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一场来自武夷山与景迈山的茶与茶的对话
10月21日下午,由普洱市委宣传部主办,普洱市融媒体中心、《普洱》杂志社承办的“景迈山,武夷山茶与茶的对话”论坛在创意云南文化产业博览会(2022-2023)期间于昆明举行。
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普洱杂志:浓淡相宜泡熟茶(下)
如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水,一片熟茶完成了生命的三度淬炼,绽放
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普洱杂志:浓淡相宜泡熟茶(上)
如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水
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普洱杂志:柑普也波普
“泡胜于饮”使得冲泡柑普的花样,方式也多了起来。让越来越多的柑普爱好者们乐在其中,我们在这里分享几种常规的冲泡方法。
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普洱杂志:传承百年的黑古陶
作为镇沅县较少的遗留的民族文化产品,更为了保护和发扬这一传统工艺,2009年11月,镇沅黑古陶被收入云南省第二批非物质文化遗产的名单之中,也逐渐被更多的人熟知。
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普洱杂志:传承百年的黑古陶
作为镇沅县较少的遗留的民族文化产品,更为了保护和发扬这一传统工艺,2009年11月,镇沅黑古陶被收入云南省第二批非物质文化遗产的名单之中,也逐渐被更多的人熟知。
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普洱杂志:想学茶,怎么学?(上)
如果你想以茶陶冶情操,那不妨在学泡品之余了解多一些茶文化;如果你是商务上时常需要以茶待客,那要熟悉各类茶的泡、品常识,这样能够让你因需而择茶,做到能泡能品又能聊。
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普洱杂志:茶汤的浓度和厚度是一回事吗?
那么“浓”与“厚”之间到底是什么关系?我们应该如何科学地区分并准确地表述或传达我们对一款茶的品饮感受呢?
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普洱杂志:想学茶,怎么学?(下)
“我喜欢喝茶,就是不知道怎么泡好。”“我喜欢喝茶,就是不知道如何去品。”这几乎是每个爱茶人初学茶时都会遇到的困惑。
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茶与咖的“多巴胺”交响:两个产业交流互鉴,共振起航
《普洱》杂志社社长罗洪波的总结性发言,为“茶与咖啡:热情的北回归带多巴胺的原野”活动画上了一个完美的句号,美好的生活将从一杯茶、一杯咖啡开始。
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普洱杂志:极端之美,龙泉青瓷
陶瓷界泰斗陈万里曾说:“一部中国陶瓷史,半部在浙江;一部浙江陶瓷史,半部在龙泉。”
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茶为食,茶为养(下)
《荒诞医学史·中国篇》中每一篇故事都足以说明,为了祛病灭疾追得健康,人们曾经可以做出多荒诞的尝试:长生不老炼丹术、柳枝接骨、鸡血疗法……
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普洱杂志:南糯山速写
今逸堂品牌创始人熊传涛在最初做茶时也是这个心态,但似乎只有拨开层层迷雾,走进森林的秘境,采撷到手的灵草才更加珍贵。
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茶为食,茶为养(上)
种茶、制茶、饮茶、食茶,我们不仅追求勉强裹腹,满足味蕾,寻得药用。数千年与茶为伴,只因茶中有饮食,茶中有康养,茶中有诗意。
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普洱杂志:产区、山头,普洱茶玩出来的IP(上)
就中国茶来说,无论我们赋予他怎么样的符号,其实产区才是其最大的IP。西湖龙井、武夷岩茶、黄山毛峰、祁门红茶……
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普洱杂志:如何正确对待一颗普洱龙珠
作为在茶界功夫一流且特别能打的普洱茶选手,不仅内功一流,外功也变幻无穷。随着普洱茶身形的的不断发展,不仅出现了砖、饼、团、坨等形状,还有许多普洱茶被做成了茶珠。
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普洱杂志:产区、山头,普洱茶玩出来的IP(下)
现在,山头IP已经被打造得差不多,也开始反哺山头所在大产区的崛起。产区IP的下一步,特别是山头IP的下一步,预计将会与品牌开始逐步融合。
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茶与咖啡,邀您畅游多巴胺的原野。
本次茶与咖啡的对话活动在云南省农业农村厅指导下,由深圳市华巨臣国际会展集团有限公司和《普洱》杂志以专业及权威影响,力邀国内外著名学者、专家、知名品牌等
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普洱杂志:风雨三十年,普洱复兴路
一路走来的风雨举不胜举,但每次风雨过后,普洱茶行业都会积极地自我调整,自我修正,并在重要的时间节点激发蝶变,最终成就了现代普洱茶的复兴之路。
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普洱杂志:五一茶,纯香依旧,花开等你
五一绿茶从九十年代起就被全国人民熟知,高香鲜爽,甘甜润口,但性价比极高,是“亲民之茶”的代表,当年也一度成为人们礼尚往来探亲访友的佳品。