好茶当道|普洱茶到底该怎样选才行？
2023-02-05 14:38:58   作者：中吉号茶业   来源：中吉号茶业    浏览：

喝茶是一件很私人化的事情，每个人的感受不同，喜欢的茶叶也不同。在中国六大基本茶类中，不同工艺制成的茶叶，口感是有明显区别的。绿茶的鲜香，红茶的醇厚，黑茶的浓醇，白茶的甘润，乌龙茶的“复杂”，黄茶的甜润……

那么想在诸多茶中找到适合自己的茶，该怎么做呢？不同茶之间已经有很多区别了，同一种茶中也会有不同的分类，比如生茶和熟茶，要从中找到适合自己的茶，就需要了解一些品牌基础知识、多喝挑选喜欢口味、择优而取。

我国茶饮文化源远流长，普洱茶作为云南特有的历史名茶，具有清热解毒，降脂减肥，防癌抗癌等多种功效，深受大家喜爱。当我们在面对繁多的普洱茶品时，应该怎么选择呢？

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好原料出好产品

民间挑选普洱茶盛行的一套是：选产地、观形状、看汤色、闻香气、品口感、看叶底、鉴年代……首先我们得先明白普洱茶熟茶与生茶的区别：

普洱茶熟茶饼茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。茶汤为粟红色或暗红色，微透亮。

普洱茶生茶饼茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。茶汤为青黄色或金黄色，较为透亮。新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状。

普洱茶有四大产区：西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区、保山茶区，其中以西双版纳茶区出产的普洱茶为上佳之品。茶区主要集中在两大版块，勐海县和勐腊县。

勐海茶区，以刚猛口感闻名，气温较高，雨量充足，茶叶普遍具有香气浓郁，滋味足，茶质厚、苦涩度相对较高，风格霸道、猛烈的品质特点。勐腊茶区，以甜柔口感闻名，主要以易武茶区为核心。易武茶叶普遍具有滋味醇厚，香气细腻，苦涩味低、汤柔水甜的品质特点。

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大品牌值得信赖

名山普洱，吉祥好茶。中吉号名山古树普洱不仅覆盖了云南四大核心产区：勐海县（布朗产区）、勐腊县（易武产区）、临沧产区、普洱/原思茅（景迈产区），还拥有超过30000棵古茶树。在保证普洱茶品质的同时，集合入门级、品鉴级、珍藏级，多层次、多价位段茶品结构体系，是选茶、品茶或是珍藏的上上之选！

中吉号名山古树普洱

中吉号普洱茶除了拥有及高品质的原材料，还在不断创新经典。七大初制所，现代化工厂，两休两采制、独创5321制茶法，云发酵专利技术，全产业链典范，已累计获得近百个专利或版权。

由于云南茶山呈立体气候，不同山头茶的香气、滋味，气韵、体感及内涵物质浸出时间均不同，具有无法标准化的农产品特性，中吉号普洱茶以“五韵”将其标准化，独创的“5321制茶法”以追求普洱茶成品五韵俱佳——香气、回甘、浓强度、水路、喉韵。

“云发酵”普洱茶创新技术更是让我们拥有了更为上佳的品茶体验。第三代“云发酵”放弃了传统熟茶的水泥地板发酵，而是将熟茶发酵搬离地面，全面提升为“云发酵”，完全达到免洗标准，第一道茶就可以喝。

茶叶是有灵性的，存储更是普洱茶第二次生命的诠释，想要让普洱茶达到“越陈越香”的目的，必须注意每一个细节。

例如，存放紧压茶，不要拆包装；存放散茶，建议最好存放在紫砂罐里。其次是环境要清洁卫生、无杂味，稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”。想要喝到一泡真正的好茶，选茶、泡茶、保存，每一步都至关重要！

图文来源：中吉号茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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