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。”
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普洱杂志:杨梅酱茶饮
好在云南矮杨梅,我还比较熟悉,上山采过单独吃过蘸盐巴辣子也吃过,还泡过喝过杨梅酒。矮杨梅变种还不少,常见的起码三种:小如豆粒红似火焰的“火把杨梅”;大而无当的“马屎杨梅”
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普洱杂志:再谈喝茶的功效
过去,在对茶叶功效的宣传方面过于笼统,给消费者的感觉是,似乎所知的茶叶功效适用于所有类别的茶叶,当然茶叶虽然品种有所不同,但是成分大致相似,只是含量有差别而已。
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普洱杂志:饵块配茶,清香原味
云南部分地区,春节期间顶重要的一种主食,就是饵块饵丝,煮的烤的炒的蒸的、甜的咸的、荤的素的,什么样的都有。
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普洱杂志:澜沧江西岸红茶带
说起云南红茶甚至中国红茶,有一个地方就绕不过去:临沧凤庆,云南红茶滇红的代名词——
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普洱杂志:水城昆明
西边数梁家河、运粮河水大,河水冬天黑夏天红,每年墙脚留道红水痕。北部的笑话,主要是看北京路下穿的,看看下水泡着的是什么牌子的车。
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普洱杂志:斯里兰卡,红茶仙踪
中国人好绿茶,英国人爱红茶。中国有大片的茶园茶庄,英国却无气候条件种植茶树。那么英国人饮用的红茶从哪里来呢?
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普洱杂志:那些你们想知道的熟茶知识(品饮篇)
随着近几年掀起的“熟茶热”,越来越多的茶友也加入到了喝熟茶的行列中来。虽然我们的杂志或是公众号,经常都会发布一些关于熟茶的推文,但小编还是经常会在后台收到各种关于熟茶的提
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普洱杂志:闻香识茶
普洱茶中的香气从何而来?有人说是与之生长的环境有关,最典型的说法就是普洱茶的樟香与它生长的环境中的樟树有关。这种说法对不对呢?
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普洱杂志:童话茶宠
好壶需要养,越养越有“生命力”,同样,一只漂亮的茶宠,也需要茶人花时间,花心思才能慢慢“养成”。茶宠又被昵称为“小养活”。
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普洱杂志:茶的理想
中国人曾以茶作为自己的理想,而这种理想也可以理解为一种“茶的文明”!您相信吗?
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普洱杂志:茶需慢慢品,器要细细观赏
茶需慢慢品,器要细细观赏。如果说创造仿古艺术需要用心感受生活,那么我们就应该静下心来,捧一撮捻茶叶,烧一壶泉水,托一只杯子,伴着一缕清香,寻找一种心境,也许会有一点淡淡的
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普洱杂志:心静茶海
茶海,因其主要用来均匀茶汤,以示茶人平等,所以又称“公道杯”。
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马哲峰:关于“台地茶”的科学省思
有人曾笑言:现在市场上的普洱,言必称古树茶,想要买一饼纯料台地茶,还不是一件容易的事。由此反问:天量的台地茶,都到哪里去了呢?