-
普洱杂志:茶是一种美育
茶之美,美在健康。茶之始,用为药,神农氏日遇七十二毒,得茶而解之。当今都市人,水泥森林中的囚徒,所遇之毒,何止七十二?亚健康、低免疫、基础病、高污染、高幅射……
-
普洱杂志:普洱茶的层次度与粘稠度
对于普洱茶而言,无论生熟,都需要具备良好的层次度。其香气必须富于变化,在每一冲之间,必须体现出一种阶段性的,有顺序的变化。
-
普洱杂志:怎样开好一个茶叶店?
茶叶的历史,赋予了茶叶很多东西。是因为爱茶,而开茶叶店;是因为觉得有利润,而开茶叶店;是因为显示品位,而开茶叶店;或者因为其它原因……
-
普洱杂志:5个练习,提升您的品味
初饮普洱茶时,很多人会把喉感、滋味、回味等感觉混为一谈,这不利于普洱茶的品饮。下面我们来做几个有趣的练习,让大家学会在品饮过程中把注意力放在每一个“关键”上,即专注。
-
云南省茶叶流通协会职业技能提升行动第一期培训班普洱开班
2021年5月17日,由云南省茶叶流通协会、云南巨星职业技能培训学校省级职业技能提升行动在普洱开班。
-
普洱杂志:当一回小小制茶师
孩童的世界里,一花一木皆增生趣。时节虽已入冬,田间山野却秋意正浓。近日,云南授业文化发展有限公司、云南韦江文化传播有限公司联袂为小朋友们举办了一次“茶山游”活动,别开生面
-
普洱杂志:思茅老街的漫时光
老城区如果是一片凋落的黄叶,小街小巷是老街分叉的纹路。老街很多分岔的小巷,乍看浅显,蜿蜒入内,住户居然也达数十家人之多。杂货店爿爿挨挤,满屋琳琅满目。
-
普洱杂志:儿童饮茶,应当适度
儿童饮茶应当适度,尤其是年龄小的孩子,不能过量,更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多,增加心脏和肾脏负担;饮茶过浓,会使孩子过度兴奋,心跳加快,小便次数增多,
-
普洱杂志:孰轻孰重,论普洱茶的“成熟度”
“渥堆发酵”是形成普洱熟茶特殊品质的关键工艺,当茶叶采收经过初制成为毛茶后,用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程。方法是在毛茶上洒水,促进茶叶酶促作用的进行,期间也有微生物
-
杨中跃:熟茶的特性、品鉴与市场
现在市场上的普洱茶熟茶准确的叫法应该是渥堆熟茶。20世纪70年代初,云南的茶叶科技人员在学习借鉴广东潮水发酵普洱茶技术的前提下,1973年在昆明茶厂完成了渥堆熟茶的比较成熟的发酵技
-
普洱杂志:冲泡普洱的注水方式
实际上,注水方法对茶的香气与滋味的影响也非常微妙,也许新手比较难把握。但只要静下心来细细体会,就能感受到这些细节对茶的影响。
-
普洱杂志:打开勐库大叶种的密码
众所周知,国家标准中限定了普洱茶必须“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料”。所谓“云南大叶种”,即是云南省西南部所产的许许多多大叶茶品种的一个笼统的习惯称呼。
-
普洱杂志:不喝普洱,你就OUT了
健身、瑜伽、品茶正在成为新人类的“潮流三项”,回归传统,享受时尚,喝普洱这项行动在不断创新中焕发生机,越发新颖。作为新时代引领潮流的你,怎能不尝试一下?
-
冷雪:雅集茶会的商业链接
“雅集茶会”,已不是一个陌生的名词。特别是对于茶行业内的人而言,仿佛每天身边都在发生着。各种场合、各种形式,多得已经让大家开始疲惫……
-
世界茶叶图书馆举办首届茶学沙龙
“正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。”2021年4月20日,正值中国二十四节气之一的谷雨。在春城昆明,伴着一场春雨后的天朗气清,世界图书馆首届茶学沙龙在西南林业大学成功举办。
-
普洱杂志:收藏普洱茶看些什么?
2017年,在香港拍卖行,拍号为310的一片重约341克的百年紫标福元昌号圆茶以244万港元(约200万人民币)成交,换句话说就是一泡茶就得8万元港币了,再次引起业界轰动。
-
云柯庄园:茶山“醉新闻”普洱篇
2021年春茶季让我们跟随云柯庄园品牌创始人柯锋先生的脚步一起行走茶山,了解今年春天茶山的第一手信息,看一看茶山上那些好玩的事情,一起感受新鲜的春茶气息!今天我们一起来看看普
-
罗洪波:《普洱》杂志150期,流过森林的河
2021年4月,《普洱》杂志已经创刊150期。本期,我们记录下了一些茶行业青年创业者的故事。当创刊150期遇上青年创业者,我们相信一切都是美好的新篇章。
-
普洱杂志:普洱茶价格的决定因素
就算最贵的冰岛古树茶,一公斤三四万,一泡按8克算,一公斤可以喝125泡,一泡也就三四百块钱,一泡茶可以喝十几道,四五个朋友可以喝一两个小时,而且喝的是顶级的古树普洱茶,这样算
-
普洱杂志:与普洱茶度过一个轻快的夏天
五月,带着夏日的气息向我们走来。气温走高,暑气愈甚,在这个燥热之际,能拯救你的不只是冰凉颈爽的汽水,虽然甜蜜的冰饮一时喝一时爽,但其实对我们的健康不利。