40年陈香！80年代易武野放古树茶青沱品鉴：喉韵穿透+体感炸裂！
2025-08-08 23:20:37   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近日，龑王家「艾老师选茶」栏目力荐了一款底蕴深厚的老茶——80年代昆明茶厂绿印沱熟沱（老料1990年压）。恰在此时，一位相交多年的老友，知我对易武茶情有独钟，便慷慨分享了一泡80年代的私藏茶——易武野放古树茶（100克装）。

图为90年代绿印沱熟沱

说到易武茶，这在名山普洱茶的版图上，无论是新茶还是老茶，历来都是绕不开的殿堂级存在。其“香甜水柔”的特质，历经岁月陈化后，更添一份醇韵。今日（8月8日）有缘体验这泡私藏、且是年份老易武茶，实属难得。

一、初探：岁月沉淀的干仓气息

干茶观嗅：沱形紧实，色泽深褐油润。细嗅之下，陈香与木质香交织扑鼻，无异杂气息，彰显极其干净、专业的仓储功底。

备茶启程：取茶8.03克（未醒茶），投入160ml柴烧壶中。以珍茗山泉水侍茶。

温壶投茶：温壶后投茶，趁热深嗅，茶香瞬间升华——陈香、木质香为基底，菌香、参香次第绽放，纯净度极高，仓储之优再次得到印证。

二、唤醒茶魂：洗润两道，香韵渐显

洗茶一道：汤体橘黄透亮。茶底，陈香、木质香为主。公道杯挂香明显，为陈香、木质香、兰香。

洗茶二道：汤体转为橘红，透亮油润。叶底香气更显丰富，参香、菌香开始活跃。杯香依旧以陈木香为主，沉稳内敛。冷杯香，香，果甜香。

三、品饮历程：汤感、气韵与风味的交响

品鉴头道茶汤：汤体橘红油润，入口瞬间感受到厚实饱满的汤体。滋味冲击力强，清晰的苦韵铺垫，略带收敛涩感。标志性的坚果香、“辣木籽味”（一种带有微辛感的植物清香）成为主调。饮后，唇齿间泛起丝丝清凉感，引人入胜。

品鉴第二、三道茶汤：汤感愈发顺滑，厚实饱满的基调不变。“辣木籽”风味持续主导。茶汤入腹，明显的体感气韵开始升腾，伴有饱腹感，身体开始感知茶力。

品鉴第四道茶汤：“辣木籽”味依然突出。此时微酸感显现，饮后有干燥感。然而，体感气韵达到一个小高峰，力道明显，喉韵显现。

品鉴第五道茶汤：待茶汤稍冷后品饮，体验焕然一新。汤感更显甜润柔和，前道的微酸与干燥感**神奇地减弱或消失。体感气韵依然清晰可辨。

品鉴第六道茶汤：待茶汤稍冷后品饮，汤感甜润醇滑，饮后回甘生津显现。“辣木籽”风味持续。体感气韵保持稳定。

品鉴第七道茶汤：入口甜润，汤体顺滑，微酸感重现，滋味依然饱满厚实，体感气韵持续相伴。

品鉴第八道茶汤：甜润度显著提升，滋味饱满顺滑。香气中陈香依旧坚实，怡人的糖香开始透出。体感气韵犹存。

品鉴第九道茶汤：待茶汤稍冷后品饮，甜润度成为主导，滋味保持饱满，汤感顺滑。饮后喉韵舒适，回甜感明显。

四、品鉴总结：时光赋予的醇厚与山林野韵

这款80年代易武野放古树青沱，以其近40载的沉淀，展现了易武茶区的深厚底蕴与古树野放茶料的非凡潜力：

A、核心亮点

1、甜润顺滑，汤感厚实：贯穿始终的甜润感与油润顺滑的汤体是其骨架，饱满厚实的质感提供了扎实的品饮基础。

2、喉韵深邃，体感强劲：中后段显现的舒适喉韵与贯穿品饮全程的显著体感气韵（饱腹感、身体温热或通达感），是顶级老茶能量与活性的有力证明，亦是其最令人称道之处。

3、冷饮更佳，解锁新境：一个关键发现是，待茶汤稍冷后品饮（第五、六、九道），整体表现往往优于热饮：甜润度、柔和度、顺滑度提升，微酸、干燥感等不足被有效弱化甚至消除，喉韵与回甜更显清晰。这为品饮此茶提供了宝贵经验。

4、纯净仓储，香型馥郁：陈香、木质香、菌香、参香、果甜香（冷杯）、糖香（后段）层层递进，丰富而纯净，是优异仓储的最佳答卷。标志性的“辣木籽味”赋予其独特个性与山林野放气息。

5、野放古树底蕴：汤感的厚实饱满度、滋味的穿透力以及持久的体感气韵，都隐约指向其古树野放的原料根基。

B、不足点

6、品饮过程中（尤其第四、七道热饮时）出现的微酸感以及饮后的干燥感，是存在的瑕疵，提示着漫长岁月转化中的些许不完美或仓储过程中极其微小的波动。

五、结语：易武老韵的回响

这款80年代易武野放古树茶青沱，是一场穿越时光的味觉与体感之旅。它完美诠释了易武茶陈化后的“至柔至刚”——汤感甜润柔滑似水，内蕴的气韵与力道却磅礴如山。其纯净的仓储、丰富的香型、独特的“辣木籽”风味以及饮后深长的喉韵与强烈的体感，共同构筑了令人难忘的老茶体验。虽有微酸、燥感等岁月留下的微小印记，但瑕不掩瑜。其整体表现之醇厚、气韵之深长，足以令人联想到沪上老茶人珍藏的90年代老茶风范，堪称是领略易武老生茶魅力、感受古树野放茶生命力的经典之作。对于追求极致老茶气韵与山林本真的茶客而言，此沱无疑是不可多得的味觉珍藏。

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