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答疑解惑:生茶放久了会变熟茶吗?
普洱生茶和普洱熟茶的制作工艺是不一样的,区别点是由工艺决定的,而非时间。而时间的流逝或是沉淀也好,只会让生茶、熟茶变得更具品饮性。
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普洱杂志:熟茶的工艺有哪些进步?
在过去,熟茶发酵车间的卫生问题一直为人诟病。相比生茶,熟茶亲民的价格让消费者产生熟茶采购原料价格低廉,整体生产成本不高的错觉。
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【龙行大运】岁月陈酿,品质老茶头该有的姿态
【龙行大运】岁月陈酿,品质老茶头该有的姿态岁月陈酿佳茗品质经典老茶历经10余年的时光延续2024年龙行大运老茶头(熟茶散茶)重磅来袭精华
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普洱杂志:各类熟茶的打开方式
当紫砂壶遇到老茶头,也会感到乏力了,泡出来的茶汤往往是茶和水没有高度融合在一起,香气也没有激发出来。就算厚胎壶与电热炉+陶壶 铁壶联手合作,也不如煎煮。
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熟茶精彩频出的赛道——那些爆款与经典(上)
“7572”、销法沱、乌金、“9978”、濮女一号……这些经典而持续热卖的“老派”熟茶几乎都诞生在20世纪。不胜枚举的熟茶产品都走出了自己专属的热卖之路、经典之路。
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素描普洱茶:什么样的熟茶可以称之为“干净”?
人们常说:“高山云雾出好茶”,首先,高海拔能够天然的远离污染,此外,高海拔地区昼夜温差大,可以造就天然的防病虫害条件,有效的避免或减少农药的使用。
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普洱杂志:熟茶,半个世纪的味蕾追寻
那些曾经“黑”熟茶的茶友们,恍然间发现,原来熟茶可以这么精彩!一个个熟茶“黑转粉”的故事,证明了熟茶的无限可能。
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普洱杂志:为什么熟茶里找不到你想要的高香?
坐在办公室里,屋外阵阵凉风刮过,门前的树上叶子纷纷飘扬,像是在和冬天打招呼。为了让身体暖起来,便从茶柜里摸出一盒茶。一瞧,是《道法自然》。
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【奉茶节·上新】喝一次就记住的“菌香”熟茶,津熟805特制献礼
今年,为了纪念津乔建厂60周年这一重要时刻,我们决定将这些珍贵的配方公之于众,并以此为基础,推出了3款极具纪念意义的茶品:“高山801”、“803银坨”以及今天要深入了解的“津熟805”
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轻发酵熟茶,不是发得半生不熟的茶,活性才是核心,如此方能越陈越香!
“轻发酵”熟茶得以崭露头角,可能是因为普洱茶是一种强调越陈越香的茶。然而呢“轻发酵”这三个字,会很自然的让人联想到,这个茶的发酵的轻,好戏还在后头呢
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【大雪】至,陈茶季。
叶玺专门从老茶仓拿出十年陈生茶、十年陈熟茶,作为春节礼品茶回馈新老茶友,一生一熟亦代表叶玺人一生一世做好茶的决心。
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茶叶进化论沙龙14期预告|向一个时代致敬,品鉴大龙潭熟茶
提到“凤庆”,好像是一个被红茶“标签化”的名字。但其实,这里曾经作为茶马重镇,有着无比辉煌的历史。邀您参与,希望通过这次沙龙品鉴,探索大龙潭熟茶的更多韵味和可能。
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慢生活,爱健康:普洱熟茶上热搜,熟茶中到底有没有黄曲霉?
最近有个朋友看了我们的文章,突然问我:普洱熟茶发酵时会长毛!这样的茶还能喝吗?带着这个问题,今天我们就来聊聊熟茶到底能不能喝?
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从《鼎晟》看高品质熟茶是如何缔造的
正皓茶品牌首款熟茶《鼎晟》,引领着品牌熟茶工艺持续完善,突破局限、超越自身。它究竟是一款什么样的茶,制茶初心和茶品价值如何呈现?
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新品预告|品陈韵精华 藏岁月滋味
正皓茶十五年陈生茶熟茶品质特点怎么样?时间的车辙碾过所有的情绪,让过去的记忆成为模糊的剪影,然而,仅需片盏,岁月的痕迹,就拥有了属于它清晰的味道
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最新研究成果|伴餐喝普洱熟茶可以促进胰岛素的分泌
近期《中国临床药理学杂志》刊发了由兰州瑞京糖尿病医院刘彦君主任医师及团队完成的茶叶成分对人体胰岛素分泌影响的“临床观察”研究
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为什么熟茶会出现酸味?
普洱熟茶的发酸其实是一个比较普遍的现象,不管是大厂熟茶还是小厂熟茶,在这些年喝过的那么多熟茶里,相信很多人都会有喝熟茶喝到酸味的体验。有些人第一反应是可能这款茶工艺有问题
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【津品茶话】生茶喝山头,那熟茶也能喝出山头风味吗?
有人说,喝生茶可以喝出山头风味,但用这些原料发酵制成熟茶,发酵过程中滋味物质发生了变化,这还能喝出山头风味吗?关于这个问题的答案,我们往下看。
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熟茶中的“茶褐素”有什么功效?
普洱熟茶一直被公认为是一种对人体健康十分有益的茶饮,这是因为普洱茶在经过人工渥堆发酵之后,产生了诸多有一定保健功效的有益成分。
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金秋熟茶季|应季而饮,润养身心
今天,我们分享正皓7款年份精品熟茶,这些茶不仅仅是老茶客的最爱,也是多年畅销茶品,从原料、工艺、年份挑选,每款各有风格,一起看看吧。