老班章见了都要沉默！99甲级易武青饼的体感，正在颠覆你的品饮认知
2025-04-12 00:02:52   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有94年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

入行普洱茶整十余载，从文案撰稿到茶品把控，从新茶试饮到老茶品鉴，直到2023年才真正体悟到“茶”字的分量。早年品鉴过无数名山新茶，却总觉得少了些灵魂；直到创业后接触到永德仓老茶，方知岁月才是普洱茶最好的制茶师。

2020年起，龑王家推出「艾老师选茶」栏目后，陆陆续续地推荐了诸如千禧年苹果绿、班章孔雀饼等经典老茶。在2023年，又有幸品鉴多款九十年代老茶，发现这些老茶作品应有三大共性：“回甘生津”如泉涌，“体感强烈”如暖阳，“喉韵清凉”似山涧。

一、强化“老茶三大共性”：体感会说话

上文提及的“老茶三大共性”，这是龑王家「艾老师选茶」栏目品鉴数十款老茶后，龑王家艾老师总结出老茶三大特质：

1、回甘生津如泉涌，饮后喉间甘甜持续半小时以上；

2、体感强烈如暖阳，饮后或通体舒畅，或后背微微发汗却不燥热；

3、喉韵清凉似山涧，饮后有喉韵及清凉感。

这些特质在1999年甲级易武青饼身上，也得到了最完美的诠释：初入口时的苦意如惊鸿一瞥，转瞬化作舌底鸣泉。三泡过后胸腔暖意升腾，七泡时清凉感自喉头漫延至鼻腔。最难得的是持续十二泡仍保持金黄透亮的汤色，宛如永不褪色的琥珀。

二、开汤见真章：时间的味道

1、茶品档案

名称：甲级易武（大绿印）

年份：1999年

规格：400克/饼，7饼/提

仓储：昆明干仓

茶料：易武正山

选购方式：敬请联系艾文华老师微信814917310

2、醒茶之道

得遇老茶如遇故人，需以醒茶礼待。此茶历经昆明仓廿余载陈化，开汤前已醒茶数月。建议茶友取茶后置于紫砂罐中醒茶7-14日，让沉睡的茶魂渐次苏醒。若急欲试饮，切记预留样茶待醒透再品，方不负老茶风华。

3、品鉴实录

取7克茶，140cc紫砂壶，珍茗山泉侍茶。润茶两道，温嗅杯香陈香裹蜜韵，纯净上扬；冷香似初熟葵籽，仓储干净无杂味。

初泡：茶汤如鎏金倾注，入口丝滑似绸。清苦如晨露转瞬化甘，舌底鸣泉汩汩生津。

二泡：汤体愈发醇厚，压舌感如含蜜蜡。陈香漫过齿颊，喉头泛起清凉感。茶气自丹田升腾，脊背微热如沐冬阳。

三泡：汤体细腻润滑，饮后有饱腹感，体感强烈（暗劲绵延不绝，胸腔暖意聚而不散）。

中段（四至六泡）：茶汤始终金黄油亮，滋味始终如一，稳定性极好；陈香、蜜韵、花香次第涌现。喉韵如清溪过石，饮罢半刻仍觉两颊生风。

尾水（七至九泡）：汤色渐转琥珀，甜度却愈发清透。冷饮时冰糖甜尤为明显，喉间凉意宛若含雪。茶底舒展如老僧入定，叶片完整暗藏劲道。

从第三泡饮至第九泡，饮后，口腔中、喉头上清凉感留存持久，体感强烈，打嗝不间断，胸腔内如凝聚了一团热气。

三、易武之巅：可遇不可求的茶中逸品

在普洱茶界素有“十年易武赛班章”之说。1999年甲级易武（大绿印）青饼这款老茶的动人处，将易武茶的刚柔并济演绎到极致：既有老班章的浑厚力道和穿透力，又存易武特有的细腻水路与婉转柔肠。廿余年昆明仓转化出独特陈韵，既保有易武茶区的蜜香底蕴，又孕育出类似老郎河熊猫饼的深邃层次。

最难得是那贯穿始终的清凉感，如月下竹林穿堂风。新茶追求的山野气韵，在老茶中化作绕指柔的喉韵。茶汤入腹，周身毛孔舒张，额角沁出细密汗珠，正是老茶客最珍视的“通体酣畅”。

四、品藏建议：老茶收藏的真正乐趣

目前现存少量茶品，观其饼，棉纸虽有岁月痕迹，但内飞完整，干茶条索油亮。建议茶友可分三阶段品鉴：当下试其锋芒，存放三年体悟转化，五年后再赏陈韵——这才是老茶收藏的真正乐趣。

在当下的茶饮圈，动不动就是名山古树，单株挑采之类的茶品。而回头看看普洱茶发展的脉络，这款1999年甲级易武早已超越山头概念，成为普洱茶美学的活化石。今人饮之，既是品味历史，亦是见证传奇。

结语：在普洱茶江湖，遇见真正老易武需要三分眼力、七分机缘。这款1999年甲级易武（大绿印）青饼，或许是你触摸普洱茶黄金时代最后的门票。愿有缘者且饮且珍重，须知杯中琥珀色，皆是逝川流。

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