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你必须变得独特、稀有,才能对抗这个时代的规模化|从熟茶发酵风格说起
2020年12月18日,茶叶进化论联合茶业复兴举办了一场主题沙龙:「重新定义熟茶轻发酵,用传统来尝试破圈」,试图通过熟茶去揭开发酵炼金术背后的秘密,带你用全新的视角理解熟茶发酵。
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普洱茶:热存熟、冷存香
早前,《普洱》杂志推出过怎样收藏和保存普洱茶的“普适版”和针对家庭存茶的“家庭版”,眼下寒流来袭,北方进入寒冬,而南方如广东相对温暖
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《熟茶》开售:3.0时代,喝茶杜绝再交智商税
12月26日,我们以“价值回归熟茶的3 0时代”为主题,在“2020景迈山论坛”上为普洱熟茶举办了一场盛大而专业的知识风暴大会。
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2020年景迈山论坛圆满落幕:熟茶3.0时代,开启普洱熟茶新纪元
2020年景迈山论坛,以“价值回归 熟茶的3 0时代”为主题,于2020年12月26日下午在昆明国际会展中心9-10号会议厅盛大举行。本次论坛由《普洱》杂志社与深圳华巨臣实业共同举办。
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普洱杂志:熟茶,吃出安全,吃出健康
以科学角度出发,你会更客观看待普洱熟茶;以身体感受出发,喝到好的熟茶后,你会慢慢体会身体在往健康的方向转变。
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从时间维度展开,聊一聊勐海熟茶的转化路径
什么是老茶客记忆中找不回的勐海味?从品种上说,是勐海大叶种特有的粘稠浓郁;从工艺上说,是七八十年代老勐海茶厂的发酵思路——留有余地。
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超高性价比熟茶勐海厚砖,时光酝酿,温养润燥暖融融
润元昌701勐海厚砖,历经5年时光酝酿,延续归来,在这个寒冷的冬季里,一定会给每一个有缘人添上更多温暖甜蜜的时光。
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茶叶进化论x茶业复兴沙龙:重新定义熟茶「轻发酵」,用传统尝试破圈
为什么今年入界普洱的熟茶全部选择轻发酵?因为这是我们对普洱熟茶风味呈现的探索,也是对普洱茶「破圈」的尝试。
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熟茶有异杂味,说明了什么?
但喝到一些不够好的熟茶时,还是会存在不同类型的异杂味。熟茶为什么会有异杂味?主要是三方面原因:1、早期工艺不成熟;2、原料不讲究;3、仓储条件不到位。
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为什么晚上更适合喝熟茶?「茶百科」
据统计,不少人都有晚上饮茶的习惯。在灯火阑珊的夜晚,手捧一杯热茶,身心的疲倦似乎都随着茶香渐渐消弭。不过,晚上喝茶虽可以舒缓神经,有的茶却同时有提神的效果,因此,晚上喝什
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普洱杂志:从普洱熟茶“黑转粉”到“道中人”
我们一直强调,茶首先是食品,我们是要吃到肚子里去的,茶的好与坏,身体会直观地告诉你,喝茶的本质是带来健康,而已经有太多的例子为我们证明了普洱熟茶它带来的健康品饮体验。我们
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茶叶进化论:一次性把易武熟茶喝个够
这一次茶叶进化论找了几款市场上比较有代表性的易武熟茶,与茶友们一起分享品鉴,探讨真正的易武风格是怎样的?为什么会产生这样的风味?以及好在哪里?面对普洱茶中高端价位的易武茶
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这是你冬天里的第一杯熟茶!买茶就送热门书
福海茶厂的前身是成立于1983年的星火茶厂,由勐海茶厂抽调部分的管理人员和技术骨干组建。1998年,星火茶厂为适应普洱茶市场的发展进行改制,于是就诞生了福海茶厂,成为了勐海县第一家
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高品质茶饮时代,如何喝懂“高端熟茶”?「津品茶话」
“印象”就是这样的茶,第一次品可能让你难以捉摸,再品,你可能感触良多,第三次品,你就可能完全喜欢上它,若是掌握闷泡,你就能完全品到印象真味,对它爱不释手。
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熟茶的各种形态,你更喜欢哪一个?
晒青毛茶渥堆发酵后,不经过蒸压步骤,经历干燥、筛拣、拼配等工序制作而成的熟散茶,市场上以宫廷普洱、金芽普洱、三级散茶产品较为常见。
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总说这个熟茶有「燥感」,你对燥感理解有系统性吗?
评判普洱茶的标准一定要系统化、长期性。如果对普洱茶的未来有期待,那就要在较长时间段上看问题。有些特征是短时段的,现在的香以后可能不香,现在的甜以后可能不甜;有些特征是长时
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冬天喝熟茶有什么好处?巅茶「天脉·专业版」熟茶邀请您做品饮官
巅茶首创的竹筐离地发酵技术,令生产出来的天脉,滋味醇厚饱满,层次丰富,气韵绵长,茶褐素含量丰富,冬日里来上一口,顿觉暖心更暖胃。
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喝熟茶,避不开的熟茶香气问题
春茶是一年中最好的茶,内质最为厚实,春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成,口感较普通熟茶更香,更甜,更润,更
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如果给你100万,你会存生茶还是熟茶?「生熟茶的存茶乐趣」
11月6日晚,茶叶进化论迎来了第4期熟茶沙龙,本次沙龙的主题为:生茶和熟茶的存茶乐趣。普洱茶以越陈越香的特异性在诸多茶类中脱颖而出,存茶也成了普洱茶客们津津乐道的一个话题。
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八角亭 :不一样的熟茶,不一样的易武茶!
普洱熟茶,爱者,好其甜润醇滑,属饮熟茶;甚爱者,追求饱满醇厚甘甜,属品饮熟茶;深爱者,寻求独具风格与个性化,属品鉴熟茶。