真香预警!南糯山美人地,能喝出冰糖甜的古树茶,连喉韵都透着甜
2026-05-04 21:40:38   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

这款茶特点很清晰:香甜度高,鲜爽度好;生津回甘迅猛持久,汤感细腻,有米汤感;喉韵显著,饮后腹部有清凉感。不足是略带涩感,但能化开。

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

这款茶,是龑王家一位老友所赠。原料来自南糯山深处的“美人地”,一片被半坡老寨、石头寨等几个寨子环抱的小地块。这里生态完整,茶树长得好,也孕育出一种独特的香气,算是一位藏在深山的“森林美人”。2019年天干,雨水不足,茶叶反而香气更扬,汤感更厚,把南糯山的优点表现得很到位。当年原料只做了48公斤,压成200克的小饼,几乎是毛料刚做好,就被懂行的老茶人收走了。

图为2019年南糯山美人地古树小饼

近段时间,我习惯晚间工作时用保温杯闷泡,边喝边做事,越喝越舒服,韵味悠长,越喝越喜欢。今日(5月3日)得闲,特地用盖碗认真冲瀹一回。

图为2019年南糯山美人地古树小饼

图为2019年南糯山美人地古树小饼

干茶有显著的兰香,闻着沁人心脾。

投茶6.02克,配150毫升的柴烧壶。温杯之后把茶投进去,热嗅是清晰的兰香、蜜香和毫香,蜜感很足,仓储十分干净。

图为2019年南糯山美人地古树小饼

洗茶一道

汤体明黄透亮。叶底蜜香明显,略略带一点生青气。杯底则是兰香蜜香交融,香气内敛而清透。

图为2019年南糯山美人地古树小饼

正式品饮

头道茶汤入口就是直接的甜,兰香和蜜韵稳稳地融在茶汤里。茶汤粘稠、厚实,生津回甘来得很快。最令人印象深刻的是,饮后许久,口腔里还留着浓郁的冰糖甜,那种余韵,能让人想到冰岛老寨的古树茶。

图为2019年南糯山美人地古树小饼

第二道,满口兰香、蜜甜,滋味饱满厚实,有米汤一般的质感,鲜爽度很高。

第三道,甜润感依然,兰香中多了一丝脂粉香,茶汤厚实,喉韵明显,略微带一点点涩感。

图为2019年南糯山美人地古树小饼

第四道,汤体金黄透亮,很好看。入口甜润,兰香转为糖香,脂粉气犹在,滋味依然饱满,饮后蜜甜感停留很久。

第五道,蜜甜感突出,汤感厚实,生津很迅猛,是一种顿感,连喉咙深处都像在冒口水,回甘持久,喉韵很深。

图为2019年南糯山美人地古树小饼

第六道,兰香蜜韵交织,生津快,回甘好,茶汤细腻饱满。

第七道,入口有冰糖甜,汤感依然饱满厚实,生津回甘继续,饮后稍有涩感,腹部隐隐有凉意。

图为2019年南糯山美人地古树小饼

第八道,甜润依旧,汤感扎实。

第九道(闷泡三分钟),入口甜润中透出一股清苦,涩感也重了些,但生津回甘依然明显。

图为2019年南糯山美人地古树小饼

图为2019年南糯山美人地古树小饼

总的说来,这款茶特点很清晰:香甜度高,鲜爽度好;生津回甘迅猛持久,汤感细腻,有米汤感;喉韵显著,饮后腹部有清凉感。不足是略带涩感,但能化开。尤其那头道茶汤留下的悠长冰糖甜,实在让人难忘。

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