答疑解惑：普洱茶是不是越存越好？
2024-04-19 13:16:57   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有95年

在此前的【答疑解惑】栏目相关文章中，咱们一再强调普洱茶的品饮价值：贵陈不贵新。换句话说，存放年份久一点的普洱茶更具有品饮价值。但是呢，这是有前提的，并不是所有的普洱茶都适合长期存放，也并不是所有的普洱茶都能具备越存越好的存放条件。

唯有高品质的普洱茶才具备越存越好。

什么样的普洱茶才是高品质的茶品呢？优质的普洱茶=有质的茶青鲜叶（原料）+精湛的初制工艺，两者缺一不可。而优质的原料，这是优质普洱茶的根基，其次是工艺，唯有精湛的制茶工艺，才能进一步提升茶品的品质。

图为2018年忙肺古树小饼，双层绵纸包装。

普洱茶的原料产区，有四大区域，一是易武茶区，二是勐海茶区、三是临沧茶区、四是普洱市茶区。在这四大茶区中，个人比较偏爱易武茶区的茶料，整体来讲，易武茶区的茶料，美在生态上，诸多易武小众茶，生在易武原始森林内以及其边缘上，生态极佳，这是其他三大茶区难以媲美的地方。

从工艺上来讲，普洱茶的初制环节，机械化的东西也正在逐渐取代传统的手工制茶技艺，普洱茶制品也渐渐失去的原有“温度”。但好在，诸多名山古树茶的初制环节，还在保留着昔日传统的杀青炒制方式，即柴火手工杀青。但是呢，这种传统笨拙的制茶技艺，也有些微妙的变化了，有的杀青过重，有的过轻，有的在杀青时候会焖黄，有的在杀青时候提香……

总而言之，言而总之，优质的普洱茶，在适宜的仓储环境下存放，在一定时间范围，才会越存越好。相反，品质都不过关的普洱茶，一是不值得存，存下来也没有多大的价值；二是，越存越不好喝，存得越久，品饮价值只会逐渐下滑。

此外，再如早些年我赞言的“毫香蜜韵”“一口藤条，满口生香”的藤条茶，这是由茶性决定的，不是原料不好，也不好工艺不好，这种茶的茶性就不适合长期存放（在昆明存十年、八年还可以，在南方市场存个十年、八年，怕是没什么品饮价值了）。而永德忙肺茶，即使工艺稍微不足点，但还是值得存，在一定时间内（比如百年内），在适宜的存储条件下存放，只好往好的方面转化，这也是由茶性决定的（这里说的茶性，是茶树的品种）。

所以呢，龑王家创业这么多年来，对忙肺茶有了深入的了解与研究，才会反反复复的推荐忙肺茶，才会不懈余力同龑王家分享忙肺茶。这是有原因的。不论是老茶人还是新晋茶友，咱们还是那句话，不要过多存茶，存茶是有风险的，存好则好，存不好的话，损失就大了。

话不多说了，回到主题上来，普洱茶是不是越存越好这一问题，主要还是看所选择的茶品吧，优质的普洱茶，要看原料（一是茶树的品种，适不适合存；二是茶树的生长环境，值不值得存），再看工艺（制作工艺有没有太大的毛病，制作工艺太差了，如焖黄、体香的工艺茶，就不适合长期存放了，这种茶还得早日喝完）。如果是老茶的话，还得看前期的仓储（湿仓茶么，就算了；干仓茶，特别是昆明仓茶，就可以考虑考虑了）。

今天推荐的这款忙肺古树茶小饼，是2018年的头春古树茶料制成，是一款纯纯的古树头春茶，不可多得。为何我会有这款茶品？在2020年，咱们龑王家出品推荐的忙肺古树茶小饼售罄后，寻来这款忙肺古树茶同老茶友们分享的。当时，舍不得前部抛出去，得留一点做样品（3提，15饼，200克饼），后期品鉴研究。

2018年忙肺古树小饼

规格：200克/饼

体验价：280元/饼，1200元/提

选购方式：敬请联系艾老师微信 814917310

艾老师推荐：2018年忙肺古树小饼，用料头春古树纯料，手工石模压制；茶饼饼形周正，松紧度适中；汤色金黄明亮，兰花香明显，茶汤入口清甜甘润，回甘强烈，生津明显，喉韵清凉持久，略有涩感和苦底。

1、限量推荐15饼，先到先得。

2，年份稍老一点的忙肺茶，越来越难寻。

3，可存可品。忙肺茶可贵之处，新茶苦涩重，但经存放后，口感滋味越来越醇厚，贵陈而不贵新。

4，这是一款忙肺古树茶是我个人存了近4年的茶品。忙肺真味出来了，值得入手分享。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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